Яйцо считается одним из главных продуктов в кулинарии. Оно делает питание людей разнообразным. При употреблении яйца человек получает мощный заряд витаминов и макроэлементов, таких как Омега-3, фолиевую кислоту, витамины А, К, Е, В12, селен, кальций, фосфор, биотин.
В этом продукте содержится холин, который благотворно влияет на работу нервной системы. А каротиноиды предотвращают возрастную потерю зрения, в том числе катаракту.
При изготовлении всех кондитерских изделиях применяют куриные яйца или их производные, например, яичные порошки.
Какие яйца полезнее
Кулинар из Дмитрова Ирина Постникова отлично разбирается в яйцах и знает, по каким признакам выбрать вкусный и питательный продукт.
«Обычно яйца второй или третьей категории дмитровчане в магазинах стараются не покупать. И зря, потому что мелкие яйца несут молоденькие куры. Они гораздо вкуснее яиц от курочек в возрасте. Но самый сбалансированный состав у яиц первой категории», — рассказала Ирина.
Она также добавила, что покупатели предпочитают белые яйца коричневым. Якобы в них более желтый, а значит и более питательный, желток. Но это всего лишь миф.
«Цвет яйца зависит от породы птицы. Чем пестрее несушка, тем темнее скорлупа. А вот желтый цвет желтка говорит о том, каким было содержание каротина в корме птицы. Цвет желтка не влияет на питательную ценность продукта. И те, и другие содержат витамины и по вкусу не отличаются», — пояснил эксперт.
Как покупать яйца
На что обратить внимание при покупке яиц:
1. Срок изготовления. Он должен быть указан на упаковке.
2. Производитель по географическому расположению должен находиться к торговой точке как можно ближе.
3. Скорлупа не должна иметь трещины и сколы. Яйца должны быть чистыми, без перьев и следов помета, без повреждений.
4. Место хранения яиц должно быть сухим, чистым и без посторонних запахов. Яйца хорошо впитывают в себя нежелательные ароматы. То же самое относится к упаковке: никакой плесени и пятен на ней быть не должно.
«Для домашней выпечки лучше всего использовать яйца первой категории, то есть столовые. Если по рецепту необходимы крупные яйца — использовать высшую или отборную категорию. Если количество яиц указано в граммах, то подразумевается их масса без скорлупы», — добавила Ирина.
На этой неделе в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области рассказали, что на каждую партию яиц должно быть приложено удостоверение или паспорт качества, а также ветеринарное свидетельство о том, что хозяйство, в котором они получены, благополучно в отношении болезней птиц.
Ранее REGIONS сообщил, как приготовить вкусную закуску из грибов.
Всемирный день животных призван напомнить об ответственности человека за других обитателей планеты. Люди всегда стараются защитить четвероногих друзей от различных болезней. А помогают им в этом ветеринарные специалисты.
В Дмитрове находится около 10 ветеринарных клиник, и почти все они частные. Ежедневно в них обращаются десятки жителей. Многие лечебницы имеют высокий рейтинг и положительные отзывы.
Лечат, выдают справки, делают анализы
Дмитровская ветеринарная станция (Теруправление № 2, г. Дмитров, ул. Комсомольская, д. 5) оказывает полный спектр платных ветеринарных услуг — от лечения до проведения анализов. В клинике лечат хорьков, собак, кошек, морских свинок, птиц и других животных.
Выдают на станции справки и сертификаты, а также стерилизуют, обрабатывают от паразитов, обрезают клюв, усыпляют, чипируют, вакцинируют и даже кремируют. Также оказывают услуги по лечению самых разных заболеваний — от аллергии до хирургических вмешательств. Проводят диагностику болезней животных, берут на исследования кровь, мочу, кал, делают рентген и УЗИ.
Кроме того, здесь бесплатно регистрируют домашнее животное. Регистрация собак на территории Московской области является обязательной с 1 сентября 2023 года, кошек и других животных носит заявительный характер. Контроль осуществляет Министерство сельского хозяйства и продовольствия.
Станция работает ежедневно с 9.00 до 21.00.
«Хорошая клиника, отзывчивый и грамотный персонал, врач проконсультировал по уходу, операцию сделали аккуратно. Кошка быстро восстановилась. Цены приемлемые, лишние услуги не навязывали. Спасибо за помощь», — делится отзывом Марина Молчалина.
