Сладости из гречки: как приготовить любимые десерты из дешевой крупы

17 марта в мире День гречневой каши — неофициальный, но очень уютный праздник, посвященный одной из самых полезных и любимых круп. Традиционно ее подают с молоком, тушат с грибами или используют как основу для диетических блюд. Однако мало кто знает, что гречка — универсальный ингредиент и для десертов.

Повара и любители кулинарии все чаще экспериментируют с этой крупой, превращая ее в натуральные десерты без рафинированного сахара, пшеничной муки и искусственных добавок. И результаты поражают: из простой гречки получаются шоколадные конфеты, торт и даже мороженое.

Шоколадные конфеты из гречки

Обжаренная на сухой сковороде до орехового аромата гречка измельчается в кофемолке и смешивается с какао, медом и кокосовым маслом. Из полученной массы формируются шарики, которые затем отправляются в холодильник. Готовый продукт — это не просто десерт, а источник клетчатки, железа и медленных углеводов.

Торт без муки на кокосовом молоке

Гречку варят в кокосовом молоке с ванилью, выкладывают в форму и заливают растопленным горьким шоколадом. Щепотка морской соли раскрывает глубину вкуса, а свежие ягоды и мята делают десерт по-настоящему праздничным. Такой торт легко готовится, но выглядит как кондитерский шедевр.

Мороженое из гречки

Смесь вареной гречки и банана замораживается, а затем взбивается в блендере до воздушной кремовой консистенции. По желанию можно добавить корицу или ваниль. Это идеальный вариант для тех, кто ищет здоровую альтернативу магазинному мороженому.

Как хранить и подавать?

Все десерты из гречки рекомендуется хранить в холодильнике не дольше трех дней. Их можно подавать как самостоятельное угощение к чаю, использовать в качестве питательного завтрака или перекуса. Они особенно актуальны для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого.

Ранее агроном Ионова поделилась секретным японским методом высаживания рассады.

Археолог из Дмитрова ведет раскопки, реставрирует находки и читает лекции для жителей

Наука о древностях, изучение быта и культуры древних народов по дошедшим до нас вещественным памятникам имеет к старинному городу Дмитрову прямое отношение. В центре города, на территории Дмитровского кремля, регулярно проводятся археологические раскопки. Их ведут ученые из Подмосковной археологической экспедиции Института археологии Российской академии наук под руководством заместителя директора учреждения Аси Энговатовой.

Уникальные находки в Дмитровском кремле

Научный сотрудник Института археологии Российской академии наук Владимир Зейфер руководил раскопками на территории Дмитровского кремля в 2023 году, продолжая исследования Подмосковной экспедиции ИА РАН 2022 года.

Все находки были отреставрированы и представлены для всеобщего обозрения в Музейно-выставочном комплексе Дмитрова.

На этом работа археолога в Дмитрове не закончилась. Теперь, являясь штатным научным сотрудником Музея-заповедника «Дмитровский кремль», он продолжает работу с коллекциями фонда археологии Дмитровского музея-заповедника.

Археологами не рождаются, а становятся

Владимир Зейфер с детства мечтал стать археологом.

К слову сказать, через 40 лет он снова побывал в Танаисе, но уже в качестве ученого — выступил с лекцией.

Археологическое образование Владимир Зейфер из-за частых переездов семьи, где папа был военным, получил не сразу после школы, как многие.

Тем не менее, он все же поступил в Московский государственный областной университет, закончил его и там же выучился в аспирантуре. Вот уже два десятка лет он занимается археологией.

Более 10 лет Владимир Зейфер изучал кремль Переславля-Залесского, сделал немало открытий, а теперь с большим удовольствием исследует территорию кремля нашего города и, по всей видимости, интересные и ценные находки еще ждут дмитровчан.

Ранее REGIONS сообщал, что 15 августа на археологическом лектории в Дмитрове гостям и жителям города расскажут о культурном слое. Лекцию прочитает  Владимир Зейфер.

Сестры милосердия в Дмитрове ухаживают за пациентами больницы, разносят продукты и воду

С Медового спаса начинается двухнедельный Успенский пост. Его основными вехами считаются Медовый Спас, Яблочный Спас и Ореховый Спас.

