logo
/новости Московской области
Фото: istockphoto.com/momcilog
Фото: istockphoto.com/momcilog

Связь без последствий: как безопасно общаться на сайтах знакомств

/Главная /Безопасность
Автор текста:
Наталья Дорофеева
/Главная /Безопасность
Автор текста:
Наталья Дорофеева
По словам специалиста, большинство неприятных ситуаций происходит не из-за плохих людей, а из-за спешки, иллюзий и игнорирования тревожных сигналов. 

Основные правила знакомства в Интернете

1. Не торопиться

«Первое и главное правило — не спешить. Эмоциональная вовлеченность может возникнуть быстрее, чем реальное понимание человека. Постарайтесь не делиться личной информацией слишком рано. Не переносите общение в мессенджеры, если не чувствуете доверия», — советует Эмма Райман.

Она напоминает, что вы не обязаны отвечать на сообщения незнакомому человеку мгновенно или постоянно. Здоровое общение — это комфорт, а не давление.

2. Обращать внимание на тревожные звоночки

Психолог предупреждает, что стоит насторожиться, если:

— человек слишком быстро говорит о любви, судьбе;

— повторяет, что «ты не такая/не такой, как все»;

— избегает конкретных ответов о работе, семье, прошлом;

— постоянно жалуется на бывших и выставляет себя жертвой;

— торопит со встречей или, наоборот, долго ее откладывает;

— раздражается, если вы задаете уточняющие вопросы;

— нарушает ваши границы.

«Интуитивное чувство тревоги — очень важный сигнал, а не фантазия», — отмечает Эмма Райман.

3. Узнать как можно больше о человеке

На начальном этапе знакомства важно выяснить, как человек живет сейчас: его работу, образ жизни, ценности и взгляды на отношения, свободен ли он эмоционально и фактически, как он реагирует на отказ и границы. Не стоит воспринимать это как допрос — это естественный диалог. Если ваши вопросы вызывают агрессию или защитную реакцию, это должно насторожить, уверена эксперт.

4. Как распознать ложь

Ложь и приукрашивание биографии могут проявляться в различных формах.

«Если истории звучат слишком идеально или постоянно меняются, в рассказе много общих фраз, но мало конкретики, человек путается в датах, фактах, деталях, есть несоответствие слов и поведения или новый знакомый избегает видеосвязи без объяснимых причин, это может быть признаком обмана», — подчеркивает психолог.

Эмма Райман добавляет, что ложь часто проявляется в мелких несостыковках, которые накапливаются со временем.

Когда можно соглашаться на встречу

По словам эксперта, на встречу стоит идти только в том случае, если вы общаетесь не первый день и чувствуете спокойствие, человек последователен в словах и действиях, нет давления или манипуляции.

«Важно, чтобы встреча была назначена в публичном и безопасном месте. Обязательно сообщите близким, куда и с кем идете. Если есть сомнения, лучше отложить встречу — здоровые отношения не начинаются со страха», — говорит собеседница издания.
Фото: istockphoto.com/Fabio Camandona
Фото: istockphoto.com/Fabio Camandona

Она рекомендует перед ответственным решением задать себе следующие вопросы:

— Мне сейчас спокойно рядом с этим человеком?

— Каково мне с этим человеком?

— Какие у меня ожидания? Верные ли они?

— Чего я желаю на самом деле?

Сайты знакомств — это пространство выбора, а не рынок или экзамен. Вы имеете право передумать и не объяснять свой отказ, подчеркивает специалист.

Следуя этим рекомендациям, можно безопасно общаться на сайтах знакомств и вступать в отношения, которые принесут радость и удовлетворение.

