Фото: REGIONS/Анастасия Широкая
Фото: REGIONS/Анастасия Широкая

Кулинар из Дмитрова раскрыла пользу мелких яиц


/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Иржанова
/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Иржанова

Яйцо считается одним из главных продуктов в кулинарии. Оно делает питание людей разнообразным. При употреблении яйца человек получает мощный заряд витаминов и макроэлементов, таких как Омега-3, фолиевую кислоту, витамины А, К, Е, В12, селен, кальций, фосфор, биотин.

В этом продукте содержится холин, который благотворно влияет на работу нервной системы. А каротиноиды предотвращают возрастную потерю зрения, в том числе катаракту.

При изготовлении всех кондитерских изделиях применяют куриные яйца или их производные, например, яичные порошки.

Какие яйца полезнее

Кулинар из Дмитрова Ирина Постникова отлично разбирается в яйцах и знает, по каким признакам выбрать вкусный и питательный продукт.


«Обычно яйца второй или третьей категории дмитровчане в магазинах стараются не покупать. И зря, потому что мелкие яйца несут молоденькие куры. Они гораздо вкуснее яиц от курочек в возрасте. Но самый сбалансированный состав у яиц первой категории», — рассказала Ирина.

Она также добавила, что покупатели предпочитают белые яйца коричневым. Якобы в них более желтый, а значит и более питательный, желток.  Но это всего лишь миф.


«Цвет яйца зависит от породы птицы. Чем пестрее несушка, тем темнее скорлупа. А вот желтый цвет желтка говорит о том, каким было содержание каротина в корме птицы. Цвет желтка не влияет на питательную ценность продукта. И те, и другие содержат витамины и по вкусу не отличаются», — пояснил эксперт.

Как покупать яйца

На что обратить внимание при покупке яиц:

1. Срок изготовления. Он должен быть указан на упаковке.

2. Производитель по географическому расположению должен находиться к торговой точке как можно ближе.

3. Скорлупа не должна иметь трещины и сколы. Яйца должны быть чистыми, без перьев и следов помета, без повреждений.

4. Место хранения яиц должно быть сухим, чистым и без посторонних запахов. Яйца хорошо впитывают в себя нежелательные ароматы. То же самое относится к упаковке: никакой плесени и пятен на ней быть не должно.


«Для домашней выпечки лучше всего использовать яйца первой категории, то есть столовые. Если по рецепту необходимы крупные яйца — использовать высшую или отборную категорию. Если количество яиц указано в граммах, то подразумевается их масса без скорлупы»,  — добавила Ирина.

На этой неделе в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области рассказали,  что на каждую партию яиц должно быть приложено удостоверение или паспорт качества, а также ветеринарное свидетельство о том, что хозяйство, в котором они получены, благополучно в отношении болезней птиц.

Ранее REGIONS сообщил, как приготовить вкусную закуску из грибов.

  • commons.wikimedia/Timothy Gonsalves
    / Фото: commons.wikimedia/Timothy Gonsalves

    Сбился с пути? Дмитровчан удивило появление «утки-фламинго» на реке Березовец

    Редкую красную утку заметили плавающей по реке в подмосковном Дмитрове

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Сергей Архипов
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Сергей Архипов

    Жители Дмитрова заметили на реке Березовец необычного гостя — крупную рыжую утку, известную как огарь. Кто-то уже успел назвать ее миниатюрной версией фламинго за яркий и необычный окрас.

    Специалисты отмечают что, такое событие — скорее исключение, чем правило. Река Березовец, протекающая через жилые кварталы, обычно не входит в миграционные или гнездовые маршруты огарей. Эти птицы предпочитают обширные водно-болотные угодья, старицы крупных рек, поймы с илистыми отмелями и открытые пространства, где можно безопасно кормиться и отдыхать.

    Лидия Котлова, орнитолог из Дмитрова, отметила, что появление красной утки на Березовце — довольно редкое явление для всего севера Подмосковья. По ее словам, эта птица обычно гнездится в южных регионах России, а также в поймах Волги, Дона и Оки. Она избегает урбанизированных территорий и мелких городских рек, так как они не обеспечивают достаточного количества пищи — моллюсков, насекомых и водной растительности.

    Лидия Котлова, орнитолог:

    Возможно, этот огарь — самец, ищущий новую кормовую территорию в начале весеннего периода. Или он просто сбился с основного миграционного пути. В любом случае, его присутствие говорит о том, что экосистема Березовца остается достаточно здоровой, чтобы привлечь даже таких требовательных видов. Для любителей природы — это настоящая удача. Увидеть огаря в Подмосковье можно раз в несколько лет, особенно вблизи населенных пунктов. Главное — наблюдать издалека, не беспокоить птицу и ни в коем случае не кормить

    Ранее жителям Дмитрова представили график работы мобильных пунктов вакцинации питомцев.

