:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wOS93Z3ZtdkNrMjJ2Y3IxbU50eEFVRUI1bDV0Y2lteVhHSmoxVWRsbnNwLmpwZw.webp)
Гости чеховского Мелихова отведали огурцов по любимому рецепту классика
«День тыквы» в музее Чехова удивил гостей рецептами и творческой атмосферойПод звуки джаза, аккордеона и с неожиданными закусками прошел осенний праздник «День тыквы» в подмосковном музее-заповеднике А. П. Чехова «Мелихово» в субботу, 20 сентября.
Посетители соревновались за призы, принеся с собой причудливые овощи собственного урожая, примеряли народные костюмы. Атмосферу уюта придавали ретро-композиции ансамбля советского джаза «Улыбка», аккордеонист А. Сысоев, фортепианная музыка в исполнении Роберто Переса Чемале из Гватемалы.
Рецепт огурцов в тыкве
ВЫДАТЬ: Небольшая тыква. Огурцы. Травы: эстрагон, майоран, чебр (чабрец или тимьян). На мерку огурцовъ 1 ½ фунта соли. Отвар дубовой коры.
- взять небольшую тыкву, срезать аккуратно верхушку, вычистить всю внутренность, но такъ, чтобы стенки оставались не тоньше вершка, тогда укладывать огурцы, перекладывая эстрагономъ, маiораномъ и чебромъ или другими травами, какiя кто любитъ;
- посыпать солью, употребляя на мерку огурцовъ 1 ½ фунта соли: когда тыква будет наполнена, накрыть огурцы теми же душистыми травами, а сверху накрыть тыкву срезаною верхушкою, которую аккуратно пришпилить деревянными гвоздиками, толщиною въ спичку;
- положить тыкву или тыквы въ боченокъ такъ, чтобы они не опрокинулись, заложить пустые места огурцами, налить холоднымъ разсоломъ, полагая на ведро воды 1 ½ фунта соли и положивъ на каждые 2 ведра соленнаго разсола 1 ведро отвара дубовой коры, приготовленнаго следующим образомъ: на 1 ведро воды кладется сухой дубовой коры 1 фунтъ, кипятить пока не выкипитъ пятая часть, меря лучинкою.
- мера - около 26,2 л, фунт - 0,4095 кг
Также гостям достались на память собственноручно изготовленные мягкие игрушки-игольницы в виде тыквы и картины-аппликации.
Узнать больше о мелиховском музее и его мероприятиях можно на сайте.
Выставки, экскурсии и сезонные праздники в музеях — часть региональной программы «Культура Подмосковья».
Ранее на REGIONS сообщалось, как визит-центр музея «Мелихово» получил престижную архитектурную премию.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9mcHAxTHdaYW9VMXlxMlNSVVZJY3I3VDRrdHk5dWNtV1YzaFRwbnc5LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9PSFlETEwxaWxpdldFMHp3c2JTN3ZXcTZKSmVxZGxMNFNkWnNPdkVvLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9KWUc5cmVhTG1NOWx5YVh5bVB2aEFJNzRkOFRkVnVhQ2VJR0xQWmU5LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9Qd0U2Y0VoMUNtRTJIZGY3U1JhNzNMSXRpM0xKeWZIRXEwQ3FvUXdTLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wOS80ZWhjVFVLd28yb3V6anlhbXhIaDlPM0xoakRhUjhuSVNwQzhscHkyLnBuZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wOS9QYjJWeDFBa2tTVnZIOHlDdmk2Rk56VW9ySEE4MVZsbGs0REtGZDhBLnBuZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wOS8zVk5EUG9MVnJuYmhSYkFEV0x5aVhyNXNtQlJMYnIxNjNJazF6VnA0LnBuZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wOS8xY1RKc29pSEJ5MEFXc21JeXVTQ3g5Y3EwUXN4TGFwV1hlQ1FRZ3R2LnBuZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wOS9wd2RjSzVvQ2ZNdTJ3dExBM0pVWnh2S3BOc2JpclpwNzRMUzU5MGZnLmpwZw.webp)