/главное за неделю

Картинка
Общество

Морозы не отступят? Когда в Подмосковье придет весна — ответ синоптика

istockphoto.com/AndreyPopov
Общество

Закон одобрен: границы земельных участков будут устанавливать по-новому

Картинка
Общество

Быстрый пирог с замороженными ягодами: вкусно и просто

Фото: REGIONS/Анастасия Широкая
Общество

До 12 кг с «квадрата»: четыре гибрида огурцов, которые гарантируют полную банку солений даже в плохое лето

  • Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

    Закалка, режим и парное молоко: как в СССР растили детей без таблеток и гаджетов

    Пенсионер Гойсман: здоровье ребенка держалось на закалке режиме и свежей еде
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    В современном мире родители часто сталкиваются с тем, что дети стали будто бы более уязвимыми к простудам и вирусам. При первых симптомах болезни многие врачи сразу назначают антибиотики. Вспоминая советское детство, старшее поколение отмечает, что тогда дети болели реже, а лечили их чаще народными средствами. Какие же принципы и ежедневные привычки помогали укреплять здоровье? Своими наблюдениями делится REGIONS пенсионер из Домодедова Григорий Гойсман.
    «Раньше здоровье ребенка строилось на трех китах: закалке, четком режиме и натуральной еде. Никто не бежал в аптеку за таблеткой от первого чиха. Сначала пробовали то, что проверено поколениями», — вспоминает Григорий Гойсман.

    По его словам, такой подход не только лечил, но и создавал мощный естественный иммунитет.

    Первое правило: закаливание с пеленок

    В СССР фраза «Если хочешь быть здоров — закаляйся!» была не просто строчкой из песни, а руководством к действию. Закаливание начинали с самого раннего возраста.

    «Малышей выносили раздетыми спать на свежий воздух — на балкон или во двор. Детей постарше по утрам обливали прохладной водой или обтирали снегом, и это практиковалось даже в детских садах. После бани прыжок в сугроб был обычным делом для всей семьи. Организм привыкал к перепадам и становился неуязвимым для сквозняков и морозов», — рассказывает пенсионер.

    Четкий распорядок дня и жизнь по часам

    Дисциплина в отношении режима дня была железной. Детей с рождения приучали к строгому графику: кормление каждые три часа, обязательный дневной сон, ранний отход ко сну вечером.

    «Все вставали рано, ели в одно и то же время, и никаких перекусов между основными приемами пищи. Вечером никто не засиживался — передачи по телевизору заканчивались, да и читать при плохом свете не разрешали, чтобы зрение не портить. Организм работал как часы, и это была основа хорошего самочувствия», — поясняет Григорий Гойсман.

    Летняя свобода и связь с природой

    Летние каникулы становились временем полной перезагрузки. Детей массово отправляли в деревню к родственникам.

    «Целыми днями на улице, босиком по траве, купание в речке. И обязательно — посильная помощь по хозяйству: полить грядку, собрать ягоды, покормить животных. Это был и отдых, и физический труд на свежем воздухе, и настоящее единение с природой, которое давало заряд здоровья на весь год», — говорит пенсионер.

    Натуральное питание и народная медицина

    Рацион советского ребенка был простым, но качественным. Все — со своего огорода, подворья или местного рынка.

    «Парное молоко, каши на нем, свежие овощи без химии, яйца „только что из-под курицы“, домашняя сметана и творог. Все было натуральным и сытным. А если ребенок все же простужался, в ход шли не таблетки, а проверенные средства: травяные чаи, ингаляции над картошкой, горчичники, прогревание синей лампой, чеснок», — перечисляет Григорий Гойсман.

    Он отмечает, что такие методы мобилизовали собственные силы организма на борьбу с болезнью.

    Простые бытовые ритуалы

    Крепкому здоровью способствовали и мелкие, но важные бытовые привычки. Например, младенцев часто брили налысо, веря, что это сделает будущие волосы густыми. Детей всегда тепло одевали на прогулку, не забывая про шапку и шарф, связанные заботливыми руками бабушки.

    «Может, сегодня некоторые методы покажутся слишком суровыми или старомодными. Но в их основе лежала простая мудрость: природа и режим — лучшие доктора. Не зря мы, выросшие в ту эпоху, до сих пор вспоминаем это время с благодарностью за тот запас прочности, который он нам дал», — резюмирует Григорий Гойсман.

    Эти принципы — разумная физическая нагрузка, закаливание, натуральная еда и четкий распорядок — не устарели и сегодня, служа основой для воспитания здорового поколения.

