Оригинальный рецепт окрошки нашла в книге «1000 вкусных блюд», изданной в 1959 году Государственным издательством политической и научной литературы Литовской ССР, директор Дмитровского музея лягушки Юлия Хазова.
Для приготовления холодного русского супа необходимы следующие ингредиенты:
1,5 л хлебного кваса;
250 г вареной говядины;
100 г вареной ветчины;
2 зеленых огурца;
3 яйца;
1 чайная ложка приготовленной горчицы;
сахар, соль, зеленый лук и укроп;
полстакана сметаны.
Вареную говядину и ветчину нужно нарезать маленькими кубиками. Яйца сварить вкрутую. Яичные белки, очищенные огурцы, зеленый лук разрезать на мелкие кусочки.
Желтки вареных яиц протереть через сито, смешать со сметаной и горчицей добавить сахар и соль. Всю эту массу разбавить хлебным квасом, положить нарезанное вареное мясо, нарезанные огурцы, яичные белки, лук и укроп.
«В этом кулинарном сборнике есть и другие рецепты холодных супов, например, холодника из помидоров, борща холодного со щавелем, борща холодного из молодой свеклы, борща холодного с яблоками. О некоторых я узнала впервые. Интересно было их приготовить. Это вкусно и очень полезно. Всем рекомендую», — рассказала Юлия Хазова.
О пользе и вреде окрошки
По мнению врачей, в окрошке в основном используются овощи, поэтому блюдо можно считать полезным для организма. Также в ее состав входят продукты, в которых содержатся витамины и другие ценные вещества.
«Яйцо богато витаминами группы В, свежие огурцы - источник клетчатки и выводят шлаки из организма. Редис, входящий в состав окрошки, содержит витамины, кальций, фосфор. Многие разводят окрошку не квасом, а кефиром, айраном и другими кисломолочными продуктами, которые восстанавливают баланс полезных веществ в кишечнике», — прокомментировал врач Дмитровской больницы Фанис Иржанов.
С осторожностью разводить окрошку квасом следует тем, кто страдает аллергией и болезнями желудочно-кишечного тракта. Кефир, как и квас, может навредить страдающим гастритом и язвенной болезнью. Для тех, кто бережет фигуру, лучше сократить количество картошки и колбасы.
Однако особенно полезно это диетическое блюдо, если в него совсем не добавлять колбасы и готовые соусы.
Козы Ярик и Белка вместе уже год, но у них — платоническая любовь. Дело в том, что самца привезли из подмосковного контактного зоопарка уже стерилизованным. Но это не мешает животным проявлять друг к другу преданность и страсть. Кстати, Ярик настоящий усатый нянь: он воспитал уже ни одного козленка.
«У этих коз уникальные отношения: они всегда вместе, как ниточка с иголочкой. Ярик около года назад сам выбрал Белку из всех самок и теперь ходит за ней попятам. Когда мы выгуливаем Белку на поводке, чтобы она не убежала, Ярик идет строго за ней, причем самостоятельно. Побежала она, побежал и он, самка остановилась, самец тоже. Ярик всегда грустит, когда Белка уходит куда-то одна», — рассказала экскурсовод зоофермы Жанна Птицына корреспонденту Regions.
Loading...
Она добавила, что Ярик — истинный джентльмен. Например, он никогда не отбирает еду у Белки: ждет, когда она проворонит лакомство, и только тогда может его взять сам. В остальных случаях стоит за ее спиной и наслаждается трапезой самки.
«Кстати, оба животных безрогие. Вместо рогов у них есть специальные шишечки на голове, с помощью которых они общаются. Ярик относится к карликовым козам, которых раньше мореплаватели всегда брали с собой в путешествия. Место в каюте они занимают мало, но зато всегда дают свежее вкусное молоко», — подчеркнула Жанна.
Выпускают влюбленных часто, но только в тех случаях, когда на ферме мало гостей. Козы очень активны и им нужно много пространства, поэтому играть в толпе им самим будет неудобно и стеснительно.
Ранее мы раскрыли, где в Московской области живет танцующий верблюд.
11.00 — мастер-класс по живописи «Маленький художник», тема «Летняя полянка»,
12.00 — познавательная программа «Как играли и развлекались на Руси», знакомство со старинными и дворовыми играми,
13.00 — веселые старты, игры на свежем воздухе,
14.00 — театрализованный мультконцерт, любимые песни из мультфильмов.
Для того, чтобы принять участие в новом квесте от команды «QuestCase» на празднике в парке «Сосновый бор» (мкр. Махалина), необходимо до 30 мая зарегистрироваться на сайте https://quest-case.ru/dmitrovquest и прибыть на место в назначенное время.
В составе команды могут быть все желающие в возрасте от 7 до 99 лет от 2 до 5 человек. В команде детей в возрасте до 11 лет обязательно наличие минимум одного взрослого. Для игры понадобится телефон с доступом в интернет.
