О работах на дачном участке в конце лета рассказал огородник из Чехова

Валентин Крутов, огородник со стажем из Чехова, считает, что конец лета — это важный этап для всех, кто занимается своим участком. В этом периоде продолжается уход за растущими культурами, а также идет сбор урожая и подготовка к новым посевам.

В это время овощи активно созревают и требуют особого внимания к питательным веществам. Правильное удобрение способствует максимальной пользе, улучшает вкус, аромат и сроки хранения.

Если лук и чеснок еще не убраны, это нужно сделать как можно скорее. Перезревшие луковицы плохо хранятся, и как только перо лука начинает ложиться, это сигнал к уборке. Выкопанные луковицы оставляют досушиваться с перьями, что позволяет питательным веществам перейти в луковицу и немного увеличить ее размер. Обрезать перья следует только после полного высыхания.

Лук и чеснок сушат в проветриваемом месте, не обрезая ботву до полного высыхания. После этого можно обрезать и отправить урожай на хранение.

Капуста в августе становится особенно уязвимой к слизням, которые могут быстро повредить ее. Для борьбы с этими вредителями можно использовать ловушки, специальные препараты, диатомит и химические инсектициды.

Томаты и перцы также требуют особого внимания. Эти культуры, нагруженные плодами и продолжающие формировать новые завязи, нуждаются в комплексных удобрениях.

Однако чеховский огородник не рекомендует слишком увлекаться обрезкой; каждый здоровый лист важен для нормального развития плодов.

Эти меры направлены на то, чтобы обеспечить максимальный вес и зрелость плодов. Подкормки с фосфором и калием сделают плоды более ароматными и вкусными.

При уходе за баклажанами прищипывают точку роста и удаляют нижние листья, а созревшие плоды срезают до потери блеска.

Не следует забывать и о подкормке яблонь и других плодовых деревьев, которые в период плодоношения остро нуждаются в питательных веществах.

В конце августа может начинаться и уборка картофеля. Готовность определяется по состоянию ботвы: она должна высохнуть и лечь. Для проверки можно выбрать несколько кустов — если кожура плотная и не шелушится, можно приступать к уборке.

В августе еще есть возможность посеять редис. Лучше выбирать конусовидные сорта, устойчивые к стреловидности. Также можно посеять черную редьку и дайкон на освободившиеся грядки после чеснока. Укроп, руккола, салат, лук, шпинат, сельдерей, базилик и фенхель также могут занять освободившиеся места. Зелень можно высевать как в открытый, так и в защищенный грунт. Для открытого грунта лучше выбирать быстрорастущие сорта, а для теплицы — те, что имеют более длительный вегетационный период.

В теплице в конце августа можно найти место для ремонтантной клубники, что позволит получить урожай ягод поздней осенью.

Ранее сообщалось о том, где в Чехове можно отправиться на рыбалку.

Товары регионов России можно купить на ярмарке в Чехове

В Чехове открылась ярмарка «Товары регионов России», на которой можно приобрести фермерские продукты, а также текстиль для дома, одежду, сувениры и многое другое.

Полный список адресов и дат проведения ярмарок в Подмосковье размещен на официальном сайте Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Торговые ряды будут открыты для покупателей с 25 по 31 августа на площади перед торгово-развлекательным центром «Карнавал» (координаты: 55.153160, 37.460365) на Московской улице.

Ярмарка работает с 10.30 до 18.00.

Ярмарки «Товары регионов России» проходят во всех муниципалитетах Московской области. В августе аналогичные мероприятия состоятся и в соседних с Чеховом округах — Подольске и Серпухове.

Ранее сообщалось о том, что можно успеть посадить на дачном участке в августе.

Полезное лакомство: внук пасечника из Чехова дал советы, как выбрать качественный мед

Цвет имеет значение

 Михаил шутит, что вырос на пасеке. Мужчину вырастили бабушка с дедушкой, которые занимались пчеловодством и обучили внука всем премудростям этого ремесла. По стопам родных Михаил не пошел, выбрал другую профессию, однако полученными знаниями про жизнь пчел и выбор меда с удовольствием делится с окружающими.

При выборе качественного меда стоит обратить внимание на внешний вид — он должен иметь однородную текстуру и красивый золотистый цвет.

Сахара не надо

На вкус мед должен быть сладким, без горечи, крупинок сахара или посторонних привкусов. Упаковка тоже имеет значение — лучше всего выбирать мед в стеклянной таре, так как пластик может изменить свойства и вкус продукта.

Ложка дегтя

Мед обладает множеством полезных свойств. Он укрепляет иммунную систему, способствует улучшению пищеварения и помогает при простудах. Кроме того, мед содержит витамины, минералы и антиоксиданты, которые положительно влияют на общее состояние здоровья.