    Читайте также в материале REGIONS, как домашние питомцы справлялись в СССР без современных премиум-кормов и что можно перенять из прошлого для заботы о животных сегодня.

  • Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

    Ранняя седина как тревожный сигнал: что она может рассказать о здоровье сосудов

    Кардиолог Агапова: механизмы образования бляшек могут влиять и на раннюю седину
    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    Опытный врач иногда может заметить признаки серьезных заболеваний еще до проведения анализов — по внешнему виду, голосу или даже запаху. Например, характерная одышка может указать на астму, а дрожание рук — на проблемы с щитовидной железой. Существует ли такой же видимый маркер у атеросклероза — опасного заболевания сосудов, ведущего к инфарктам и инсультам? Медицинские наблюдения показывают, что да, и один из них — преждевременная седина. О необычной связи объясняет REGIONS врач-кардиолог из Подмосковья Наталья Агапова.
    «В медицине есть такое понятие — „старение по сосудам“. Когда в организме идет процесс раннего атеросклероза, он часто затрагивает не только артерии. Механизмы, приводящие к образованию бляшек, могут параллельно влиять и на пигментацию волос, вызывая раннюю седину», — рассказывает Наталья Агапова.

    Что говорят исследования

    Эта связь не просто врачебное наблюдение — ее подтверждают научные данные. Несколько лет назад в Испании было проведено исследование с участием более 500 мужчин среднего возраста. Ученые выявили четкую закономерность: чем больше была выражена седина у участника, тем значительнее у него оказывались проявления атеросклероза.

    «Интересно, что для этого исследования сложно было найти женщин — многие красят волосы, что делает такой симптом „невидимым“ для диагностики. Среди моих пациенток тоже немало тех, кто десятилетиями не видит натурального цвета своих волос. Поэтому у мужчин эта связь прослеживается более отчетливо», — отмечает кардиолог.

    Седина — не всегда атеросклероз

    Важно понимать, что ранняя седина — не приговор и не стопроцентный признак болезни сосудов. Она может быть обусловлена генетикой, сильным стрессом или другими заболеваниями.

    «Например, при тиреотоксикозе (избыточной функции щитовидной железы) тоже может рано появиться седина. При этом само это состояние, как ни парадоксально, даже защищает сосуды от атеросклероза», — поясняет Наталья Агапова.
    Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

    Она добавляет, что в середине XX века некоторые врачи даже искусственно вызывали легкий тиреотоксикоз у пациентов для профилактики атеросклероза, но этот рискованный метод давно ушел в прошлое с появлением современных безопасных лекарств.

    Удивительный случай из практики

    Врач делится историей, которая показывает, что процесс поседения может быть не только следствием, но и индикатором изменений в организме.

    «У меня был пациент, 50-летний мужчина с гипертонией и полностью седыми волосами. Он лечился от давления, но от дальнейшего обследования сосудов отказался. Через несколько лет я случайно увидел его фото: он выглядел моложе, а его волосы из совершенно седых превратились в „перец с солью“, с темными прядями. Оказалось, он кардинально изменил жизнь: сменил напряженную работу, переехал, начал заниматься восточными практиками. Видимо, снижение хронического стресса и новый образ жизни запустили в организме процессы восстановления», — рассказывает кардиолог.

    Что делать, если вы рано поседели

    Если седина появилась заметно раньше, чем у большинства ваших ровесников, не стоит паниковать, но стоит отнестись к этому как к сигналу.

    «Преждевременная седина — это повод для более внимательного отношения к своему сердечно-сосудистому здоровью, особенно если у вас есть и другие факторы риска: курение, повышенное давление, лишний вес», — советует Наталья Агапова.

    Врач рекомендует два ключевых шага:

    1. Сдать липидограмму — анализ крови на холестерин и его фракции, чтобы оценить риск атеросклероза.
    2. Сделать УЗИ сосудов шеи (дуплексное сканирование) — это безболезненное исследование покажет, есть ли уже атеросклеротические бляшки в сонных артериях.

