Пирог «со счастьем» готовили на Новый год в семье Антона Чехова

Рождество в конце XIX-начале XX века в России отмечали с размахом, зачастую даже более пышно, чем Новый год. Это время отличалось изобилием на столе, так как завершался рождественский пост, и всем хотелось насладиться всем вкусным сразу.

Семейная традиция

На праздничный стол ставили разнообразные блюда: мясные и рыбные, пироги, икру, а также популярные в то время салаты.

У Чеховых существовала интересная традиция — выпекать пирог «со счастьем». Внутрь пирога запекали гривенник, и если монетка попадала в чей-то кусок, то год у этого человека обещал быть счастливым. Если же пирог был большим, но никто не получал кусок с монеткой, Павел Егорович отмечал: «Счастье осталось в доме».

Подарки из прошлого

Конфеты всегда были и остаются популярным новогодним угощением и подарком, однако сам Чехов предпочитал мармелад.

Антон Павлович Чехов был внимательным дарителем. Например, верующему отцу он преподносил праздничную Минею и свечи, сестре-художнице — зонт для работы на пленэре из Парижа, этюдники и краски, а матери-хозяюшке — ножницы и кошелек.

Книги также были частыми подарками: Чехов дарил свои произведения с дарственными надписями. Так, 4 декабря 1896 года он подарил четвертое издание рассказа «Каштанка» Варваре Эберле с надписью: «Дорогой имениннице Варваре Аполлоновне Эберле (певчей) посылаю в подарок сию лютую собаку».

Традиция дарить подарки в конце XIX — начале XX века стала массовой, и небольшие сувениры начали вручать не только близким.

Чехов был известен не только своей писательской, но и общественной деятельностью. В новогодние праздники драматург также заботился об организации детских праздников в школе.

Сестра писателя выполнила все его указания, о чем сообщила в ответном письме.

Кроме того, в праздничные дни к Чеховым заглядывали и местные дети, зная, что Антон Павлович не отпустит их с пустыми руками и подарит сладости и сувениры.

Сейчас в Мелихове продолжают традиции Чеховых и масштабно празднуют Новый год и Рождество, организуя массовые развлекательные мероприятия для детей и взрослых.

Ранее сообщалось о рецепте пирогов, которые пекли в семье Антона Павловича Чехова.

Пироги по-чеховски: историки нашли секретный рецепт семьи русского классика

Рецепт пирогов семьи Чеховых раскрыли в музее «Мелихово»

Постные и скоромные

Пироги и пирожки в семье Чеховых пекли часто — и для гостей, и для семейных обедов и ужинов. В скоромные дни пекли пироги с бараньим или говяжьим мясом, в постные дни — с сигами, снетками, вязигой, с грибами и капустой. Особенно популярны у Чеховых были большие, на весь противень, пироги с разнообразными начинками. Рецептом постного теста семьи Чеховых поделились в телеграм-канале усадьбы Мелихово, где драматург прожил семь лет.

Павел Егорович, отец писателя, вел дневник, где часто записывал, что подавали на стол: «За обедом ели 2 пирога, с мясом и грибами один, а другой с морковью», «…ели пирог с капустой и пирожки с говядиной», «пекли пироги с яблоками».

Сила — в тесте

Для приготовления постного теста на пироги понадобятся следующие ингредиенты: 1,5-2 фунта муки, четверть стакана подсолнечного, макового или орехового масла, 1,5 стакана воды и 1,5 золотника дрожжей. Также потребуется немного пива или другого напитка для смазывания теста. В аккаунте музея отметили, что 1 фунт — это 409,5 грамм.

Когда тесто поднимется, его необходимо хорошо вымесить, добавить чайную ложку соли, 2-3 ложки масла и оставшуюся муку. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук, после чего дать ему еще раз подняться.

После этого пироги помещаются в разогретую печь, а по окончании выпекания их стоит смазать маслом.

С капустой вкуснее

В качестве начинки для пирогов можно использовать капусту. Для выпечки с таким содержимым понадобятся 1 кочан капусты, 1-2 луковицы, полстакана масла, перец, укроп и соль.

Когда овощная смесь остынет, нужно положить в нее соль, перец и укроп, после чего можно начинять пироги.