Несмотря на все его достоинства, мед имеет и противопоказания. Он не рекомендуется людям с аллергией на пчелиные продукты, а также тем, кто страдает от диабета. Употребление меда в больших количествах может привести к повышению уровня сахара в крови, увеличению массы тела  поэтому важно соблюдать меру.

Мед в Чехове можно приобрести в магазинах, на рынках, а также на ярмарках фермерских товаров. 

Найти ярмарку в своем округе  можно на «Яндекс.Картах», а полный список можно увидеть на официальном сайте Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Ранее сообщалось о ярмарке фермерских товаров, которая работает в Чехове до конца недели.

Яблочный спас: приметы, традиции и рецепт яблочных оладий от повара из Чехова

В день Яблочного Спаса в храмах проходят обряды освящения яблок и других плодов. По завершении службы часть освященных фруктов оставляют в дар церкви, а оставшиеся раздают малообеспеченным, детям и тем, кто не имеет своих садов.

Традиции и приметы

Яблочный Спас также известен своими приметами, которые помогают предсказать погоду на следующий год. С этого дня природа начинает меняться — листья желтеют, вечера становятся холоднее, а журавли и лебеди улетают на юг.

С Яблочного Спаса начинается активный сбор урожая в садах, и природа, кажется, меняется — люди верили, что в этот день погода начинает склоняться к осеннему сезону. В деревнях говорили «Пришел Второй Спас — готовь рукавицы заранее».

Дождь на Яблочный Спас предвещал хороший урожай хлеба. Если погода была ясной и сухой, это говорило о солнечной осени и суровой зиме. Темные и холодные ночи после Спаса указывали на приближение ранней осени. Северный ветер к Спасу служил знаком возможных ранних заморозков, а его направление позволяло предсказать погоду на конец сентября и начало октября. Длительная сухая погода после Спаса означала затянувшуюся осень, что было удобно для уборки урожая, хотя такая осень считалась неурожайной для озимых и засушливой. Если в ночь на Спас наблюдалось много звезд, это предвещало ясную и холодную осень, а ясное небо воспринималось как знак предстоящих похолоданий и завершения солнечного периода.

Считалось, что до второго Спаса нельзя употреблять в пищу никакие плоды, кроме огурцов. Это правило особенно строго соблюдали родители, потерявшие детей, так как верили, что на том свете яблоки даруются только тем, чьи родители не ели их до второго Спаса. Яблоки, собранные в этот день, дольше всего хранились.

С Яблочного Спаса начинается время сева озимой ржи. Существует также народная примета: рожь, посеянная при северном ветре, вырастает крепче и крупнее.

Яблоки на стол

Повар одного из кафе Чехова Вячеслав рассказал о рецепте оладий, которые готовила ему на Яблочный Спас бабушка. Мужчина сохранил традицию и теперь готовит лакомство уже своим детям.

Для приготовления постных оладий с яблоком понадобятся пшеничная мука (200 граммов), газированная вода (200 миллилитров), три яблока, растительное масло (30 миллилитров), сахар (30 граммов) и щепотка соли.

Процесс приготовления прост: просеянную муку смешивают с водой, растительным маслом, сахаром и солью, тщательно перемешивают. Яблоки натирают на крупной терке и добавляют в тесто. Оладьи жарят на растительном масле с обеих сторон до готовности и подают с вареньем или медом.

23 августа в музее-заповеднике А. П. Чехова состоится праздник под названием «ТРИ СПАСА В МЕЛИХОВЕ», который объединит три значимых события — Медовый, Яблочный и Ореховый Спасы. 12+

Ранее сообщалось о том, что можно успеть посадить на дачном участке в августе.

Овощи, мед и домашний текстиль можно купить на ярмарке фермерских товаров в Чехове

С 18 до 24 августа в Чехове будет работать ярмарка «Товары регионов России». В торговых рядах можно приобрести овощи и фрукты, мясо, рыбу, сладости, мед, сухофрукты, а также одежду, обувь, постельное белье, сувениры и многое другое.

Ярмарка будет открыта по адресу: г. Чехов, проезд ул. Чехова, рядом с домом 3. Координаты: 55.148388, 37.487062.

Найти ярмарку в своем округе  можно на «Яндекс.Картах», а полный список можно увидеть на официальном сайте министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Ярмарка работает с 10.30 до 18.00.

Ярмарки «Товары регионов России» проходят во всех муниципалитетах Московской области. В августе аналогичные торговые ряды будут работать в соседних с Чеховом Подольске и Серпухове.

Ранее сообщалось о том, что дачники из Чехова делают с излишками овощей.