Начало квеста в парке «Сосновый бор» в 13.00. Регистрация обязательна.
Подробную афишу учреждений культуры Дмитровского округа в ближайшие дни и выходные смотрите на нашем сайте.
Любителей загородного отдыха привлекают живописные пейзажи Клинско-Дмитровской горной гряды, развитая транспортная инфраструктура, разнообразие видов отдыха - от платной рыбалки до спортивных курортов, высокий уровень сервиса.
Больше всего гостиниц и отелей в Дмитровском округе находится в его центральной части - самой востребованной у туристов. Здесь проходят экскурсионные маршруты, расположены горнолыжные курорты и гольф-клубы.
Каждый турист сможет подобрать для себя в зависимости от предпочтений подходящую гостиницу или отель. Можно найти размещение в коттедже, домике, многоэтажном доме или в большом гостиничном комплексе со своей территорией и парком.
В зависимости от набора услуг цены разнятся - от 1500 рублей до 16000 рублей за номер.
Для любителей активного отдыха
Спортивные комплексы открыты для посетителей круглый год. Туристов привлекают природа и климат, а также разнообразный комплекс услуг. На базе или вблизи спорткомплексов по гольфу, горнолыжному и конному спорту имеются такие отели, как «Целеево», «Гостиница Степаново», «Максима Парк отель», «Дмитров Гольф Резорт», «Волен», «Отель Шуколово»,«Куршале», «Ирий», «Ильинское» и другие.
«Хорошее месторасположение. Парк Яхрома в 5 минутах ходьбы. До горки в Степаново - 5 минут на машине. Мангал есть. Все чисто. Рекомендую», — пишет Александр Александров о «Гостинице Степаново».
«Отличное место как для конников, так и для далеких от этого людей, дает полное погружение в мир конного спорта, магазины с экипировкой и ветеринарная аптека, открытый для обозрения шикарный манеж, 2 кафе, одно с видовыми окнами, откуда можно наблюдать за происходящим в манеже, обширная парковка, все сделано и организовано очень грамотно. Рекомендую к посещению», — делится постоялец «Максима Парк отель» Анастасия Дворецкая.
Фото: vk.com/Загородный комплекс MAXIMA PARK
Для ценителей деревенской тишины
Для любителей деревенской красоты подойдет отель «Усадьба Апраксиных», расположенный на территории бывшей дворянской усадьбы в с. Ольгово, а также «Боярская усадьба» в д. Свистуха или «Березовая роща» в д. Стреково и другие.
«Приезжали в «Усадьбу Апраксиных» в выходные. После Москвы воздух опьянил чистотой. Красивое место. Есть Рыбалка, ребенка покатали на лошади. Внутри усадебного комплекса есть ресторан, очень вкусно пообедали. Поездкой остались довольны. Обязательно приедем, когда будет тепло», — комментирует москвич Александр Хомочкин.
Отдых плюс СПА
Пожалуй, самый крупное место для отдыха в Дмитровском округе, интересное не только гостям, но и местным жителям, это СПА-отель «Свежий ветер». Название комплекса говорит само за себя: здесь можно не только насладиться природой и тишиной, но и пройти физиотерапевтические процедуры, включая посещение турецкой бани и сауны.
«Хорошее место для отдыха с семьей и друзьями, есть бассейны - крытый и открытый на улице. Большая территория для прогулок, детские площадки, много зелени. Заселяют в отдельно стоящие большие домики, есть и маленькие, но есть комнатного типа, даже с завтраками. Все домики у леса, около каждого - беседка, стол со скамейками и мангал. Есть ресторан на территории, можно заказать еду. Не очень далеко продуктовый супермаркет. Домики хорошо убраны, полотенца и халаты меняют каждый день. Очень понравился отдых, ездили не один раз», — поделилась о СПА-отель «Свежий ветер» Татьяна Ахремшева.
Фото: vk.com/СПА отель "Свежий ветер"
Городские отели
Отели в Дмитрове и Яхроме, такие как «Кристалл», «Четыре короны», «Princess Frog» и другие, пользуются популярностью у туристов, предпочитающих экскурсионные маршруты, а также тех, кто приезжает в округ с деловыми визитами. С каждым годом количество отелей в двух городах округа растет. Туристический поток увеличивается.
«Отличный отель, все очень понравилось. В отеле "Кристалл" есть зона СПА с огромным бассейном и джакузи в нем, прекрасная комната отдыха с телевизором, лежаки, хорошая парная, душевые, раздевалки, очень красиво за небольшую плату», — пишет Екатерина Кочеткова.
Фото: vk.com/Гостиница Кристалл г. Дмитров
Места для отдыха в Дмитровском округе рассчитаны на любой вкус и кошелек. Возможно, искушенный отдыхающий найдет, к чему придраться в отеле или гостинице, однако Дмитровский округ обязательно запомнится ему своей многовековой историей, потрясающим природным ландшафтом, многообразием достопримечательностей, красотой городских пейзажей и многим другим.