Вылечат грызунов и рептилий
Высокий рейтинг и много отзывов в сети имеет частная ветклиника «Фигаро» (г. Дмитров, ул. Космонавтов, 37 а). В этом центре лечат не только кошек и собак, но и птиц, рептилий, грызунов и редкие виды животных. Лечебные услуги здесь оказывают такие же, как и в ветстанции. В числе дополнительных — стрижки для животных. Клиника работает ежедневно с 9.00 до 20.00.
«Очень хорошая клиника, весь персонал, в особенности главврач Алексей Даниленко. Сейчас очень трудно найти хороших врачей, был печальный опыт. Этим людям можно спокойно доверить своих животных, они профессионалы, четко знают свою работу», — пишет в сети Мария.
Исцеляют кислородом
Еще один известный в городе ветеринарный центр — «Феникс» (г. Дмитров, ул. Профессиональная, дом 1). Клиника предоставляет широкий спектр ветеринарных услуг, включая специализированную помощь, проведение диагностических исследований и другое.
В центре есть свой стационар, оказывают помощь по коррекции поведения, применяют оксигенотерпию — метод лечения заболеваний с применением кислорода. Лечебница работает ежедневно с 9.00 до 24.00.
«Хорошая клиника, хорошие врачи. Очень внимательное отношение к пушистым пациентам и их „родителям“. Наша Тишка проглотила длинную нитку вместе с иголкой. Доктор очень бережно достала иголку и нитку, назначила лечение. Теперь Тишка здорова и радуется жизни. Мы счастливы. Все ассистенты в клинике очень внимательные, добродушные, отзывчивые», — пишет Татьяна.
Работают ученые
Популярностью у дмитровчан пользуется и ветклиника «Лапушки» (г. Дмитрова, ул. Чекистская, дом 6). Здесь можно проверить питомца у терапевта, привить животное от инфекций, сделать амбулаторные манипуляции и получить другие услуги. В лечебнице трудятся квалифицированные специалисты — кандидаты ветеринарных и биологических наук. Клиника работает ежедневно с 10.00 до 19.00.
«Хорошая ветклиника. Возила свою кошку на стерилизацию, очень переживала. Все прошло отлично, моя девочка в порядке. Врачам огромное спасибо! Несмотря на загруженность (привозят разных животных, тяжелых, с разными проблемами), общаются ветеринары с животными деликатно, разговаривают с ними, уговаривают. Молодцы! Спасибо всем сотрудникам ветклиники», — комментирует Наталья.
Карта ветеринарных клиник в Дмитрове
Ранее REGIONS рассказал, почему кошкам есть мышей невредно.
В Дмитрове состоялся концерт патриотической бардовской песни для студентов Дмитровского техникума, сообщила пресс-служба министерства образования Московской области.
Перед юношами и девушками выступили композитор и автор песен Иван Рябинкин и член Дмитровского отделения «Боевое братство» Евгений Сыроежкин.
Кроме современных бардовских песен они исполнили песни военных лет, такие как «У незнакомого поселка», «Нам надо прощать врага», «Нюрка» и другие.
«Концерт показал, что музыка объединяет поколения и помогает не забывать такие ценности, как мир, родина и единство», — отметили студенты после концерта.
Фото: Министерство образования Московской области
В перерыве между выступлениями руководитель общественного волонтерского движения Дмитровского городского округа Софья Ромашина со сцены поблагодарила молодых людей за то, что они активно помогают собирать гуманитарные конвои для участников СВО.
Ранее REGIONS сообщил, что корпус Дмитровского техникума откроют после ремонта 2 октября.
Осенью, особенно этой, самой теплой за последние 100 лет, еще можно уловить последние комфортные денечки, чтобы полюбоваться Дмитровским краем.
Корреспондент REGIONS выяснил, какие интересные места, памятники архитектуры, музеи стоит посетить туристам в Дмитровском округе, чтобы получить наиболее полное впечатление об исторической и культурной жизни.
1. Дмитровский кремль. Главная достопримечательность Дмитрова. Это крепость с высокими стенами, которые со временем превратились в земляной вал, и глубоким рвом, ранее наполненным водой, была основана Юрием Долгоруким в начале XII века и являлась оборонительным рубежом Ростово-Суздальского княжества.
Фото: медиасток.рф
2. У южных ворот туристов встречает памятник Юрию Долгорукому, у Никольских ворот — часовня Александра Невского. Внутри кремля находятся памятник Кириллу и Мефодию, Екатерининская (тюремная) церковь, здание бывшей женской гимназии и музейная гостиная.