    Также не лишним будет проверить гормоны щитовидной железы, чтобы исключить ее патологию как причину седины.

    «Сама по себе седина — не болезнь. Но она может быть своеобразным „маячком“, который подсказывает: самое время пройти простое обследование и убедиться, что ваши сосуды в порядке. Это тот случай, когда внешний признак помогает вовремя заняться профилактикой куда более серьезных проблем», — резюмирует Наталья Агапова.

    Читайте в материале REGIONS объяснения врача Буланова о том, какие симптомы должны насторожить и когда следует обратиться к специалисту. В статье также рассматриваются методы диагностики и лечения, которые помогают справиться с заболеваниями на ранних этапах.

  • Фото: REGIONS/Владимир Ерастов
    Фото: REGIONS/Владимир Ерастов

    Можно ли пить статины курсами и сочетать с алкоголем? Честные ответы врача на острые вопросы

    Кардиолог Агапова: если прием статинов прекратить, холестерин вернется
    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    Препараты из группы статинов, снижающие уровень холестерина, уже много лет остаются золотым стандартом в профилактике сердечно-сосудистых катастроф. Несмотря на их доказанную эффективность, вокруг этих лекарств продолжает витать множество опасений и противоречивых мнений. Пациенты, которым назначают такую терапию, часто оказываются на распутье между доверием врачу и страхом перед возможными последствиями. Чтобы прояснить ситуацию, мы задали самые острые и распространенные вопросы практикующему специалисту. На них отвечает REGIONS врач-кардиолог из Подмосковья Наталья Агапова.
    «Недостоверная информация из непроверенных источников часто мешает пациентам начать или продолжить жизненно необходимое лечение. Страхи, основанные на мифах, могут стоить здоровья. Важно понимать реальные риски и пользу, которые несоизмеримы», — подчеркивает Наталья Агапова.

    1. Правда ли, что из-за статинов может развиться диабет?

    Данные клинических исследований подтверждают, что длительный прием статинов может ассоциироваться с незначительным повышением риска развития сахарного диабета 2-го типа.

    «Однако ключевое слово здесь — „незначительный“. Этот риск оценивается как дополнительный один случай на 1000 пациентов в год. Для человека с уже перенесенным инфарктом польза от предотвращения повторного события в десятки раз перевешивает эту минимальную вероятность. Если у пациента есть предрасположенность, мы просто усиливаем контроль за уровнем глюкозы», — разъясняет кардиолог.
    Фото: REGIONS/Юлия Габбасова
    Фото: REGIONS/Юлия Габбасова

    2. Могут ли эти таблетки ухудшить память и мышление?

    Предположение о связи статинов с когнитивными нарушениями было опровергнуто масштабными научными работами.

    «Совсем наоборот. Поддерживая здоровье сосудов и обеспечивая нормальный кровоток в мозге, статины являются профилактикой сосудистой деменции, которая может развиться после микроинсультов. Некоторые исследования даже указывают на их возможный защитный эффект в отношении других видов деменции», — отмечает Наталья Агапова.

    3. Способны ли лекарства уменьшить уже сформировавшиеся холестериновые бляшки?

    Современные данные говорят «да». При постоянном приеме эффективных доз возможно не только остановить прогрессирование атеросклероза, но и добиться обратного развития бляшек.

    «Но еще важнее другой эффект — стабилизация. Статины как бы „цементируют“ бляшку, делая ее плотной и покрытой прочной оболочкой. Это критически снижает вероятность ее внезапного разрыва — главной причины инфарктов и инсультов», — поясняет врач.

    4. Можно ли пить лекарства не каждый день, а периодами?

    Такой подход полностью лишает терапию смысла. Атеросклероз — это непрерывный процесс.

    «Представьте, что вы пытаетесь удержать на плаву лодку, которую постоянно пробивает. Вычерпывать воду время от времени — бесполезно. Так и здесь: как только прием прекращается, синтез холестерина в печени возобновляется с прежней силой, и сосуды снова остаются без защиты», — проводит аналогию кардиолог.

    5. Разрешено ли употреблять алкоголь во время лечения?

