/статьи

Большинство людей привыкли воспринимать пиццу как сытное блюдо с горой начинки. Однако та, что подают на ее родине, в Неаполе, выглядит иначе. Она скромнее по количеству ингредиентов, но при этом обладает удивительным вкусом, который сложно забыть. Секрет такого эффекта кроется в древних традициях, бережном отношении к продуктам и строгом следовании правилам, рассказывает REGIONS пиццайоло из Подмосковья Альберт Рой.