Черешня помогает сохранить молодость и укрепить здоровье
Черешня богата витаминами
С, А, группы В, а также калием, магнием, железом и антиоксидантами. Она
укрепляет иммунитет, улучшает работу сердца и сосудов, благотворно влияет на
пищеварение и зрение.
Исследования
показали, что регулярное употребление черешни снижает риск развития
сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов онкологических
заболеваний. Антиоксиданты в составе черешни замедляют процессы старения и
защищают клетки от повреждений.
В 100 граммах
черешни содержится около 50-60 ккал, что делает ее относительно низкокалорийным
продуктом. Однако важно помнить о содержании фруктозы, поэтому людям, следящим
за фигурой, стоит ограничить потребление черешни до 200-300 грамм в день.
Выбирать стоит более
темные сорта – именно они, как правило, слаще и содержат больше антиоксидантов.
Секреты хранения
черешни просты – нужно хранить ягоды в холодильнике в контейнере с крышкой не
более 5 дней. Стоит помнить, что при употреблении
фруктов и ягод важна правильная подготовка. Перед едой ягоды нужно тщательно
промыть под проточной водой, удаляя плодоножки.
В Чехове приобрести черешню можно как в сетевых магазинах, так и на рынках и продуктовых базах. Стоимость вкусной и полезной ягоды в июле составляет, в среднем, 300-700 рублей за килограмм в зависимости от места приобретения. На продуктовой базе можно купить ягоды оптом - цена за ящик будет немного меньше, чем на развес.
О том, как правильно выбрать черешню рассказал владелец
фруктового бизнеса в Чехове, Владимир.
«При выборе черешни
важно учитывать несколько основных факторов - это цвет, внешний вид, состояние
плодоножки, ну, и, конечно, аромат. Если ягода ничем не пахнет, скорее всего,
она будет безвкусной. Слишком бледные ягоды еще не дозрели, а ягоды с
морщинками говорят о том, что их слишком долго хранили. Черешня должна быть
блестящей и упругой, насыщенного цвета, не мятая и без повреждений. Зеленая, свежая
плодоножка - показатель недавно собранных ягод, а сухая и темная
свидетельствует о том, что черешня долго лежала.»
Черешню можно употреблять как в свежем виде, так и в составе различных блюд. Список рецептов велик и разнообразен - ягоду можно добавлять как в десерты и смузи, так и в салаты и соусы.
Черешня – вкусный и
полезный продукт, который способен разнообразить летний рацион и обогатить
организм ценными веществами. Главное – знать меру и наслаждаться ее вкусом.Ранее сообщали о рекомендациях врачей по мытью фруктов и овощей.