Любили в Мелихове и сырники — творожники, как их называли в семье писателя. Подробнее о том, как Чеховы готовили блюдо из творога — в материале REGIONS.

Актрисе из Чехова сделали предложение руки и сердца прямо на творческом вечере

Концерт, посвященный дню рождения местной певицы и актрисы Юлии Кошелевой в Центральной библиотеке г. Чехова запомнился гостям и организаторам не только музыкой, но и торжественным свадебным предложением от ее жениха, рассказали в учреждении культуры.

Событие назвали «Юлиев день», на нем Кошелева и ее друзья исполняли лирические песни, делясь со слушателями новинками и классикой репертуара. После финальных аккордов исполнительнице вручили торт, ее мужчина Александр спросил «Юлия, ты выйдешь за меня замуж?», а она ответила «Да!»

Разнообразные концерты, творческие мастер-классы и лектории — часть региональной программы «Перезагрузка библиотек Подмосковья»

Ранее на REGIONS сообщалось, как семья из Чехова получила орден «Родительская слава».

Классические и творческие: жители Чехова поделились своими идеями подарков ко Дню матери

В многодетной семье Ирины и Павла из Чехова трое из пятерых детей уже выросли и обзавелись своими семьями и детьми. Старшая дочка Карина живет с мужем и сыновьями в Анапе, дочь Елена с новорожденной малышкой и супругом в Чехове, а сын Егор переехал с супругой в подмосковный Красногорск. Несмотря на расстояние, в семье есть несколько обязательных дат, когда все собираются в родительском доме — День матери входит в их число.

В подарок маме старшие дети привозят цветы, ее любимые духи и бытовую технику, а младшие рисуют открытки и делают самодельные сувениры.

Две сестры Алина и Саша живут в Чехове так же, как и их мама. На День матери сестры, отложив дела и работы, едут к ней в гости, чтобы поздравить с праздником.

Современный способ поздравить маму с праздником выбрали жители Чехова Ирина и Антон. Брат с сестрой собрали в тайне от мамы ее старые фотографии, а также фото, где они еще маленькие, и «оживили» их с помощью сервисов с искусственным интеллектом.

В качестве подарка для мам жители Чехова выбирают классические варианты — цветы, сладости, ужин в кафе, косметику, а также творческие — рисунки, видео, песни и стихи собственного сочинения, фотокниги и фотографии в самодельных рамках.

В честь Дня матери в Чехове пройдут различные праздничные мероприятия. Подробнее о том, где можно погулять и на что посмотреть в этот день — в материалах Regions.

Чтобы не мыть до дыр: советами по стирке пуховиков и шапок поделилась многодетная мама из Чехова

Жительница Чехова Марина воспитывает троих детей — близнецов Витю и Олю, которые ходят в детский сад, и первоклассника Валеру. Что такое постоянное стирка, женщина знает не понаслышке.

Первый шаг

Многодетная мама отмечает, что перед стиркой пуховиков важно проверить ярлыки на наличие инструкций. Обычно пуховики можно стирать в стиральной машине на деликатном режиме с использованием специального моющего средства для стирки верхней одежды. Для предотвращения сбивания пуха в комки рекомендуется добавлять в барабан теннисные мячики, которые помогут сохранить форму наполнителя либо мячики специальные — такие можно приобрести в хозяйственных магазинах.

Шарфы и шапки, особенно из шерсти, лучше стирать вручную. Марина советует использовать теплую воду и мягкое моющее средство. При стирке следует избегать сильного трения, чтобы не повредить волокна. После стирки вещи нужно аккуратно отжать, но не выкручивать, чтобы сохранить их форму.

Вертикально и горизонтально

Еще одно важное правило — сушка. Пуховики лучше сушить в вертикальном положении, при этом периодически взбивая их, чтобы пух не сбивался. Шарфы и шапки следует сушить на горизонтальной поверхности, чтобы они не растягивались.

Также многодетная мама рекомендует периодически обновлять водоотталкивающее покрытие на пуховиках, используя специальные спреи. Это поможет защитить одежду от влаги и загрязнений.

Ранее сообщалось о том, где в Чехове можно сменить сезонную резину.