logo/ Балашиха
/новости Московской области

Более 300 килограммов плова приготовили на фестивале национальных культур в Балашихе

/Главная /Новости
/Главная /Новости
На VI фестивале национальных культур «Балашиха — большая семья» участники приготовили более 300 килограммов плова.

Жители округа смогли не только попробовать это ароматное блюдо, но и отведать кутабы, долму, пахлаву, хачапури, сало, пироги, лаваш, различные напитки и даже узнать секреты их приготовления.

— сказал Низами Фарухов, представитель местной мусульманской организации «Иман».,
«Мы сегодня привезли два казана — это больше 300 килограммов плова, чтобы хватило на всех. С пяти утра наши ребята работали, чтобы к фестивалю успеть обеспечить всех горячим и вкусным пловом. Он сегодня азиатский с говядиной и нутом. Не такой жирный, как таджикский и не такой сладкий, как узбекский. Это адаптированный вариант плова именно для нашего региона. Не жирный, но вкусный»,

Он добавил, что их цель — познакомить людей с национальной кухней, создать приятную атмосферу. Руководитель азербайджанской национальной культурной автономии Балашихи Амиль Агаев рассказал, что они шестой год принимают участие в фестивале, представляя свои национальные танцы, песни, инструменты и блюда. Среди них пахлава, долма, халва, кутабы с зеленью и шах-плов, которым они тоже угощали всех гостей. «Это плов, завёрнутый в лаваш, где посередине кладётся мясо, курага, орехи, каштан.

«Это как в России соус. Лаваш разрезается и в форме цветочка раскрывается. Это очень вкусно», — отметил Амиль Агаев.,
«

Одной из первых отведала плов Анжела Бедросьян. Она приехала в отпуск к друзьям в Балашиху из Краснодарского края. От них и узнала об этом фестивале и захотела прийти на этот праздник единства национальных культур.

— отметила Анжела Бедросьян.,
«Плов прекрасен, как и другие блюда. Мясо рассыпчатое, рис в меру пропитанный жирком, вкусные овощи, есть даже нут. Молодцы! А какие песни и танцы я сегодня увидела! Почувствовала такое единство сегодня, как будто бы окунулась на несколько лет назад, во времена СССР. Этот фестиваль сплачивает народ вне зависимости от вероисповедания»,

76-летняя Саодат Садыкова впервые представила на фестивале культуру Таджикистана. В Душанбе она всю жизнь проработала в органах внутренних дел и уже давно на пенсии. Она мама семерых детей. Уже более 20 лет женщина живёт в России, так как из-за болезни одного из детей пришлось поменять жаркий климат и переехать.

— сказала Садыкова.,
«Но все равно я очень люблю свою Родину — прекрасную зеленую, гостеприимную и солнечную страну, которую я и представила на фестивале. Наш народ красиво вяжет, шьет, вышивает. Сегодня мы представили одежду, керамику, украшения ручной работы»,

Всего на фестивале национальных культур присутствовали представители почти 20 стран. На сцене Дворца культуры «Балашиха» все они слились в едином кругу хоровода дружбы. Яркие костюмы и зажигательные танцы продемонстрировали творческие коллективы округа. Образцовый коллектив — ансамбль народного танца «Веселинка» культурно-досугового центра «Подмосковные вечера» показал номер «Каслинская чугунная цепочка». Среди других участников были коллективы «Роква», «Ной», «Тавансемер» и другие, танцы и песни которых зарядили энергией и хорошим настроением.

Первый фестиваль национальных культур «Балашиха — большая семья» прошёл в День народного единства шесть лет назад. В 2023 году его организаторы — Общественная палата и управление культуры администрации Балашихи — решили изменить концепцию и расширить границы, жанры фестиваля и проводить его в течение всего года. Первым этапом в апреле 2023 года стал певческо-хоровой фестиваль «Родные напевы». В июне состоялись литературный праздник «Мир через литературу» и хореографический фестиваль «Хоровод дружбы». Очередной этап посвятили декоративно-прикладному искусству и народному творчеству. Сегодня состоялся финал фестиваля.

Подпишись на наш Яндекс.Дзен, чтобы не пропустить ничего важного.