Подмосковных грибников предупреждают об опасности сбора ложных опят

Будьте осторожны, идя по грибы — опята бывают настоящими и ложными.

Продолжается сезон сбора осенних грибов. Любители «тихой охоты» ведрами приносят лесной урожай опят — пожалуй, самых «массовых» грибов в московском регионе.

Но именно эти грибы имеют наибольший риск перепутать их с ложными опятами и получить довольно тяжелое пищевое отравление.

По словам председателя Комитета лесного хозяйства Олега Баженова, в Подмосковье с начала осени уже зарегистрированы несколько таких случаев.

Баженов добавил, что ложные опята внешне похожи на съедобные, только окраска у них несколько ярче, более оранжевая.

А вот главное отличие съедобного опенка от ложного — это присутствие у него пленчатого кольца под шляпкой, которое напоминает юбочку или воротничок. Но у старых грибов такое кольцо пропадает, поэтому лучше собирать молодые экземпляры.

Кроме того, почти у всех видов съедобных опят есть небольшие чешуйки на шляпке, у ложных видов шляпка гладкая.

В Комлесхозе добавили, что опытные грибники знают еще несколько отличий ложного опенка от настоящего. Поэтому надламывают найденный гриб: у ядовитого из мякоти выделяется липкая и тягучая жидкость. У съедобных опят никакой жидкости при надломе не появляется.

Напомним, что при появлении любых недомоганий после употребления в пищу грибов следует немедленно обратиться к врачу.