«По валу можно пройтись по тропинке и полюбоваться видами сверху, как на город так и на собор. На территории кремля до сих пор ведутся археологические раскопки. Фрески в Успенском соборе очень красивые. Кремль расположен в центральной части Дмитрова, поэтому можно смело обойти кремль вокруг и увидеть Кропоткинскую и Загорскую улицы, Советскую площадь с памятником Ленину. Хороший выезд к Дмитрову из Москвы, неутомительная дорога», — поделилась в сети Наталья Куриленко.
3. На территории Дмитровского кремля расположен памятник архитектуры начала XVI века Успенский кафедральный собор. В храме хранятся уникальные святыни — ровесники собора: резной иконостас работы мастеров Оружейной палаты с иконами XV века школы Андрея Рублева; изразцовая икона Георгия Победоносца и частица мощей великомученика Георгия Победоносца; изразцовый крест с распятием и икона с Пресвятой Богородицей; копия древнего Дмитровского креста (оригинал — в Третьяковской галерее) и другие.
Фото: медиасток.рф
4. Недалеко от кремля находится Музейно-выставочный комплекс (филиал Музея-заповедника «Дмитровский кремль»). Его экспозиция занимает 9 залов и посвящена истории города с момента основания.
5. Дом-музей П. А. Кропоткина (еще один филиал Музея-заповедника «Дмитровский кремль») в Дмитрове посвящен жизни и деятельности русского ученого и революционера-анархиста. В Дмитрове Петр Алексеевич прожил последние годы жизни — с 1918 по 1921. Отсюда он ездил на встречу с Лениным и отсюда после смерти был увезен для захоронения в Москву.
«Единственный в России музей посвященный Кропоткину. Мы посетили его без экскурсии, но в музее транслируют фильм о жизни Петра Алексеевича. Музей небольшой, скромная экспозиция. Если посещать, то лучше с экскурсией», — написала отзыв Мария.
Фото: медиасток.рф
6. Недалеко от музея находится уютная пешеходная улица Кропоткинская с памятником ученому и революционеру, сквером, лавочками и скульптурным комплексом жителей города XIX века всех сословий: дворяне, учительница, огородница.
7. Николо-Пешношский мужской монастырь в поселке Луговом (20 км от Дмитрова), является памятником архитектуры XIV века. В монастырский комплекс входят шесть храмов, территория окружена крепостными стенами и дозорными башнями. В обители хранятся святыни: икона Иоанна Предтечи, мощи, посох и деревянный потир основателя монастыря преподобного Мефодия, чудотворная икона «Прежде Рождества и по Рождестве Дева».
«У монастыря прекрасная ухоженная территория. Цветы, клумбы, газон. Есть мини-зоопарк (лама, альпака, пони, страусы, ослик, лошадка), зона с павлинами, небольшой пруд с рыбками и черепашками. За стенами монастыря часовня с купелью и два озера с лебедями, гусями и утками. Отец Антоний подробно рассказал историю монастыря, о каждом храме и святынях. Экскурсия длилась около двух часов. Уезжали из монастыря с легким сердцем и самыми приятными впечатлениями», — поделилась отзывом в сети Мария.
8. В самом Дмитрове находится Борисоглебский мужской монастырь, известный
со второй половины XV века.
Ансамбль монастыря включает Борисоглебский собор XVI века, монастырские каменные стены с надвратной Никольской церковью и братскими кельями XVII века, часовню Святого духа XX века.
Фото: медиасток.рф
9. Мемориал «Перемиловская высота» находится в 1,5 км от Дмитрова, в д. Перемилово. Место стратегического перелома в ходе Великой Отечественной войны. Здесь, на подступах к столице в 1941 году впервые были остановлены немецко-фашистские войска. На холме установлен памятник советскому воину. Устремленный вперед бронзовый солдат в знак победы поднял над головой оружие. Общая высота памятника — 30 метров. Рядом установлена гранитная стена «Героям битвы за Москву» с названиями воинских частей, принимавших участие в переломном сражении.
«Очень впечатляющее место, огромный монумент и великолепный вид одновременно. Всем советую посмотреть, памятник очень органично вписывается в пейзаж. Есть парковка, очень удобно заехать, когда едешь в Дмитров», — поделилась в Интернете Ирина.
