logo/ Дмитров
/новости Московской области
Фото: «Сырная Долина»
Фото: «Сырная Долина»

За первый год работы лаборатория агропарка «Сырная Долина» провела более трех тысяч исследований

/Главная /Экономика и бизнес
Автор текста:
Ольга Пятикрестовская
/Главная /Экономика и бизнес
Автор текста:
Ольга Пятикрестовская
На территории агропарка «Сырная Долина» работает государственная
ветеринарная лаборатория, оснащенная современным оборудованием.
«Специалисты ветеринарной лаборатории исследуют качество и безопасность молока и молочных продуктов по физико-химическим и микробиологическим показателям», — рассказали в пресс-службе администрации Дмитровского городского округа.

С начала года в лаборатории провели 3 059 исследований, взяв при этом 697 проб.

Фото: «Сырная Долина»
Фото: «Сырная Долина»
«В «Сырной долине» производят сыра 22,5 тыс. тонн в год, а сухой сыворотки — 14,28 тыс. тонн в год.», — добавили в пресс-службе администрации.

Проект «Сырная долина» — часть масштабной программы по модернизации сельскохозяйственной отрасли в регионе, направленной на повышение качества продукции и поддержку местных производителей.

Резидентами проекта выступают такие крупные региональные производители, как ООО «СыроварР», ООО «Звезда Подмосковья», ООО «Продмол».

Как отметили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области, Подмосковье уверенно держит первенство в России по объемам производства сыра. За последние 10 лет в регионе наблюдается рост производства сыра с 56 тыс. тонн в год до 154,5 тыс. тонн.

Ранее REGIONS писал о том, что в лаборатории дмитровского агропарка используют новые методы поиска антибиотиков в молоке.