Тонкие полбяные с соленой семужкой: в Чеховской библиотеке раскрыли рецепт любимых блинов классика

Рецептом народного угощения и символа Масленицы поделились в Центральной библиотеке города Чехова.

Как отмечается, Антон Чехов в еде был умерен, но трепетно относился к блинам.

Итак, чтобы приготовить блины по любимому рецепту автора «Чайки», «Каштанки» и других неувядающих шедевров литературы, нужно: молоко — 550 мл, яйцо — 1 шт, сахар-песок — 60 г, полбяная мука — 280 г, Слабосоленая семга (ломтики)

Следует смешать в миске муку, соль и сахар, затем, помешивая, влить молоко с яйцом и печь из теста на разогретой сковороде с растительным маслом. Подавать с ломтиками семги и ледяным шампанским, как любил Антон Павлович.

Деятельность библиотек — часть региональной программы «Культура Подмосковья».

Ранее на REGIONS сообщалось, что в Мелихове обновляют дом, в котором жил основатель музея Чехова.