    Полная несовместимость — это миф, но осторожность необходима.

    «Умеренное, эпизодическое употребление, например, бокала вина, обычно не является проблемой. Однако регулярное употребление алкоголя создает двойную нагрузку на печень и сводит на нет кардиопротективный эффект терапии. Это недопустимо», — предупреждает Наталья Агапова.
    Фото: REGIONS/Юлия Габбасова
    Фото: REGIONS/Юлия Габбасова

    6. Влияют ли статины на мужскую потенцию?

    Прямой причинно-следственной связи не установлено. Более того, часто именно атеросклероз артерий малого таза приводит к эректильной дисфункции.

    «Улучшая состояние сосудистой стенки и кровоснабжение всех органов, статины косвенно могут способствовать нормализации половой функции», — говорит врач.

    7. Существуют ли природные заменители, которые работают так же?

    Некоторые продукты и добавки (растворимая клетчатка, омега-3, фитостерины) обладают гиполипидемическим действием, но их сила несравнима с лекарствами.

    «Они могут снизить уровень „плохого“ холестерина на считанные проценты. Для пациента с высоким сердечно-сосудистым риском этого категорически недостаточно. Диета — это фундамент, но когда нужна „крыша“ в виде серьезной защиты, без статинов не обойтись», — объясняет кардиолог.

    8. Что делать, если от таблеток начали болеть мышцы?

    Миалгия — наиболее частый субъективный побочный эффект, с которым сталкиваются некоторые пациенты.

    «Первое правило — не терпеть молча. Обязательно сообщите об этом своему врачу. Сегодня в нашем арсенале есть несколько стратегий: снижение дозы, переход на другой статин с иным путем метаболизма или, в крайнем случае, на препарат другого класса. Проблема почти всегда имеет решение», — уверяет Наталья Агапова.

    9. Опасны ли статины для печени?

    Случаи серьезного лекарственного поражения печени на фоне их приема — казуистическая редкость.

    «Небольшое и временное повышение печеночных ферментов в начале терапии — не повод для паники. Риск ее тяжелого повреждения несопоставимо мал по сравнению с риском смерти от осложнений нелеченного атеросклероза», — подчеркивает специалист.

    10. Придется ли пить эти таблетки всю жизнь?

    Длительность терапии определяется исходными показаниями. Для одних пациентов она действительно пожизненная, для других — длительная, но с возможностью коррекции.

    «Если статины назначены после перенесенного инфаркта, инсульта или операции на сосудах — это терапия на длительная, направленная на предотвращение рецидива. В иных ситуациях, при стойкой нормализации показателей и кардинальном изменении образа жизни, врач может пересмотреть дозировку», — резюмирует кардиолог.

    Главный вывод, который делает Наталья Агапова, заключается в необходимости доверительного диалога с врачом.

    «Не позволяйте страхам, порожденным домыслами, управлять вашими решениями. Доверяйте данным крупных международных исследований, которые десятилетиями доказывают: статины — это надежный щит для сердца и сосудов, спасающий миллионы жизней», — заключает специалист.

    Можно ли обойтись без таблеток? Врач объяснила, почему для многих это не просто сложно, а смертельно опасно. Читайте в материале REGIONS, как современные представления о здоровье и лечении зачастую сталкиваются с реальностью серьезных заболеваний, требующих медикаментозной поддержки

  • Фото: REGIONS/Наталия Надточая
    Фото: REGIONS/Наталия Надточая

    Вредная привычка: гастроэнтеролог рассказала, когда яблоки могут навредить желудку

    Врач Черепицына: очищая яблоко, мы сокращаем его пользу примерно вдвое
    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    Яблоки считаются одним из самых полезных и доступных фруктов, но оказывается, многие люди десятилетиями едят их неправильно. Привычные действия — очистка от кожуры или употребление на голодный желудок — могут значительно снижать питательную ценность плодов, а в некоторых случаях даже причинять дискомфорт. Как же получить от яблока максимум пользы? Об этом рассказывает REGIONS врач-гастроэнтеролог из Подмосковья Светлана Черепицына.
    «Яблоко — это цельный природный комплекс, и наше стремление его „улучшить“ часто приводит к обратному эффекту. Мы неосознанно выбрасываем самую ценную часть или едим фрукт в такое время, когда он плохо усваивается», — поясняет Светлана Черепицына.

