logo/ Чехов
/новости Московской области
Фото: Елена Лабзина
Фото: Елена Лабзина

Чеховская сыроварня производит 700 тонн сыров в год в рамках импортозамещения

/Главная /Общество
Автор текста:
Елена Лабзина
/эксклюзив
/Главная /Общество
Автор текста:
Елена Лабзина
/эксклюзив
«На данный момент сыроварня производит порядка 700 тонн
сыров за год, до 20 т ежедневно», — рассказывает Андрей Александрович. —
«Работаем с 2015 года, постоянно расширяем и развиваем производство.
Сотрудничаем с крупными федеральными сетями, являемся одним из российских
поставщиков по России и Беларуси».
Владелец отмечает, что все сыры с белой плесенью родом из
Франции. Именно оттуда они попали в Швейцарию, Германию, Данию, где их сейчас
производят.
Loading...
«Когда решили производить свои сыры вместо пропавших с рынка
импортных, стали плотно взаимодействовать с французской государственной школой
молочной промышленности, которая готовит специалистов по сыроварению во
Франции. Их сотрудники приезжали и ставили у нас производственные процессы», — акцентировал
Андрей Александрович.
Предприятие имеет две площадки в г.о. Чехов. Сейчас на
сыроварне трудятся порядка 45 человек. Московская область — один из лидирующих
регионов России по производству сыров. Основная уникальность подмосковных сыров
в их разнообразии. В регионе около 100 сыроварен, и каждая обладает своей
неповторимой рецептурой. Например, сыроварня «Бонгусто» в Химках производит
сыры по итальянским рецептам, в «Частной сыроварне №1» в Подольске производят
сыры премиум-класса, а крестьянско-фермерское хозяйство «Свободный труд»
запустила производство сыров с натуральными добавками.
/главное за неделю
пресс-служба администрации м. о. Чехов
Благоустройство
Вывоз снега из чеховских дворов и скверов возобновился с раннего утра
Министерство экологии и природопользования Московской области
Благоустройство
История с продолжением: в Чеховском округе подтвердили взыскание ₽17 млн за порчу сельхозземель
REGIONS/Дарина Левкина
Актуально
Погодные «качели» на неделю прогнозирует жителям Чехова местный синоптик
Картинка
Общество
Главный тренер «Чеховских медведей» Максимов получил орден «За доблестный труд»
  • Фото: trudvsem.ru
    Фото: trudvsem.ru
    Названы пять самых востребованных профессий в Подмосковье
    /Главная /Общество
    Автор текста: 
    Екатерина Руденок
    /Главная /Общество
    Автор текста: 
    Екатерина Руденок
    «В
Подмосковье очень востребованы технические профессии. Среди них можно отметить
5 наиболее востребованных — это слесарь механосборочных работ,
электрогазосварщик, токарь, инженер-технолог, техник по наладке и испытаниям»,
— рассказали в ведомстве.
    Отметим, что на портале trudvsem.ruстартовала «Всероссийская ярмарка трудоустройства», на которой  уже размещено более 12 тысяч вакансий технических специальностей. Более 200 работодателей, в том числе, Россети, Почта России и другие госучреждения ищут новых работников.
  • Фото: Елена Лабзина
    Фото: Елена Лабзина
    «Чеховский печатный двор» выпускает более миллиона книг и брошюр в месяц
    /Главная /Экономика
    Автор текста: 
    Елена Лабзина
    /эксклюзив
    /Главная /Экономика
    Автор текста: 
    Елена Лабзина
    /эксклюзив
    По ее словам, речь идет о 12 миллионах книг и брошюр в год, что примерно соответствует четверти всей печатной продукции в стране на втором по мощности предприятии.
    «Первая Образцовая типография» включает в себя три 
производственные площадки. Самая крупная
 из них — «Ульяновский дом печати», выпускает наибольший объем книг и 
брошюр. Вторая по мощности площадка — «Чеховский печатный двор». Третья —
 «Дом печати Вятка» в г. Киров», — поясняет Ирина Комарова.
    Loading...
    Она уточняет, что основная продукция — цветные книги в твердом переплете, много детской литературы. 
    «Площадка полностью модернизирована, здесь новейшее оборудование,
 создан цех цифровой печати. В прошлом году мы выпустили более 12 
миллионов книг и брошюр, это порядка 1 миллиона в месяц. Работаем с 
крупнейшими издательствами России», — добавила руководитель.
    Чеховский филиал «Первой Образцовой типографии» работает на территории одного из крупнейших полиграфических предприятий страны «Чеховский полиграфический комбинат» с 2014 года.
