Фото: Дмитрий Алексеенко
Фото: Дмитрий Алексеенко

Лаборатория создания и тестирования новых молочных продуктов работает в Чехове


/Главная /Экономика
Автор текста:
Дмитрий Алексеенко,
Богдан Кондратенко
/эксклюзив
/Главная /Экономика
Автор текста:
Дмитрий Алексеенко,
Богдан Кондратенко

/эксклюзив

У молочного предприятия Health & Nutrition в поселке Любучаны г.о. Чехов есть отдельный уникальный пилотный завод — испытательная лаборатория.

В ней тестируют все разработки компании с 2006 года. Эксперты пищевой промышленности создают прототип нового продукта в небольшом объеме, до запуска в серию отлаживая и рецептуру, и весь технологический процесс до готового товара.

Фото: Дмитрий Алексеенко
Фото: Дмитрий Алексеенко

Разработки анализируют на соответствие потребительским ожиданиям, стандартам качества и пищевой безопасности. В итоге получается интересный, вкусный и полезный продукт, например, в 2024 году на рынок успешно выведена новинка — «Греческий йогурт» под торговой маркой «Простоквашино».

Другие молочные производители Подмосковья, например, «Эрманн», «Мегамолл», «Росагрокомплекс», «Рузское молоко», «Альпенгурт» и «Ферма роста», мытищинский, можайский и люберецкий молокозаводы, сыроварни La Ferma из Истры, De Famille из Чехова, «Бонгусто» из Химок, «МосАгроФуд-Д» из Дмитрова также внедряют инновации и расширяют свой ассортимент.

Фото: Дмитрий Алексеенко
Фото: Дмитрий Алексеенко

По данным министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, для небольших региональных предприятий вводят дополнительные меры поддержки, такие как упрощение подключения к системе маркировки «Честный знак», а также разные виды субсидий для сельхозпроизводителей и организаций АПК региона, в том числе на приобретение техники, оборудования, сырья и комплектующих. В 2023 году на эти цели региональное министерство сельского хозяйства и продовольствия предоставило 5,1 млрд рублей.

Loading...

Ранее сообщалось, как правильно выбрать мороженое, чтобы было вкусно и безопасно.

  • Фото: пресс-служба администрации г.о. Чехов
    Фото: пресс-служба администрации г.о. Чехов

    Завод в Чехове освоил эксклюзивную технологию сайдинга


    /Главная /Экономика
    Автор текста:
    Богдан Кондратенко
    /Главная /Экономика
    Автор текста:
    Богдан Кондратенко

    Производство пластиковых отделочных материалов ООО «Гамма Пласт» в деревне Крюково городского округа Чехов осмотрел первый заместитель главы администрации г.о. Чехов Артем Попов.

    Предприятие основано в 2006 году, и за 18 лет прошло путь от небольшой производственной площадки до современного высокотехнологичного завода с системами электронного контроля качества, дозировки и взвешивания сырья. Завод занимает лидирующие позиции на рынке и обеспечивает работой более 190 человек.


    «Здесь выпускают широкий ассортимент продукции — сайдинг, ПВХ-панели, ламинированные панели, вагонку и другие отделочные материалы. Особой гордостью компании стало освоение производства формованного сайдинга — эксклюзивного для российского рынка продукта, который был запущен в 2019 году», — отметил Попов.

    Он добавил, что предприятие — яркий пример успешной модернизации производства: только в 2024 году здесь было вложено 141,4 млн рублей в усовершенствование линий.

    Ранее сообщалось, что Чеховский завод по переработке шин развеял мифы о загрязнении воздуха.

  • Фото: Дмитрий Алексеенко
    Фото: Дмитрий Алексеенко

    Уникальная система проверки качества и безопасности действует на молочном предприятии Чехова


    /Главная /Экономика
    Автор текста:
    Дмитрий Алексеенко,
    Анастасия Соловьева
    /эксклюзив
    /Главная /Экономика
    Автор текста:
    Дмитрий Алексеенко,
    Анастасия Соловьева

    /эксклюзив

    На современном молочном производстве Health& Nutrition в Чехове действует строжайшая система контроля качества и безопасности продукции. Йогурты, творожки и другие молочные продукты проходят до 200 тестов на всех этапах — от приемки сырья до отправки на прилавки магазинов.