  • istockphoto.com/olgakr
    / Фото: istockphoto.com/olgakr

    Сладости из гречки: как приготовить любимые десерты из дешевой крупы


    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Сергей Архипов
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Сергей Архипов

    17 марта в мире День гречневой каши — неофициальный, но очень уютный праздник, посвященный одной из самых полезных и любимых круп. Традиционно ее подают с молоком, тушат с грибами или используют как основу для диетических блюд. Однако мало кто знает, что гречка — универсальный ингредиент и для десертов.

    Повара и любители кулинарии все чаще экспериментируют с этой крупой, превращая ее в натуральные десерты без рафинированного сахара, пшеничной муки и искусственных добавок. И результаты поражают: из простой гречки получаются шоколадные конфеты, торт и даже мороженое.

    Шоколадные конфеты из гречки

    Обжаренная на сухой сковороде до орехового аромата гречка измельчается в кофемолке и смешивается с какао, медом и кокосовым маслом. Из полученной массы формируются шарики, которые затем отправляются в холодильник. Готовый продукт — это не просто десерт, а источник клетчатки, железа и медленных углеводов.

    Торт без муки на кокосовом молоке

    Гречку варят в кокосовом молоке с ванилью, выкладывают в форму и заливают растопленным горьким шоколадом. Щепотка морской соли раскрывает глубину вкуса, а свежие ягоды и мята делают десерт по-настоящему праздничным. Такой торт легко готовится, но выглядит как кондитерский шедевр.

    Мороженое из гречки

    Смесь вареной гречки и банана замораживается, а затем взбивается в блендере до воздушной кремовой консистенции. По желанию можно добавить корицу или ваниль. Это идеальный вариант для тех, кто ищет здоровую альтернативу магазинному мороженому.

    Как хранить и подавать?

    Все десерты из гречки рекомендуется хранить в холодильнике не дольше трех дней. Их можно подавать как самостоятельное угощение к чаю, использовать в качестве питательного завтрака или перекуса. Они особенно актуальны для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого.

    Ранее агроном Ионова поделилась секретным японским методом высаживания рассады.

  • Фото: REGIONS/Юлия Габбасова
    Фото: REGIONS/Юлия Габбасова

    Где вылечить домашнего питомца в Дмитрове


    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Наталья Иржанова
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Наталья Иржанова

    Всемирный день животных призван напомнить об ответственности человека за других обитателей планеты. Люди всегда стараются защитить четвероногих друзей от различных болезней. А помогают им в этом ветеринарные специалисты.

    В Дмитрове находится около 10 ветеринарных клиник, и почти все они частные. Ежедневно в них обращаются десятки жителей. Многие лечебницы имеют высокий рейтинг и положительные отзывы.

    Лечат, выдают справки, делают анализы

    Дмитровская ветеринарная станция (Теруправление № 2, г. Дмитров, ул. Комсомольская, д. 5) оказывает полный спектр платных ветеринарных услуг — от лечения до проведения анализов. В клинике лечат хорьков, собак, кошек, морских свинок, птиц и других животных.

    Выдают на станции справки и сертификаты, а также стерилизуют, обрабатывают от паразитов, обрезают клюв, усыпляют, чипируют, вакцинируют и даже кремируют. Также оказывают услуги по лечению самых разных заболеваний — от аллергии до хирургических вмешательств. Проводят диагностику болезней животных, берут на исследования кровь, мочу, кал, делают рентген и УЗИ.

    Кроме того, здесь бесплатно регистрируют домашнее животное.  Регистрация собак на территории Московской области является обязательной с 1 сентября 2023 года, кошек и других животных носит заявительный характер. Контроль осуществляет Министерство сельского хозяйства и продовольствия.

    Станция работает ежедневно с 9.00 до 21.00.


    «Хорошая клиника, отзывчивый и грамотный персонал, врач проконсультировал по уходу, операцию сделали аккуратно. Кошка быстро восстановилась. Цены приемлемые, лишние услуги не навязывали. Спасибо за помощь», — делится отзывом Марина Молчалина.

    Вылечат грызунов и рептилий

    Высокий рейтинг  и много отзывов в сети имеет частная ветклиника «Фигаро» (г. Дмитров, ул. Космонавтов, 37 а). В этом центре лечат не только кошек и собак, но и  птиц, рептилий, грызунов и редкие виды животных. Лечебные услуги здесь оказывают такие же, как и в ветстанции. В числе дополнительных — стрижки для животных.  Клиника работает ежедневно с 9.00 до 20.00.


    «Очень хорошая клиника, весь персонал, в особенности главврач Алексей Даниленко. Сейчас очень трудно найти хороших врачей, был печальный опыт. Этим людям можно спокойно доверить своих животных, они профессионалы, четко знают свою работу», — пишет в сети Мария.

