Доктор экономических наук, профессор РЭУ им. Г. В. Плеханова Наталья Проданова рассказала, какой из этих вариантов выгоднее для жителей Подмосковья.
«Для того, чтобы рассчитать, во сколько обойдется приготовление домашнего пасхального кулича, воспользуемся классическим рецептом. Сразу оговоримся, что при расчетах стоимости самостоятельного приготовленного изделия, мы опирались на цены крупнейших относительно бюджетных супермаркетов. Конечно, если заложить в стоимость кулича домашнее коровье молочко и свежие деревенские яйца, то и себестоимость такого изделия будет в разы выше», — отметила собеседница Regions.
Чтобы приготовить кулич, продолжила она, потребуются как минимум следующие ингредиенты: молоко коровье (500 мл. — 40 руб.), мука пшеничная (1 кг — 70 руб.), масло сливочное (200 гр. — 50 руб.), сахар-песок (300 гр. — 25 руб.), яйцо куриное (6 шт. — 80 руб.), сухие дрожжи (12 гр. — 20 руб.), изюм (250 гр. — 150 руб.), ванильный сахар (2 ч.л. — 11 руб.), соль (четверть чайной ложки — 1 руб.). Итого: около 450 руб. На выходе получатся 3 небольших по своему размеру кулича.
«В эту стоимость не вошло украшение собственноручно испеченных куличиков. Кроме того, мы не учли время, которое заложено на выпечку изделий, свет, воду и подобного рода сопутствующие расходы. Стоит ли игра свеч? Стоит, если есть желание приготовить праздничное лакомство собственноручно и быть уверенным в качестве и вкусе продукта на выходе. Если же времени катастрофически не хватает, на рынке сегодня представлено огромное количество пасхальных куличей на любой вкус и кошелек», — заверила Проданова.
Минимальная стоимость изделия в крупнейших супермаркетах, напомнила эксперт, начинается от 100 руб. за 150 грамм. Выходит, что стоимость приготовления будет примерно аналогична той, по которой можно приобрести кулич в крупном сетевом супермаркете. Преимуществом первого варианта станет качество изделия, а второго — минимум потраченного времени и сил.
«Мы добавляем дома масло, молоко, яйца свежие, а пекари — яичный порошок, сухое молоко и так далее», — заключила собеседница.
Ранее мы рассказывали, как повышение МРОТ повлияет на жителей Подмосковья.