Ранее сообщалось, где в Дмитрове можно взять в прокат велосипед и другой спортинвентарь.
Заместитель главы Дмитровского городского округа Людмила Докучаева доложила о проводимой работе. По ее словам, собрания с председателями СНТ проводятся ежегодно, на них рассматриваются разные вопросы, касающиеся деятельности СНТ. На этот раз поводом для встречи стали изменения в законодательстве, регулирующие оплату вывоза твёрдых коммунальных отходов из СНТ.
До середины апреля этого года закон разрешал платить или по фактическому вывозу ТКО из СНТ, или же по нормативу. В нашем округе 433 СНТ оплачивали по факту, 74 — по нормативу, а 191 товарищество заявляло, что у них ТКО нет.
Но с 1 мая вывоз мусора из СНТ в Московской области происходит по нормативу — он составляет 1,48 кубометров с участка в год, при этом оператор вывозить его будет строго по графику. Что важно, жители имеют возможность сами корректировать график, по которому к ним приезжает мусоровоз.
Генеральный директор ООО «Сергиево-Посадский региональный оператор» Оксана Ероханова рассказала, как проводился расчёт норматива, чем он отличается от норматива для домов, оформленных как ИЖС, как будет осуществляться контроль за исполнением графика вывоза ТКО.
С каждым СНТ оператор должен заключить дополнительное соглашение, в котором указан новый график вывоза мусора, согласованный с жителями, и тариф на эту услугу.
В ходе обсуждения Оксана Владимировна ответила на все интересующие жителей вопросы.
«Мы должны прийти к тому, чтобы все СНТ имели договор на вывоз ТКО с региональным оператором. Оплата за эту услугу для подмосковных дачников — небольшая, чуть более ста рублей в месяц. И оплачивать вывоз ТКО должны все без исключения, потому что эта мера позволит не только безопасно утилизировать ТКО, но и избегать появления мусорных несанкционированных навалов», — отметила Людмила Докучаева.
Представитель УМВД России по Дмитровскому г.о. провела беседу с учащимися старших классов местной школы. Мероприятие направлено на профилактику наркомании среди несовершеннолетних.
Инспектор отдела по делам несовершеннолетних УМВД напомнила подросткам об административной и уголовной ответственности за незаконное хранение, употребление и распространение наркотических средств и психотропных веществ. Она отметила, что любой наркотик способен вызвать зависимость, от которой практически невозможно избавиться.
Мероприятие проводилось в рамках акции «Скажи наркотикам «нет!», проводимой при поддержке ГУ МВД России по Московской области.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8xMi9Ud2NXYnY0akJlTmhyWnAyUDBjcmJhc0lpZDExZ0NiR1BNSWxkQWFXLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI2MXBob3RvLTIwMjYtMDEtMjctMTQtNDQtMTMtZnJpNGZsdS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI2MTU0NTg1MjAwNDM0MjAzMjM2ODQteGR6MTNkZy5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzAzMTIyMDIyLWNoZS0xMTIwMTgtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3Bob3RvLTIwMjYtMDEtMjktMDgtNTktNDgtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNS9idnpQTHU0Ulg4WlJ2UThBaTZja1RKWENOcUFZbU1BZTdSOGU5MUhHLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNS9ESzVEV3hTYjJESEFWTEgxV3JveWdybDNrUFdXNFVVWmIyTmZuOUowLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNC8wNS9OYkMxV290aTdaQWs4RUlpcURkaTVHUjdyN1J4MzBqa2lLV3p4Mk9nLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNC8wNS9lbjlvb2RqdnJqa0g3NWFEQVlSNXd3a0VGWnFaR001cjFrWVEyRDM1LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNS9OTG55UDdueEdJd1VtM3VuZGV3MkFJVXFQbFpwZEZPbVh3VHB1d3E2LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNC8wNS9JZmpBeDFxYTZpd1gyNlNpTlhDSzVFanN2cFd4aHJXNXRJenJHeXcxLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNC8wNS9VcmZrV3FLOWRvR2ZzSTVDSlZ0QVp2SkJEblhiRVFCU3BBTjdTaUlELmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNC8wNS9DSVRnamh6SXc2OHFVbFVDMVlMUHN0YzB4WkF0OGtUTmhGRnFSd29JLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNS9reHl1b2VhejU4djNydmtiaGVwaWRjZ3VrNG5xdy12cnY2NnZwdmhhaW91aXQ2ZDZkdDF5NHVnNWl5eXVsOWhjdHBwei03a3pqNmVhd2E4d3Bha2toZy5qcGc.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNS93RmpxYnE4NWM4TGdyZWFNYzJPcmZHcVpiVlAyelpBWjdZN2RyakFtLmpwZw.webp)