    Исцеляют кислородом

    Еще один известный в городе ветеринарный центр — «Феникс» (г. Дмитров, ул. Профессиональная, дом 1). Клиника предоставляет широкий спектр ветеринарных услуг, включая специализированную помощь, проведение диагностических исследований и другое.

    В центре есть свой стационар, оказывают помощь по коррекции поведения, применяют оксигенотерпию — метод лечения заболеваний с применением кислорода. Лечебница работает ежедневно с 9.00 до 24.00.


    «Хорошая клиника, хорошие врачи. Очень внимательное отношение к пушистым пациентам и их „родителям“. Наша Тишка проглотила длинную нитку вместе с иголкой. Доктор очень бережно достала иголку и нитку, назначила лечение. Теперь Тишка здорова и радуется жизни. Мы счастливы.  Все ассистенты в клинике очень внимательные, добродушные, отзывчивые», — пишет Татьяна.

    Работают ученые

    Популярностью у дмитровчан пользуется и ветклиника «Лапушки» (г. Дмитрова, ул. Чекистская, дом 6). Здесь можно проверить питомца у терапевта, привить животное от инфекций, сделать амбулаторные манипуляции и получить другие услуги. В лечебнице трудятся квалифицированные специалисты — кандидаты ветеринарных и биологических наук. Клиника работает ежедневно с 10.00 до 19.00.


    «Хорошая ветклиника. Возила свою кошку на стерилизацию, очень переживала. Все прошло отлично, моя девочка в порядке. Врачам огромное спасибо! Несмотря на загруженность (привозят разных животных, тяжелых, с разными проблемами), общаются ветеринары с животными деликатно, разговаривают с ними, уговаривают. Молодцы! Спасибо всем сотрудникам ветклиники», — комментирует Наталья.

    Карта ветеринарных клиник в Дмитрове

    Ранее REGIONS рассказал, почему кошкам есть мышей невредно.

  • Фото: Министерство образования Московской области
    Фото: Министерство образования Московской области

    Композитор и офицер исполнили бардовские песни для студентов из Дмитрова


    /Главная /Образование
    Автор текста:
    Наталья Иржанова
    /Главная /Образование
    Автор текста:
    Наталья Иржанова

    В Дмитрове состоялся концерт патриотической бардовской песни  для студентов Дмитровского техникума, сообщила пресс-служба министерства образования Московской области.

    Перед юношами и девушками выступили композитор и автор песен Иван Рябинкин и член Дмитровского отделения «Боевое братство» Евгений Сыроежкин.

    Кроме современных бардовских песен они исполнили песни военных лет, такие как «У незнакомого поселка», «Нам надо прощать врага», «Нюрка» и другие.


    «Концерт показал, что музыка объединяет поколения и помогает не забывать такие ценности, как  мир, родина и единство», — отметили студенты после концерта.
    Фото: Министерство образования Московской области
    Фото: Министерство образования Московской области

    В перерыве между выступлениями руководитель общественного волонтерского движения Дмитровского городского округа Софья Ромашина со сцены поблагодарила молодых людей за то, что они активно помогают собирать гуманитарные конвои для участников СВО.

    Ранее REGIONS сообщил, что корпус Дмитровского техникума откроют после ремонта 2 октября.

  • Фото: медиасток.рф
    Фото: медиасток.рф

    Какие достопримечательности Дмитрова стоит увидеть туристам осенью


    /Главная /Туризм
    Автор текста:
    Наталья Иржанова
    /эксклюзив
    /Главная /Туризм
    Автор текста:
    Наталья Иржанова

    /эксклюзив

    Осенью, особенно этой, самой теплой за последние 100 лет, еще можно уловить последние комфортные денечки, чтобы полюбоваться Дмитровским краем.

    Корреспондент REGIONS выяснил, какие интересные места, памятники архитектуры, музеи стоит посетить туристам в Дмитровском округе, чтобы получить наиболее полное впечатление об исторической и культурной жизни.

    1. Дмитровский кремль. Главная достопримечательность Дмитрова. Это крепость  с высокими стенами, которые со временем превратились в земляной вал, и глубоким рвом, ранее наполненным водой, была основана Юрием Долгоруким в начале XII века и являлась оборонительным рубежом Ростово-Суздальского княжества.

    Фото: медиасток.рф
    Фото: медиасток.рф

    2. У южных ворот туристов встречает памятник Юрию Долгорукому, у Никольских ворот — часовня Александра Невского. Внутри кремля находятся памятник Кириллу и Мефодию, Екатерининская (тюремная) церковь, здание бывшей женской гимназии и музейная гостиная.


