Клетчатка, витамины и минералы: диетолог из Чехова рассказала о летнем рационе питания

Разнообразие цветов и вкусов

Летом рекомендуется увеличивать потребление разнообразных сезонных овощей, таких как брокколи, белокочанная, краснокочанная и цветная капуста, кольраби, летний лук-порей, репчатый лук, молодой горошек, картофель, огурцы, помидоры, сладкий перец, ревень, редис, ранние сорта свеклы и моркови, сельдерей, стручковую фасоль, фенхель и кабачок.

Мало калорий и много витаминов

Одним из фаворитов летнего ассортимента овощей для многих является кабачок. Этот универсальный овощ подходит для приготовления множества различных блюд, а также диетического и детского питания.

Овощ состоит на 95 процентов из воды, что делает его отличным выбором для летнего рациона, особенно в жаркую погоду. В кабачках также содержатся важные минералы, такие как магний, калий и железо, которые способствуют нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Витамины группы B, такие как тиамин (B1) и фолиевая кислота (B9), а также фосфор, присутствующий в кабачках, укрепляют кости и зубную эмаль, что снижает риск переломов и трещин.

Зеленые помощники организма

Свежая зелень играет важную роль в рационе. Например, листовые салаты, такие как романо и айсберг, низкокалорийны и богаты витаминами, способствуют улучшению пищеварения и поддержанию водного баланса.

Укроп богат витаминами A, C и B, кальцием и железом, обладает антиоксидантными свойствами и улучшает пищеварение. Петрушка содержит витамины K, C и A, укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и волос, а также обладает мочегонным действием. Базилик не только добавляет аромат, но и является мощным антиоксидантом, содержащим витамины A и K, а также магний и калий, что помогает снизить стресс и воспаление.

Перед использованием зелень следует тщательно промыть под холодной проточной водой для удаления грязи и пестицидов. Если она сильно загрязнена, можно замочить на несколько минут. После мытья зелень нужно высушить и хранить в холодильнике, завернув во влажное полотенце или поместив в герметичный контейнер для сохранения свежести. Употребление летней зелени обогащает рацион и делает блюда более вкусными, а правильная обработка гарантирует безопасность и пользу для организма.

Также важно помнить о достаточном потреблении воды, особенно в жаркую погоду, чтобы избежать обезвоживания. Рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 литров воды в день, а в условиях высокой температуры — еще больше.

Кроме того, в летний период необходимо соблюдать правила безопасности при выборе и хранении продуктов. Овощи и фрукты следует тщательно мыть, чтобы избежать попадания бактерий и пестицидов. Лучше всего приобретать сезонные продукты, которые не только вкуснее, но и безопаснее. Также стоит обращать внимание на срок годности и условия хранения свежих овощей и фруктов, чтобы избежать пищевых отравлений.

Ранее сообщалось о советах по выбору мороженого от продавца летнего десерта из Чехова.

Молодежи Чехова устроили круглый стол с местными предпринимателями и депутатами

Праздник Дня молодежи в России напрямую связан с выстраиванием новых возможностей и социальных лифтов для молодых граждан, поэтому в подмосковном Чехове устроили познавательную встречу-обсуждение «День карьеры».

Депутат Совета депутатов муниципального округа, член фракции «Единая Россия» Константин Безрукавый собрал предпринимателей и молодых активистов. Гости обсудили перспективы и вызовы фермерства и местного бизнеса.

Константин Коваленко рассказал о том, что фермерство — это не просто коммерческий проект, но и творческая идея и философия подхода к питанию, а постоянный поиск новых возможностей — ключ к адаптации в новых экономических реалиях, когда своя продукция находит спрос и признание.

По информации местной администрации, в Чехове растет число малых и средних предпринимателей, реализуются крупные инвестпроекты, а в ближайшем будущем создадут около 1600 новых рабочих мест, где востребованы специалисты разных технических и социальных профессий.

Ранее на REGIONS сообщалось, что в Чехове проходит Неделя профилактики наркомании.

Вкусная и ароматная: диетолог и продавец фруктов из Чехова рассказали о землянике

Где искать землянику

Земляника предпочитает расти в светлых лесах, на опушках и вдоль лесных троп. Часто ее можно встретить в зарослях кустарников, на лугах и даже в саду. Планируя собирать эту ягоду, лучше всего отправляться на поиски рано утром, когда роса еще не высохла. Именно тогда «урожай» особенно сочный и сладкий.

