Сладости из гречки: как приготовить любимые десерты из дешевой крупы

17 марта в мире День гречневой каши — неофициальный, но очень уютный праздник, посвященный одной из самых полезных и любимых круп. Традиционно ее подают с молоком, тушат с грибами или используют как основу для диетических блюд. Однако мало кто знает, что гречка — универсальный ингредиент и для десертов.

Повара и любители кулинарии все чаще экспериментируют с этой крупой, превращая ее в натуральные десерты без рафинированного сахара, пшеничной муки и искусственных добавок. И результаты поражают: из простой гречки получаются шоколадные конфеты, торт и даже мороженое.

Шоколадные конфеты из гречки

Обжаренная на сухой сковороде до орехового аромата гречка измельчается в кофемолке и смешивается с какао, медом и кокосовым маслом. Из полученной массы формируются шарики, которые затем отправляются в холодильник. Готовый продукт — это не просто десерт, а источник клетчатки, железа и медленных углеводов.

Торт без муки на кокосовом молоке

Гречку варят в кокосовом молоке с ванилью, выкладывают в форму и заливают растопленным горьким шоколадом. Щепотка морской соли раскрывает глубину вкуса, а свежие ягоды и мята делают десерт по-настоящему праздничным. Такой торт легко готовится, но выглядит как кондитерский шедевр.

Мороженое из гречки

Смесь вареной гречки и банана замораживается, а затем взбивается в блендере до воздушной кремовой консистенции. По желанию можно добавить корицу или ваниль. Это идеальный вариант для тех, кто ищет здоровую альтернативу магазинному мороженому.

Как хранить и подавать?

Все десерты из гречки рекомендуется хранить в холодильнике не дольше трех дней. Их можно подавать как самостоятельное угощение к чаю, использовать в качестве питательного завтрака или перекуса. Они особенно актуальны для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого.

Ранее агроном Ионова поделилась секретным японским методом высаживания рассады.

Парашютист из Дмитрова рассказал, как сделать первый шаг из самолета

День парашютиста в праздничном календаре для подмосковного Дмитрова имеет особое значение. Несмотря на то, что в округе нет площадок для прыжков с парашютом, здесь родился и живет известный российский испытатель-парашютист Игорь Тарелкин. 

Прыгнул с парашютом на высочайшую вершину Памира

Уроженец Дмитровского округа, Герой России и отец космонавта Евгения Тарелкина  Игорь Тарелкин - гордость Дмитровской земли.  

Игорь Евгеньевич провел десятки комплексных испытаний парашютных систем, авиационных спасательных катапульт, средств десантирования, типов парашютных систем различного назначения. 

Испытатель лично совершил более 6 тыс. прыжков с парашютом и десятки испытательных катапультирований. Настоящее мужество и героизм он проявил при выполнении специальных прыжков с парашютами на Северном полюсе и десантировании в составе группы российских парашютистов на одну из высочайших вершин Памира – пик Ленина.

Ближайший к Дмитрову аэродром 

В Дмитровском округе находится немало воздухоплавательных клубов, но услуги желающим прыгнуть с парашютом они не предоставляют. Ближайшая площадка для воздушных экстремалов находится под Сергиевым Посадом. 

На базе аэродрома «Вихрево» в Сергиево-Посадском округе действует клуб «Пересвет-Аэро». Он пользуется популярностью как у спортсменов-парашютистов, так и у тех, кто пробует себя в этом деле впервые.

С новичками здесь проводят обязательный инструктаж, который включает теоретические и практические занятия. Обучают азам парашютного спорта профессиональные и титулованные спортсмены. Стоимость прыжка начинается от 2 700 рублей.

Борьба со страхом

Житель Дмитрова Андрей Иванов всегда хотел совершить прыжок с парашютом. Мечта сбылась, когда дмитровчанину исполнилось 35 лет. Для своего первого прыжка он выбрал площадку в Сергиевом Посаде.  

Ранее Regions рассказывал, где в Подмосковье можно прыгнуть с парашютом. 

Ветврач из Дмитрова рассказал, как распознать отравление растением у домашнего питомца

Владельцам домашних питомцев кошек и собак нужно быть внимательными, выбирая растения для своей дачи. Некоторые распространенные для  дачных участков цветы и кустарники могут быть ядовитыми для кошек и собак, рассказали в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Серьезные токсические кишечные и системные недуги у питомцев могут развиться в случаях попадания в ротовую полость и желудочно-кишечный тракт ирисов, нарциссов, пионов, люпинов, гиацинтов и хризантем. 

