Сладости из гречки: как приготовить любимые десерты из дешевой крупы

17 марта в мире День гречневой каши — неофициальный, но очень уютный праздник, посвященный одной из самых полезных и любимых круп. Традиционно ее подают с молоком, тушат с грибами или используют как основу для диетических блюд. Однако мало кто знает, что гречка — универсальный ингредиент и для десертов.

Повара и любители кулинарии все чаще экспериментируют с этой крупой, превращая ее в натуральные десерты без рафинированного сахара, пшеничной муки и искусственных добавок. И результаты поражают: из простой гречки получаются шоколадные конфеты, торт и даже мороженое.

Шоколадные конфеты из гречки

Обжаренная на сухой сковороде до орехового аромата гречка измельчается в кофемолке и смешивается с какао, медом и кокосовым маслом. Из полученной массы формируются шарики, которые затем отправляются в холодильник. Готовый продукт — это не просто десерт, а источник клетчатки, железа и медленных углеводов.

Торт без муки на кокосовом молоке

Гречку варят в кокосовом молоке с ванилью, выкладывают в форму и заливают растопленным горьким шоколадом. Щепотка морской соли раскрывает глубину вкуса, а свежие ягоды и мята делают десерт по-настоящему праздничным. Такой торт легко готовится, но выглядит как кондитерский шедевр.

Мороженое из гречки

Смесь вареной гречки и банана замораживается, а затем взбивается в блендере до воздушной кремовой консистенции. По желанию можно добавить корицу или ваниль. Это идеальный вариант для тех, кто ищет здоровую альтернативу магазинному мороженому.

Как хранить и подавать?

Все десерты из гречки рекомендуется хранить в холодильнике не дольше трех дней. Их можно подавать как самостоятельное угощение к чаю, использовать в качестве питательного завтрака или перекуса. Они особенно актуальны для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого.

Ранее агроном Ионова поделилась секретным японским методом высаживания рассады.

Чудесное спасение пациента в Подмосковье: из его пищевода врачи извлекли металлическую сетку

Врачи напоминают, что в случае попадания инородного тела в организм, если не получается справиться с проблемой самостоятельно, необходимо как можно скорее обратиться за медицинской помощью.

По сообщению РИАМО, в Видновскую больницу поступил 37-летний мужчина с жалобами на кашель, затрудненное дыхание и ощущение инородного предмета в горле. В результате проведенного обследования у него выявили в пищеводе металлическую сетку. Как она там оказалась, мужчина объяснить не смог.

По словам специалиста, наиболее опасным осложнением инородных тел в пищеводе является перфорация — сквозное повреждение, при котором нарушается целостность всех слоев стенки пищевода. Однако в данном случае, благодаря оперативному обращению пациента за медицинской помощью, этого удалось избежать.

На данный момент пациент чувствует себя хорошо и уже выписан из больницы.

Высокая температура, озноб и боли в суставах: в Перу выявили неизвестный вирус

Исследователи Перу обратились к правительству страны с призывом о проведении экологических исследований с целью выяснения, насколько обнаруженный неизвестный вирус распространен в регионе и где располагаются вероятные источники инфицирования,сообщает источник.

Местные медики серьезно обеспокоились после того, как у 20-летнего мужчины был обнаружен неизвестный вирус. Заболевший обратился к врачам с жалобами на высокую температуру, озноб, суставные и мышечные боли. У него отмечались слабость, повышенная светочувствительность и потеря аппетита.

У пациента взяли кровь и по заключению лабораторного исследования возбудитель болезни первоначально определили как флебовирус Кандиру. Но сегменты вируса обладали уникальными отличиями, которые невозможно объяснить обычной мутацией. Исследователи пришли к заключению, что перуанец подхватил вирус, появившийся вследствие рекомбинации Кандиру с вариантом вируса Эшарат.

По словам специалистов, новый вирус возможно распространен в перуанских джунглях. Необходим регулярный эпидемиологический надзор за больными с симптомами лихорадки.

Россиянам рассказали, как не попасть в больницу из-за декабрьского геошторма

Ученые предупреждают о мощной магнитной буре, которая накроет планету в новогоднюю ночь. Это прогноз опубликовала лаборатория солнечной астрономии Института космических исследований РАН и Института солнечно-земной физики Сибирского отделения РАН. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня».

Как отпраздновать главный праздник года, чтобы не оказаться на больничной койке, мы выяснили у врача превентивной медицины Станислава Нестеровича. По его словам, всего несколько простых правил помогут весело отметить Новый год без риска для здоровья. В периоды магнитных бурь стоит особое внимание уделить пище и напиткам, потому что тяжелая, жирная еда и алкоголь способны спровоцировать обострения имеющихся болезней.

Нет обжорству

Врач отметил, что очень много людей попадает в больницы именно 1 и 2 января, а в период магнитной бури риск обострений возрастает многократно.

Врач посоветовал запастись в аптеке ферментами, которые продаются в виде биологически активных добавок. Без них, по его словам, садиться за новогодний стол просто неразумно.

Откажитесь от мяса

Тем, кто имеет проблемы с давлением во время магнитных бурь, стоит оказаться от мяса, особенно тяжелого, например, свинины.

Не надо доедать

Врач предостерег всех любителей доедать на следующий день салаты, которые простояли на столе всю ночь.

Случаи микоплазменной инфекции выявили в Китае, Европе, а теперь и в России

Не успели россияне проводить смертельный коронавирус, как на территории страны появилась новая напасть, связанная в основном с заболеванием органов дыхания.

Точно распознать заболевание может только лабораторный анализ, передают «Вести Подмосковья». Микоплазменная инфекция может проявляться многообразно, зависит от индивидуальных особенностей организма.

Основные симптомы этого заболевания перечислил доцент кафедры инфекционных болезней РУДН Сергей Вознесенский. По его мнению, особое внимание при выявлении заболевания необходимо уделить повышенной температуре, заложенности носа, боли в горле, интоксикации, кашлю и возможной тяжести при дыхании.

Однако, поставить точный диагноз при заражении микоплазменной инфекцией можно только при использовании лабораторных методов, поскольку традиционное выявление вируса может быть осложнено приемом различных антибиотиков широкого спектра действия, ранее назначенных врачом.

В России пока выявлено несколько случаев микоплазменной пневмонии, но специалисты Роспотребнадзора уточнили, что сильных изменений в картине заболевания нет.