    На градообразующем предприятии постоянно трудоустроены порядка 400 человек, а линии полного цикла производства от бумаги в паллетах и рулонах до готовых цветных книг с дизайнерским металлическим тиснением занимают площади более 40 тысяч квадратных метров.
  • Фото: REGIONS/Елена Лабзина
    Фото: REGIONS/Елена Лабзина
    Оборудование для лазерной обработки орехов закупили для кондитерского завода в Чехове
    /Главная /Экономика
    Автор текста: 
    Елена Лабзина
    /эксклюзив
    /Главная /Экономика
    Автор текста: 
    Елена Лабзина
    /эксклюзив
    Она уточнила, что оптово-производственная компания получила сертификат продукцию здорового питания без содержания сахара, разработала специальную рецептуру.
    «Купили оборудование для жарки и термической обработки орехов с параллельной дезинфекцией», — говорит Мафтуна Шарипова . — «В него встроены лазерные датчики для поражения паразитов. Также оборудование для фасовки, где проходит лазерная дезинфекция товара, ведь неправильная упаковка приводит к отсырению продукта. У нас это исключено».
    Loading...
    По словам руководителя, технологи предприятия разрабатывают рецепт орехов в глазури, но для здорового питания глазурь будет на сахарозе вместо сахара, это исключит вред для детей и людей с сахарным диабетом. Все санитарные нормы соблюдаются.
    «Важно, чтобы наши орехи не теряли свою структуру, вкус и качество. Ведь орехи — это углеводы и белки, если добавляется еще сахар, это не полезно для здоровья», — рассказывает директор.
    Предприятие временно находится в г.о. Домодедово, ранее сообщалось о планах переезда в Чехов на участок, выделенный по государственной программе Московской области «Земля за 1 рубль».
  • Фото: пресс-служба Министерства инвестиций, промышленности и науки Московской области
    Фото: пресс-служба Министерства инвестиций, промышленности и науки Московской области
    Производитель пищевой упаковки из Чехова представил продукцию в Узбекистане
    /Главная /Губерния
    Автор текста: 
    /Главная /Губерния
    Автор текста: 
    Как отмечается, при содействии Фонда поддержки внешнеэкономической деятельности Московской области десять подмосковных производителей, включая чеховскую компанию, представят продукцию в Ташкенте.
    «При содействии Фонда поддержки ВЭД Московской области компании представляют свою продукцию в рамках коллективного стенда региона. Фонд взял на себя организационные вопросы компаний-экспонентов и расходы, связанные с выставкой», — отметили в Мининвесте Подмосковья.
    Помимо участия в международных выставках, Фонд предлагает компаниям и другие услуги. Они предоставляются бесплатно или на условиях софинансирования в рамках национальных проектов «Международная кооперация и экспорт», а также «Малое и среднее предпринимательство».
  • фото: Мининвест Московской области
    фото: Мининвест Московской области
    Компания «МОЛОПАК» из Чехова вошла в число лучших экспортеров Подмосковья
    /Главная /Экономика
    Автор текста: 
    Богдан Кондратенко
    /Главная /Экономика
    Автор текста: 
    Богдан Кондратенко
    Как отмечается, конкурс — региональный этап всероссийской премии 
«Экспортер года», в нем оценивают представителей как малого и среднего предпринимательства, так и крупного бизнеса.
    «Лучших экспортеров назвали в сферах промышленности, 
услуг и высоких технологий, строительства, в сфере продукции для красоты
 и здоровья, продукции АПК и готового продовольствия. Также были названы
 победители в номинациях «Трейдер года», «Лучшая женщина-экспортер», 
«Ответственный экспортер ESG», «Лучший экспортер в сфере электронной 
торговли», «Прорыв года», «Новая география» и других — в общей сложности 
20 номинаций», — отметили организаторы.
    В частности, одна из наград досталась компании ООО «МОЛОПАК» из Чехова, выпускающей упаковку для молока.
    «МолоПак» первый стал официально производить первую российскую асептическую упаковку. Сегодня предприятие занимает 18 % российского рынка по двум видам упаковок и успешно поставляет продукцию всем регионам России, СНГ и странам ближнего зарубежья. Мощность производства — 1,2 млрд упаковок в год», — сообщается на страницах в соцсетях главы г.о. Чехов Михаила Собакина.
    Конкурс проводится в рамках национального проекта «Международная 
кооперация и экспорт» Фондом поддержки ВЭД МО под эгидой Российского 
экспортного центра и Министерства инвестиций, промышленности и науки 
Московской области.