Небезопасные овощи изъяты в Подмосковье: как выбирать продукты и что надо знать о нитратах и микробиологическом загрязнении
Ветслужба Подмосковья изъяла 3,5 тонны опасных овощейБолее 3,5 тонны овощной продукции было выведено из торгового оборота по результатам масштабных проверок, проведенных ветеринарной службой Подмосковья. Они не соответствовали нормативам безопасности.
Специалисты государственной ветеринарной службы Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области продолжают систематический мониторинг качества овощей, реализуемых на региональных ярмарках.
За десять месяцев текущего года сотрудниками ведомства было отобрано порядка 200 тысяч образцов овощной продукции, по которым проведено свыше 260 тысяч лабораторных исследований. Комплексный анализ включал несколько этапов контроля: органолептическое исследование с оценкой внешних характеристик, цвета, консистенции и запаха, люминоскопический контроль для обнаружения скрытых дефектов и микробиологических загрязнений, а также нитратометрию для определения уровня содержания нитратов.
В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области подчеркивают особую значимость регулярного контроля качества овощной продукции для обеспечения безопасности потребителей. Системный мониторинг позволяет своевременно выявлять и изымать из оборота продукцию, не соответствующую установленным нормативам безопасности.
Особое внимание в ходе проверок уделяется контролю содержания нитратов и других показателей, влияющих на безопасность пищевой продукции для здоровья жителей Подмосковья.
Ранее сообщалось, что почти 3 центнера опасных ягод изъяла ветслужба Подмосковья.