Золотые руки: студентка из Чехова стала лучшим мастером мясных деликатесов

Студентка Чеховского техникума Екатерина Крюкова завоевала первое место на региональном этапе чемпионата профмастерства «Профессионалы». Об этом сообщили в пресс-службе Министерства образования Московской области.

Площадкой для проведения соревнований в компетенции по производству мясных продуктов стал Дмитровский рыбохозяйственный технологический институт. Экспертная комиссия, в состав которой вошли потенциальные работодатели и представители образовательной среды Подмосковья, признала работу чеховской студентки лучшей. Подготовкой победительницы занималась наставник Наталья Калантаенко, сопровождавшая девушку на всех стадиях турнира.

В рамках практических заданий участникам требовалось создать широкий перечень изделий из мяса. Конкурсанты готовили печеночный паштет, ромштексы, жареную колбасу и копченую грудинку. Жюри внимательно следило за каждым этапом работы, оценивая не только вкусовые качества и внешний вид готовой продукции, но и строгое следование технологическим регламентам.

В руководстве учебного заведения подчеркнули, что подобные состязания служат эффективной площадкой для профессионального роста молодежи. Участие в чемпионате позволило студентам из МО продемонстрировать накопленный опыт и наладить профессиональный диалог с коллегами из других подмосковных колледжей и институтов.