    «Внутренний аудит на нашем заводе намного строже, чем любая внешняя проверка», — утверждают эксперты предприятия.

    На производстве действует многоступенчатая система контроля. Процесс начинается с тщательной проверки поставщиков и четырехэтапного контроля всех ингредиентов и упаковочных материалов. В лаборатории предприятия каждую партию молока тестируют на наличие антибиотиков и ингибиторов, оценивают более 30 показателей качества.

    После разделения на сливки и обрат молоко проходит пастеризацию или стерилизацию при высоких температурах. Она позволяет обезопасить полуфабрикаты от патогенов, устранить микробиологические риски. Часть продукции будет содержать фруктовые наполнители, которые хранятся в больших танках-контейнерах. Перед их подключением к производственной линии осуществляется тепловая обработка (пропаривание) всех трубопроводов и систем. Это обеспечивает безопасность процесса. Даже фруктовые наполнители проходят тепловую обработку перед использованием.

    На заключительных этапах производства упаковка обрабатывается ультрафиолетом, а ионизаторы удаляют мельчайшие частицы пыли.

    Готовая продукция проходит проверку в лаборатории контроля качества. Из каждой партии отбирают образцы и оценивают их безопасность, текстуру, кислотность и другие показатели. Только после получения удостоверения качества продукция отправляется на склад.

    Часть продукции хранится в специальных камерах при «стрессовой» температуре +30 градусов для выявления возможных дефектов. В случае несоответствий партия блокируется, а на заводе проводят расследование причин.

    Фото: Дмитрий Алексеенко
    Фото: Дмитрий Алексеенко

    При доставке на склад и хранении молочных продуктов строго контролируется соблюдение температурного режима +4/-2С. О любых отклонениях сообщают специальные датчики, установленные в помещениях и на транспортных средствах. Общее количество тестов на всех этапах производства, упаковки и хранения может доходить до 200.

    Область выделяет субсидии на поддержку молочной отрасли, чтобы обеспечить сырьем местные заводы, которые используют его для выпуска собственной продукции.

    Стоит отметить, что Health& Nutrition — не единственный пример ответственного подхода к производству молочной продукции в Подмосковье. Свои бизнес-процессы постоянно совершенствуют и другие известные производители, такие как «Мегамолл», «Рузское молоко», Дмитровский и Можайский молокозаводы, сыроварни Олега Сироты и De Famille (г.о. Чехов).

    Ранее сообщалось о новом мебельном производстве в Чехове.

  • Фото: t.me/popov_ArtA
    Фото: t.me/popov_ArtA

    Новое мебельное производство в подмосковном Чехове создаст более 500 рабочих мест


    /Главная /Экономика
    Автор текста:
    Богдан Кондратенко
    /важно
    /Главная /Экономика
    Автор текста:
    Богдан Кондратенко

    /важно

    Инвестиционный проект по строительству современного производственного комплекса мебельной фабрики ООО «Хоум» развернули в деревне Кузьмино-Фильчаково городского округа Чехов, рассказал первый заместитель главы администрации г. о. Чехов Артем Попов.

    Представители администрации осмотрели предприятие, обсудили с его руководством перспективы развития.


    «Производственный комплекс включает производственное двухэтажное здание площадью 10 тысяч квадратных метров, административный корпус, столовую, медпункт, строится общежитие. Предприятие создаст более 500 рабочих мест, ежегодно планируется производить свыше 20 тысяч единиц различной мебельной продукции», — отметил Попов.

    Как уточняется, линейка продукции ООО «Хоум» будет включать диваны, кресла, кровати и другие изделия из ламинированной ДСП.

    Фото: t.me/popov_ArtA
    Фото: t.me/popov_ArtA

    В Московской области для инвесторов предлагается множество мер господдержки от льготного предоставления земель и помещений, грантов, субсидий и льготных займов. Полный спектр поддержки бизнеса доступен на инвестпортале Подмосковья и по горячей линии 0150, действующей по госпрограмме «Предпринимательство Подмосковья».

