:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9mY2E4OTBhNDFjYTJhMmMxZmRmYzFiYWE4OGZiZGVhZl91SFpGbUVQLmpwZWc.webp)
Биолог назвал грибы несъедобной пищей
Биолог Мария Шехурдина считает, что грибы, несмотря на их популярность, нельзя назвать съедобной пищей. Все потому, что они содержат в себе много хитина — это вещество, которое желудок не может переработать в полном объеме. Потому, уточнила биолог, многие ученые называют грибы псевдосъедобным продуктом.
Биолог уточняет, что многим россиянам нравится не сам вкус грибов, а процесс их сбора. То есть они в большей степени получают удовольствие не от поедания продукта, а от его поиска в лесу. Потому, считает Мария Шехурдина, одно от другого можно отделить.
Если же человек мечтает приготовить «настоящие» грибы, то отправиться за ними лучше в лес, а не собирать дары природы рядом с дорогой. Все потому, что грибы могут накапливать в себе токсичные вещества, канцерогены и даже тяжелые металлы.
Читайте также: «Если ребенок непоседлив, значит его нужно задействовать в спектаклях»: учитель из Балашихи рассказала про призвание
Подпишись на наш Яндекс.Дзен, чтобы не пропустить ничего важного
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzc4Njk2ODc5LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3NuZXpoLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9DNGgwNkI2N29qR3dWNG5RQ2pldGhDUzNaTG9IbWtHWjFldDc3dmpDLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3RpaG8tMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9iYWwuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9mY2RmYTIxNTFjMmU2MGNiNDVmNTI0YWE5Y2QwNGY1ZF9LMUFhZDJKLmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9waG90bzE2OTY0ODQzNTEuanBlZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC8xNjE3OTIzMTg4LTE1LXAta290LW5hLWJhdGFyZWUtMTUuanBn.webp)
:focal(0.49:0.34):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9iZWxrYS16YXBhc3kuanBn.webp)