    Ошибка № 1: Выбрасывать кожуру

    Самая распространенная привычка — очищать яблоко от кожуры — лишает нас значительной части полезных веществ. Именно в кожице сконцентрирована основная масса клетчатки и важнейших антиоксидантов — полифенолов.

    «Кожура яблока — это естественный защитный барьер, и природа накопила в нем ценные соединения, такие как кверцетин. Они помогают бороться с воспалениями и защищают клетки. Очищая фрукт, мы сокращаем пользу примерно вдвое», — отмечает гастроэнтеролог.

    Важное исключение: если яблоко куплено в магазине и покрыто заметным восковым налетом для глянца, кожуру действительно лучше срезать. Для уверенности стоит выбирать местные сезонные фрукты или тщательно мыть плоды щеткой под горячей водой.

    Ошибка № 2: Есть яблоки натощак

    Традиционный «здоровый» перекус яблоком на голодный желудок может обернуться проблемами для людей с чувствительным пищеварением. Органические кислоты фрукта стимулируют активную выработку желудочного сока.

    «Для человека с хроническим гастритом или склонностью к изжоге яблоко натощак — это провокация. Оно может вызвать дискомфорт, ощущение тяжести и даже боль. Особенно это касается кислых сортов», — предупреждает Светлана Черепицына.

    Оптимальное время для яблока — через 30-60 минут после основного приема пищи или в качестве второго завтрака/полдника. Тем, у кого есть проблемы с ЖКТ, врач рекомендует запеченные яблоки: термическая обработка смягчает кислотность, сохраняя при этом пектины и часть витаминов.

    Фото: REGIONS/Наталия Надточая
    Фото: REGIONS/Наталия Надточая

    Развенчание мифов: семечки и цвет

    Существует два устойчивых заблуждения, которые требуют пояснения.

    1. Яблочные семечки. В них действительно содержится амигдалин, вещество, которое в организме может превращаться в синильную кислоту, но случайно проглоченные несколько семечек абсолютно безопасны. Сознательно употреблять их в больших количествах, надеясь на пользу, не стоит — это бессмысленно и потенциально рискованно. 
    2. Цвет и польза. Утверждение, что зеленые яблоки всегда полезнее красных, — миф. Содержание витаминов и микроэлементов больше зависит от сорта, свежести и условий выращивания. Зеленые сорта обычно менее сладкие, что может быть важно для диабетиков, а красные и желтые часто содержат больше каротиноидов.

    Три простых шага для максимальной пользы

    Чтобы обычное яблоко стало суперфудом, достаточно следовать простым правилам:

    1. Ешьте с кожурой, если уверены в экологичности плода. Это гарантирует получение полного комплекса клетчатки и антиоксидантов.
    2. Выбирайте правильное время. Откажитесь от яблока натощак в пользу перекуса между основными приемами пищи.
    3. Разнообразьте. Чередуйте разные сорта и сочетайте яблоки с другими фруктами, орехами или творогом для сбалансированного перекуса.
    «Яблоко — это дар природы, но, как и любой продукт, оно требует осознанного подхода. Перестав совершать эти две основные ошибки, вы реально повысите питательную ценность своего рациона без лишних затрат», — резюмирует Светлана Черепицына.

    Внимательное отношение к тому, как мы едим даже самые привычные продукты, — это ключ к тому, чтобы они приносили здоровью настоящую пользу.

    Как пометки «без сахара» заставляют нас переедать. Читайте в материале REGIONS, почему продукты с такими маркировками могут сыграть злую шутку с нашим аппетитом и как избежать ловушек маркетинга.

  • Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

    Сметана или майонез: гастроэнтеролог назвал самый опасный соус для желудка и фигуры

    Гастроэнтеролог Черепицына: опасность майонеза — влияние на вкусовые рецепторы
    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    Приготовление полезного салата часто заканчивается дилеммой: чем его заправить? С одной стороны — натуральная сметана, с другой — привычный майонез, который многие считают главным нарушителем диеты. Однако реальное влияние этих соусов на здоровье и пищевые привычки может быть не таким очевидным. Чтобы разобраться в этом вопросе, стоит прислушаться к мнению специалиста. О тонкостях выбора рассказывает REGIONS врач-гастроэнтеролог из Подмосковья Светлана Черепицына.
    «Зацикливаться только на калориях — ошибка. Нужно оценивать, как продукт влияет на аппетит, насыщение и общее пищевое поведение. И здесь сметана и майонез играют по разным правилам», — объясняет Светлана Черепицына.

    Она отмечает, что оба продукта могут быть частью рациона, но их роль и допустимое количество сильно различаются.

    Сметана: как выбрать и стоит ли ее бояться

    Сметана — это традиционный кисломолочный продукт, который действительно может быть полезен. Главное — обращать внимание на два ключевых параметра: жирность и состав.

    «Для ежедневного использования лучше всего подходит сметана жирностью 10–15%. Она дает достаточно вкуса, но не перегружает рацион лишними калориями. А вот варианты на 25–30% жирности лучше оставить для праздничных блюд», — советует гастроэнтеролог.

    При выборе важно читать этикетку. В составе качественной сметаны должны быть указаны только нормализованные сливки и закваска. Если на упаковке написано «сметанный продукт», значит, в нем есть растительные жиры или загустители. Такой продукт не вреден, но его пищевая ценность ниже.

    Фото: istockphoto.com/Ann_Zhuravleva
    Фото: istockphoto.com/Ann_Zhuravleva

    Майонез: где скрывается настоящая проблема

    Майонез, безусловно, является одним из самых калорийных соусов — около 680 ккал на 100 граммов. Но, по словам врача, высокая энергетическая ценность — не главный его недостаток.

    «Основная опасность майонеза — его влияние на вкусовые рецепторы. Он настолько яркий и насыщенный, что после него обычная еда кажется пресной. Это провоцирует желание добавлять его все больше и больше, что неизбежно ведет к перееданию», — предупреждает Светлана Черепицына.

    Этот эффект не исчезает даже при использовании «легких» майонезов с пониженной жирностью. Они так же активно воздействуют на вкус, поддерживая привычку к очень интенсивным, «возбуждающим» сочетаниям.

    Практические советы: как сделать питание и вкусным, и здоровым

    Полный отказ от любимых вкусов — не выход. Вместо этого можно воспользоваться несколькими простыми стратегиями, которые позволят наслаждаться едой без вреда для здоровья.

    1. Смешивайте соусы. Попробуйте разбавлять майонез натуральным йогуртом или нежирной сметаной в пропорции 1:1. Это снизит калорийность и немного «усмирит» вкус.
    2. Готовьте домашние заправки. На основе натурального йогурта или легкой сметаны легко сделать вкусный соус. Добавьте горчицу, лимонный сок, чеснок и зелень — получится полезная и ароматная альтернатива.
    3. Пересмотрите рецепты. Любимые салаты можно сделать менее тяжелыми. 
    «Замените часть колбасы в оливье на отварную курицу, добавьте свежих овощей вместо консервированных, используйте меньше картофеля. Блюдо станет легче, но останется вкусным», — рекомендует гастроэнтеролог.

    Таким образом, хотя оба соуса калорийны, майонез представляет большую скрытую угрозу из-за своей способности формировать привычку к перееданию. Сметана, особенно средней жирности, — более «предсказуемый» и контролируемый продукт.

    Наилучшим решением врач считает осознанный подход: выбор качественных ингредиентов, внимание к размерам порций и творческие эксперименты с полезными альтернативами.

    Читайте также в материале REGIONS о том, как правильно включать темный шоколад в свой рацион, чтобы получить максимум пользы без вреда для фигуры. В статье также рассматриваются традиционные подходы к питанию, доказавшие свою эффективность у предыдущих поколений, а также современные научные данные о влиянии какао на организм.