    Ранее сообщалось о строительстве в Чехове кондитерского цеха по программе «Земля за 1 рубль».

  • Фото: пресс-служба Администрации г.о. Чехов
    Фото: пресс-служба Администрации г.о. Чехов

    Чеховский завод по переработке шин развеял мифы о загрязнении воздуха


    /Главная /Экономика
    Автор текста:
    Анастасия Соловьева
    /Главная /Экономика
    Автор текста:
    Анастасия Соловьева

    Чеховский завод ООО «ЧРЗ» посетил первый заместитель главы городского округа Артем Попов. Визит был организован вследствие неоднократных жалоб местных жителей на неприятный запах, исходящий, по их мнению, от предприятия.

    Генеральный директор завода Олег Матросов лично провел для Артема Попова экскурсию по производственным цехам. Стоит отметить, что на данный момент ООО «ЧРЗ» является одним из лидеров отрасли в России, специализируясь на производстве регенерата, дробленой резины и утилизации изношенных шин.


    «После ознакомления со всеми этапами переработки шин стало ясно, что весь процесс находится под строгим контролем, а отходы полностью утилизируются», — отметил Артем Попов.

    Он также подчеркнул, что предприятие активно инвестирует в модернизацию оборудования и повышение экологической безопасности производства.

    ООО «ЧРЗ» играет важную роль в жизни Чехова, предоставляя работу 218 жителям города и оказывая спонсорскую поддержку социальным проектам. В частности, в этом году завод безвозмездно передал 8 тонн резиновой крошки для восстановления покрытия стадиона «Химик».

    По словам чиновника, визит на ООО «ЧРЗ» помог развеять многие предубеждения и продемонстрировал, что это современное и ответственное предприятие, которое не только успешно ведет свою деятельность, но и вносит значительный вклад в развитие региона.

    Ранее сообщали о строительстве новой автозаправочной станции в Чехове.

  • Фото: Дмитрий Алексеенко
    Фото: Дмитрий Алексеенко

    Производитель «Простоквашино» и «Растишки» в Чеховском округе поднял выпуск на четверть


    /Главная /Экономика
    Автор текста:
    Дмитрий Алексеенко,
    Богдан Кондратенко
    /эксклюзив
    /Главная /Экономика
    Автор текста:
    Дмитрий Алексеенко,
    Богдан Кондратенко

    /эксклюзив

    Производительность компании «H&N» по производству молочных продуктов, расположенной в поселке Любучаны г.о. Чехов, увеличилась на 25%.

    Таковы результаты первого полугодия 2024 года относительно прошлого года.

    Сменивший минувшей осенью бренд на Health & Nutrition (с англ. «здоровье и питание» — ред.) завод «Danone Россия» поставляет на рынок треть молочной продукции под торговыми марками «Простоквашино», «Растишка», «Даниссимо», «Актибио», «Актимуно». Помимо роста выпуска расширяется и продуктовая линейка, например, в этом году на рынок вышла новинка — «Греческий йогурт» под торговой маркой «Простоквашино».

    На заводе поддерживается полный цикл производства — от круглосуточной приемки молока с молоковозов-цистерн и лаборатории качества сырья до сепарации, пастеризации и непосредственного внесения сухих ингредиентов и закваски, которые и формируют йогурты, творог и прочие лакомства. Завершает цикл фасовка и упаковка.

    Loading...

    Это молочное производство — одно из крупнейших и высокотехнологичных в России и Европе, на обслуживании автоматических производственных линий, лабораторий, складов, очистных сооружений заняты около 500 человек.

    Московская область славится молочной продукцией: в регионе работают фирма «Рузское молоко», сыроварни Олега Сироты из Истры и De Famille из Чехова, «Бонгусто» из Химок и дмитровская фирма «МосАгроФуд-Д».


    Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев говорил: «В Московской области доля сельского хозяйства невелика, но имиджево очень заметна, потому что на удаленных территориях абсолютное большинство людей так или иначе связаны или с землей, или с переработкой того, что <…> дает урожай. <…> Приятно, что мы каждый год ставим рекорды».

    Ранее сообщалось, что в Чехове начали строить кондитерский цех по программе «Земля за 1 рубль».