Ягоды  гортензий, сирени и ландышей ядовиты, поэтому стоит запретить доступ животных к ним. 

Ожог слизистой моет вызвать опасное вещество, которое содержится  в первоцветах и цикламенах.   

К серьезным нарушениям работы сердца и центральной нервной системы может содержание животных рядом с азалиями. 

В Дмитровской ветеринарной станции рассказали, что случаи отравления животных растениями достаточно распространены в летнее время. 

Для получения консультации в Дмитровскую ветеринарную станцию можно позвонить по телефону: +7 (496) 223-28-11 с 9.00 до 21.00.    

Ранее сообщалось, как ветеринары в Дмитрове спасли от удушья 16-летнюю кошку. 

В Дмитрове мошенник оформил микрозаймы на своего приятеля, пока тот спал

В Дмитрове сотрудники полиции задержали подозреваемого в мошенничестве. Местный житель обратился в дежурную часть УМВД России по Дмитровскому округу с заявлением  о мошеннических действиях в отношении него. Сумма ущерба составила 47 тысяч рублей.

В результате оперативно-розыскных мероприятий сотрудники полиции по подозрению в совершении преступления задержали жителя г. Раменское. Подозреваемый, являясь знакомым потерпевшего и находясь в его квартире, дождался, когда тот уснет, воспользовался мобильным телефоном мужчины и оформил несколько микрозаймов от имени заявителя.

В отношении подозреваемого  возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ст. 159 Уголовного кодекса Российской Федерации.

Фигуранту избрана мера пресечения в виде подписки о невыезде и надлежащем поведении.  

Легендарный хирург из Дмитрова спас сотни солдат, жителей и артиста Баталова

Опытный военный хирург после войны продолжал лечить людей в мирной жизни, делал уникальные операции для своего времени, восстанавливал послевоенное здравоохранение. Память о докторе Просенкове до сих пор жива у благодарных пациентов и коллег.

Хирург военный и гражданский

По данным сайта «Дмитровский край», Иван Просенков родился 24 июля 1909 г. в Смоленской губернии. После ускоренного выпуска Смоленского медицинского института в 1931 году Иван Илларионович начал работать хирургом в Ярцевской больнице.

В 1938 году был призван в армию и стал надолго военным врачом. Принимал участие в советско-финской войне. В годы Великой Отечественной войны работал в военных госпиталях на разных фронтах.  В 1945 году Иван Просенков был направлен на работу начальником Дмитровского гарнизонного госпиталя. Через 2 года был демобилизован и начал работать в Яхромской больнице сначала хирургом, затем главным врачом. А потом перешел в Дмитровскую больницу. Трудился главврачом, а перед выходом на пенсию - заведующим хирургией. 

Под его руководством в Дмитрове были построены здания поликлиники, хирургического корпуса, перестроено и отремонтировано несколько отделений, прачечная.

Хирург Иван Просенков спас многие жизни, проводил сложные нейрохирургические операции. Ему присвоено почетное звание «Заслуженный врач РСФСР», награжден орденами «Красной звезды» и «Знак Почета». В 1986 году Ивана Илларионовича не стало. 

В 2009 году к 100-летию со дня рождения выдающегося врача на здании старого хирургического корпуса Дмитровской больницы установлена мемориальная доска. В 2023 году, после ремонта здания по государственной программе Московской области «Здравоохранение Подмосковья» она была обновлена и вновь установлена.  

Новое лицо для народного артиста

Интереснейшая история связывает Ивана Илларионовича Просенкова  с популярнейшим советским актером Алексеем Баталовым. 

В 1957 году на съемках известного фильма «Летят журавли», который снимали в Подмосковье, актер получил травму лица. Его привезли в Яхромскую больницу, где хирург Просенков виртуозно наложил ему швы. 

Когда на третий день актера приехали забирать в Москву, в «настоящую» больницу к «светилу» лицевой хирургии он остался у Просенкова.

Очевидцы тех событий уверяют, что зашил Иван Илларионович лицо Баталова даже не нитками - их не было в наличии, а конским волосом! Но об этом в те времена не было принято говорить.  

Дмитровский хирург консультировал Алексея Баталова при подготовке к роли военного врача в фильме «Дорогой мой человек»: показал, как правильно мыть руки перед операцией при фронтовых условиях, разрешал присутствовать на операциях.

Ранее сообщалось, что в Яхроме начался ремонт терапевтического корпуса больницы.