Фото: медиасток.рф
В Дмитровском округе есть и другие замечательные для посещения места. Каждый найдет для себя что-то интересное, важное и полезное.
На туристическом портале Правительства Московской области можно узнать о других туристических маршрутах в Дмитровском округе и регионе.
Ранее REGIONS написал, что в Дмитрове запустили новую экскурсию.
Приближаются холода. Аварии и протечки в инженерном оборудовании квартир могут случиться в любое время года. Но очень обидно и затратно, когда это происходит зимой.
Жительница Дмитрова Оксана Никонова в прошлом году пережила неприятнейшую ситуацию, о которой до сих пор вспоминает с тревогой в голосе. Во время отъезда к дочери в другой город в ее квартире прорвало фильтр на воду. До приезда аварийной бригады, которая отключила стояк, вода заливала ее квартиру, жилые помещения двумя этажами ниже и даже подъезд. Бежало из всех щелей, даже в местах пролегания электропроводки.
«Самое страшное было потом. В квартире стоял запах сырости, а затем и плесени. Возможности просушить жилье не было, так как на улице был мороз. Ничего не сохло. Пришлось переехать на время к дочери, а ремонтом квартиры заняться уже весной. Претензии предъявили соседи, поэтому пришлось компенсировать материальный ущерб», — вспоминает женщина.
Аварии можно было избежать, если бы дмитровчанка вовремя поменяла фильтр, который отработал свой срок. Однако не только негодный фильтр может привести к аварийной ситуации. Специалист управляющей компании из Дмитрова Михаил Коржов рассказал, что осенью жителям н6еобходимо осмотреть инженерные коммуникации в квартирах:
1. Стояки и трубопроводы холодного и горячего водоснабжения, отопления и канализации, проверив их герметичность и наличие ржавчины,
2. Резьбовые и сварные соединения,
3. Гибкую подводку на сантехническом оборудовании.
Если имеется коррозия или протечка, то обязательно обратиться в управляющую компанию и согласовать удобное для ремонта или замены изношенного оборудования время.
Специалист на месте определит, какое оборудование — личное или общедомовое — необходимо ремонтировать. Если общедомовое, то ремонт будет бесплатным. Если личное, придется оплатить про прейскуранту. И лучше это сделать, чтобы пережить зиму спокойно и без дополнительных затрат.
Ранее REGIONS написал, как подготовить квартиру к зиме.
Пенсионерка из Дмитрова Ольга Андреева живет на своей даче с апреля по октябрь. Опытная дачница знает, какие работы проводить в зависимости от сезона, чтобы получить хороший урожай.
Сейчас она каждый день мониторит погоду. В понедельник, к примеру, ночью были заморозки. Ольга Петровна, зная об этом, накануне завершила все работы, чтобы растения не погибли от минусовых температур.
«В сентябре обычно оставляю на грядках немного корнеплодов. Перед заморозками их все выкопала. Однажды не успела вовремя, поэтому оставила поврежденную заморозками картошку, свеклу и морковь в сухом помещении с хорошей вентиляцией воздуха. Постепенно они восстановились», — рассказала она.
По словам дачницы, лучше всего поврежденные корнеплоды сразу пускать на переработку. Из промерзшей сладковатой картошки, к примеру, очень вкусными получаются драники.
Вера Ивановна дала несколько советов по работе на даче в сентябре-начале октября:
1. Высадить озимый чеснок, многолетние сорта лука, тюльпаны. Новые грядки поливают и мульчируют для предотвращения появление сорняков, уменьшения испарения влаги, защиты почвы от ветра и солнечных лучей.
2. Укрыть кабачки и зелень на ночь пленкой, чтобы не подмерзали.
3. Убрать оставшуюся растительность в теплице, снять верхний слой почвы и пролить землю «живым» удобрением (с микроорганизмами) и обратно вернуть грунт. Обработать теплицу раствором медного купороса.
4. Провести санитарную обрезку сада: вырезать все сухие ветки, так как зимой они могут отломиться под тяжестью снега и повредить остальные, удалить все больные побеги, чтобы они не стали рассадником болезней и вредителей.
5. Подкормить плодовые деревья и ягодные кустарники. В конце сезона им нужны фосфор и калий.
6. Выкопать ямы для посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников. Эти растения обычно садят в октябре, но ямы готовят заранее.
Ранее REGIONS написал, что дачница из Дмитрова вырастила рекордный урожай цветов.