Витамины и минералы

Земляника богата витаминами C и A, а также минералами, такими как калий, цинк и магний. Она содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалениями и укрепляют иммунную систему. Регулярное употребление может улучшить пищеварение и поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы. Однако, как и со всеми остальными продуктами, даже полезными, необходимо знать меру.

Что можно приготовить из земляники

Земляника — универсальная ягода, из которой можно приготовить множество вкусных блюд, например, сделать смузи, добавив йогурт и мед, или испечь пирог, который станет отличным десертом для всей семьи. Также можно заморозить или использовать для приготовления варенья, компотов, джемов и ароматного чая.

Меры предосторожности 

Перед тем как отправиться в лес за земляникой, необходимо предпринять некоторые меры предосторожности. Стоит брать с собой компас и карту местности, чтобы не заблудиться. Также необходимо сообщить кому-то о своем маршруте и времени возвращения.

Специалисты рекомендуют надевать удобную обувь и одежду, желательно яркого цвета, а также не забывать о средствах защиты от насекомых и запасе еды и воды на сутки.

Также необходимо перед походом в лес полностью зарядить телефон, по возможности взять с собой дополнительное зарядное устройство. Тем, кому нужно принимать какие-либо лекарства по времени, лучше взять препараты с собой. Это стоит сделать и тем, кому лекарства могут понадобиться в любой момент в связи с хроническими заболеваниями.

Как выбрать землянику при покупке

При покупке на рынке стоит обратить внимание на внешний вид ягод. Они должны быть яркими, без пятен и повреждений. Хорошая земляника имеет насыщенный аромат и упругую текстуру.

Землянику можно приобрести на рынках Чехова. В сетевых магазинах ее можно найти чаще всего в сушеном или замороженном виде. Ягоды обычно продают в перфорированных стаканах или специальных ведрах, которые не дают им преть и быстро портиться. Цена такой емкости составляет от 700 до 1000 рублей за объем в 0,5 л и от 1300 до 1700 за 1 л.

Ранее на REGIONS продавец фруктов из Чехова рассказал, как правильно выбрать вкусную и качественную черешню.

Любители ярмарочного шоппинга смогут купить фермерские товары в Чехове

С 23 по 29 июня в Чехове пройдет ярмарка «Товары регионов России», где можно приобрести фермерские продукты — мясо, рыбу, сыры и колбасы, бакалею, сладости, мед, сухофрукты, а также одежду, обувь, текстиль для дома, сувениры и многое другое.

Чтобы узнать о местоположении ярмарки, можно воспользоваться сервисом «Яндекс.Карты». Полный список мероприятий размещен на официальном сайте Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Торговые ряды будут работать на улице Полиграфистов, в сквере рядом с домом 1, координаты: 55.155654, 37.466943.

Ярмарка будет открыта с 10:00 до 20:00.

В Московской области ярмарки «Товары регионов России» проходят в каждом муниципалитете. Например, в июне аналогичные мероприятия организуют в соседних с Чеховом Подольске и Серпухове.

Ранее сообщалось о снижении цен на яйца в магазинах Чехова.

Глянцевая и упругая: продавец фруктов из Чехова рассказал, как выбрать вкусную черешню

Житель Чехова Владимир уже много лет владеет в округе торговыми точками по продаже фруктов, овощей и ягод и разбирается в том, каким должен быть качественный и вкусный продукт. Мужчина сам занимается закупкой товара, тщательно отбирает качественные и полезные продукты для продажи.

Владимир советует при выборе черешни обратить внимание на несколько ключевых факторов. Кожица должна быть чистой, гладкой, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин. Мякоть должна быть плотной и упругой, а плодоножка — эластичной и зеленого цвета.

Медики рекомендуют тщательно промывать ягоды под проточной водой в дуршлаге, удаляя при этом возможный мусор.

Согласно рекомендациям экспертов, черешню следует хранить в холодильнике. Для этого лучше всего подойдут бумажные пакеты или пластиковые контейнеры. Важно избегать хранения черешни рядом с фруктами, выделяющими этилен, такими как бананы или яблоки, поскольку это может привести к быстрому порче ягод. Лучше всего хранится немытая черешня с черенками.

Приобретать черешню следует только в проверенных местах торговли. Продавец обязан по запросу предоставить документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов.

В Чехове черешню можно приобрести как в магазинах, так и на рынках. Стоимость килограмма ягоды разных сортов составляет от 400 до 500 рублей в сетевых магазинах, и от 350 до 550 рублей на рынке.

Ранее сообщалось о рекомендациях по выбору клубники от продавца фруктов из Чехова.