    «По валу можно пройтись по тропинке и полюбоваться видами сверху, как на город так и на собор. На территории кремля до сих пор ведутся археологические раскопки. Фрески в Успенском соборе очень красивые. Кремль расположен в центральной части Дмитрова, поэтому можно смело обойти кремль вокруг и увидеть Кропоткинскую и Загорскую улицы, Советскую площадь с памятником Ленину. Хороший выезд к Дмитрову из Москвы, неутомительная дорога», — поделилась в сети Наталья Куриленко.

    3. На территории Дмитровского кремля расположен  памятник архитектуры начала XVI века  Успенский кафедральный собор. В храме хранятся уникальные святыни — ровесники собора: резной иконостас работы мастеров Оружейной палаты с иконами XV века школы Андрея Рублева; изразцовая икона Георгия Победоносца и частица мощей великомученика Георгия Победоносца; изразцовый крест с распятием и икона с Пресвятой Богородицей; копия древнего Дмитровского креста (оригинал — в Третьяковской галерее) и другие.

    Фото: медиасток.рф
    Фото: медиасток.рф

    4. Недалеко от кремля находится Музейно-выставочный комплекс (филиал Музея-заповедника «Дмитровский кремль»). Его экспозиция занимает 9 залов и посвящена истории города с момента основания.

    5.  Дом-музей П. А. Кропоткина (еще один филиал Музея-заповедника «Дмитровский кремль») в Дмитрове посвящен жизни и деятельности русского ученого и революционера-анархиста. В Дмитрове Петр Алексеевич прожил последние годы жизни — с 1918 по 1921. Отсюда он ездил на встречу с Лениным и отсюда после смерти был увезен для захоронения в Москву.


    «Единственный в России музей посвященный Кропоткину. Мы посетили его без экскурсии, но в музее транслируют фильм о жизни Петра Алексеевича. Музей небольшой, скромная экспозиция. Если посещать, то лучше с экскурсией», — написала отзыв Мария.
    Фото: медиасток.рф
    Фото: медиасток.рф

    6. Недалеко от музея находится уютная пешеходная улица Кропоткинская  с памятником ученому и революционеру, сквером, лавочками и скульптурным комплексом жителей города XIX века всех сословий: дворяне, учительница, огородница.

    7. Николо-Пешношский мужской монастырь в поселке Луговом (20 км от Дмитрова),  является памятником архитектуры XIV века. В монастырский комплекс входят шесть храмов, территория окружена крепостными стенами и дозорными башнями. В обители хранятся святыни: икона Иоанна Предтечи, мощи, посох и деревянный потир основателя монастыря преподобного Мефодия, чудотворная икона «Прежде Рождества и по Рождестве Дева».


    «У монастыря прекрасная ухоженная территория. Цветы, клумбы, газон. Есть мини-зоопарк (лама, альпака, пони, страусы, ослик, лошадка), зона с павлинами, небольшой пруд с рыбками и черепашками. За стенами монастыря часовня с купелью и два озера с лебедями, гусями и утками. Отец Антоний подробно рассказал историю монастыря, о каждом храме и святынях. Экскурсия длилась около двух часов. Уезжали из монастыря с легким сердцем и самыми приятными впечатлениями», — поделилась отзывом в сети Мария.

    8. В самом Дмитрове находится Борисоглебский мужской монастырь, известный 

    со второй половины XV века.

    Ансамбль монастыря включает Борисоглебский собор XVI века, монастырские каменные стены с надвратной Никольской церковью и братскими кельями XVII века, часовню Святого духа XX века.

    Фото: медиасток.рф
    Фото: медиасток.рф

    9. Мемориал «Перемиловская высота» находится  в 1,5 км от Дмитрова, в д. Перемилово. Место стратегического перелома в ходе Великой Отечественной войны. Здесь, на подступах к столице в 1941 году впервые были остановлены немецко-фашистские войска. На холме установлен памятник советскому воину. Устремленный вперед бронзовый солдат в знак победы поднял над головой оружие. Общая высота памятника — 30 метров. Рядом установлена гранитная стена «Героям битвы за Москву» с названиями воинских частей, принимавших участие в переломном сражении.


    «Очень впечатляющее место, огромный монумент и великолепный вид одновременно. Всем советую посмотреть, памятник очень органично вписывается в пейзаж. Есть парковка, очень удобно заехать, когда едешь в Дмитров», — поделилась в Интернете Ирина.
    Фото: медиасток.рф
    Фото: медиасток.рф

    В Дмитровском округе есть и другие замечательные для посещения места. Каждый найдет для себя что-то интересное, важное и полезное.

    На туристическом портале Правительства Московской области можно узнать о других туристических маршрутах в Дмитровском округе и регионе. 

    Ранее REGIONS написал, что в Дмитрове запустили новую экскурсию.