По утверждению зоологов, ранней весной белки питаются почками деревьев. Когда растительной пищи в лесу не достает, они могут переключаться на животную. В частности, поедать насекомых, яйца, небольших птиц, земноводных и мелких грызунов. В городах ситуация с пропитанием лучше, нежели в лесу. Белки могут кормиться на птичьих кормушках.
Белки, вопреки всеобщему мнению, являются всеядными. В зависимости от времени года их рацион может меняться. Когда стоит вопрос о выживании, едят все, что находят. Иногда эти грызуны даже прибегают к хищничеству.
Министр экологии и природопользования Московской области Московской области Тихони Фирсов рекомендует не убирать кормушки с деревьев раньше времени, а именно до полного схода снежного покрова, класть в них угощения для животных. При встрече с белкой не стоит кормить ее с руки, так как грызун может вас укусить, лучше положить еду на землю, в кормушку или на дерево и отойти в сторону.