Особенности Медового Спаса

Успенский пост приурочен к одной из главных дат церковного календаря — Успению Пресвятой Богородицы.

Этот пост, кстати, последний перед Рождественским, достаточно строгий, как и Великий, — любая пища животного происхождения из рациона исключается. Однако строгость поста смягчается тем, что в августе созревает новый урожай. Поэтому соблюдающим пост можно употреблять в пищу свежие овощи, фрукты, орехи и, конечно же, мед.

13–14 августа в православных храмах идут службы, посвященные трем церковным праздникам, в том числе Празднеству Всемилостивого Спаса и Пресвятой Богородицы (Медовый Спас). На всенощной выносится Крест для поклонения, на литургии — освящаются вода и мед.

Праздник для больных

С молитв и освящения меда в Пантелеимоновском храме, расположенном на территории больничного городка в Дмитрове, начинают этот день дмитровские сестры милосердия. После благословления настоятелем церкви, иереем Артемием дмитровчанки обойдут и угостят медом пациентов хирургического отделения Дмитровской больницы.

Недавно женщины прошли курсы сестер милосердия при Никольском монастыре в г. Переславль-Залесский и стали квалифицированными работниками по уходу за тяжелобольными пациентами.

Получив базовые знания по уходу за сложными пациентами, женщины смогут применить их на практике в Дмитровской больнице. Между руководством медучреждения и местным духовенством есть  договоренность о сотрудничестве.

Дмитровское сестричество насчитывает 6 сестер милосердия. Все женщины — верующие и занимаются этой деятельностью по доброй воле. Они регулярно навещают больных, приносят им святую воду и продукты.

Сестры приглашают в свои ряды таких же неравнодушных людей, как и сами. По всем вопросам можно обращаться в Пантелеимоновский храм, к отцу Артемию.

Ранее REGIONS сообщал, что первая большая служба в Георгиевском храме Дмитрова пройдет в канун 80-летия Великой Победы.

Как найти работу мечты: советы молодой дмитровчанки

Ежегодно тысячи молодых людей в России, получив образование в вузах и колледжах, ищут работу. Как найти именно ту, которая устроит во всем?

Дмитровчанка Ольга К. окончила столичный вуз. Трудоустройство студентов в вузе не предусматривалось. Организация, где она проходила практику, ей не понравилась, поэтому поиском работы после окончания вуза девушка занялась самостоятельно.

К сожалению, проработав год в дмитровской компании, ее сократили, но Ольга не расстроилась, и, ведя активные поиски в сети интернет, вскоре нашла работу в Москве.

Дмитровчанка уверена, что главное в этом деле быть целеустремленным и активным, верить в свои силы и не опускать руки. Она поделилась лайфхаками, которые, по ее мнению, всегда работают.

Ранее REGIONS писал, что этим летом в Подмосковье было трудоустроено более 14 тысяч подростков.

Дмитровская библиотека приглашает жителей ознакомиться с книгой местного автора о Михаиле Пришвине

В Дмитровской центральной библиотеке состоялась презентация книги исследователя, краеведа Евгения Курочкина «Михаил Пришвин: Вдоль Дубны-реки».

В мероприятии приняли участие автор книги, сотрудники библиотеки, местные литераторы, читатели.

Имя русского писателя, прозаика и публициста Михаила Пришвина известно многим с детства,  прежде всего по его рассказам о животных и природе.

В свое время он написал и издал несколько циклов рассказов, дневниковых записок и повестей, проживая в Подмосковье и путешествуя по всему Советскому Союзу.

Его память увековечена в названиях географических объектов, астероида и улиц различных городов России, кораблей, больниц, библиотек. Самая престижная литературная премия Подмосковья, которая присуждается при поддержке Министерства культуры и туризма Московской области, также носит имя Михаила Пришвина.

Лауреатом этой премии является автор новой книги из серии «Читай и смотри» образовательного проекта «Берега» имени Дарьи Дугиной Евгений Курочкин. Она рассказывает о пребывании Михаила Пришвина на территории Дмитровского уезда.

С книгой можно ознакомиться в зале краеведения и редкой книги Дмитровской центральной библиотеки.

Ранее Regoins сообщил, что ансамбль из Дмитрова удивил гостей фестиваля в Китае.