Сладости из гречки: как приготовить любимые десерты из дешевой крупы

17 марта в мире День гречневой каши — неофициальный, но очень уютный праздник, посвященный одной из самых полезных и любимых круп. Традиционно ее подают с молоком, тушат с грибами или используют как основу для диетических блюд. Однако мало кто знает, что гречка — универсальный ингредиент и для десертов.

Повара и любители кулинарии все чаще экспериментируют с этой крупой, превращая ее в натуральные десерты без рафинированного сахара, пшеничной муки и искусственных добавок. И результаты поражают: из простой гречки получаются шоколадные конфеты, торт и даже мороженое.

Шоколадные конфеты из гречки

Обжаренная на сухой сковороде до орехового аромата гречка измельчается в кофемолке и смешивается с какао, медом и кокосовым маслом. Из полученной массы формируются шарики, которые затем отправляются в холодильник. Готовый продукт — это не просто десерт, а источник клетчатки, железа и медленных углеводов.

Торт без муки на кокосовом молоке

Гречку варят в кокосовом молоке с ванилью, выкладывают в форму и заливают растопленным горьким шоколадом. Щепотка морской соли раскрывает глубину вкуса, а свежие ягоды и мята делают десерт по-настоящему праздничным. Такой торт легко готовится, но выглядит как кондитерский шедевр.

Мороженое из гречки

Смесь вареной гречки и банана замораживается, а затем взбивается в блендере до воздушной кремовой консистенции. По желанию можно добавить корицу или ваниль. Это идеальный вариант для тех, кто ищет здоровую альтернативу магазинному мороженому.

Как хранить и подавать?

Все десерты из гречки рекомендуется хранить в холодильнике не дольше трех дней. Их можно подавать как самостоятельное угощение к чаю, использовать в качестве питательного завтрака или перекуса. Они особенно актуальны для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого.

Ранее агроном Ионова поделилась секретным японским методом высаживания рассады.

Легендарный хирург из Дмитрова спас сотни солдат, жителей и артиста Баталова

Опытный военный хирург после войны продолжал лечить людей в мирной жизни, делал уникальные операции для своего времени, восстанавливал послевоенное здравоохранение. Память о докторе Просенкове до сих пор жива у благодарных пациентов и коллег.

Хирург военный и гражданский

По данным сайта «Дмитровский край», Иван Просенков родился 24 июля 1909 г. в Смоленской губернии. После ускоренного выпуска Смоленского медицинского института в 1931 году Иван Илларионович начал работать хирургом в Ярцевской больнице.

В 1938 году был призван в армию и стал надолго военным врачом. Принимал участие в советско-финской войне. В годы Великой Отечественной войны работал в военных госпиталях на разных фронтах.  В 1945 году Иван Просенков был направлен на работу начальником Дмитровского гарнизонного госпиталя. Через 2 года был демобилизован и начал работать в Яхромской больнице сначала хирургом, затем главным врачом. А потом перешел в Дмитровскую больницу. Трудился главврачом, а перед выходом на пенсию - заведующим хирургией. 

Под его руководством в Дмитрове были построены здания поликлиники, хирургического корпуса, перестроено и отремонтировано несколько отделений, прачечная.

Хирург Иван Просенков спас многие жизни, проводил сложные нейрохирургические операции. Ему присвоено почетное звание «Заслуженный врач РСФСР», награжден орденами «Красной звезды» и «Знак Почета». В 1986 году Ивана Илларионовича не стало. 

В 2009 году к 100-летию со дня рождения выдающегося врача на здании старого хирургического корпуса Дмитровской больницы установлена мемориальная доска. В 2023 году, после ремонта здания по государственной программе Московской области «Здравоохранение Подмосковья» она была обновлена и вновь установлена.  

Новое лицо для народного артиста

Интереснейшая история связывает Ивана Илларионовича Просенкова  с популярнейшим советским актером Алексеем Баталовым. 

В 1957 году на съемках известного фильма «Летят журавли», который снимали в Подмосковье, актер получил травму лица. Его привезли в Яхромскую больницу, где хирург Просенков виртуозно наложил ему швы. 

Когда на третий день актера приехали забирать в Москву, в «настоящую» больницу к «светилу» лицевой хирургии он остался у Просенкова.

Очевидцы тех событий уверяют, что зашил Иван Илларионович лицо Баталова даже не нитками - их не было в наличии, а конским волосом! Но об этом в те времена не было принято говорить.  

Дмитровский хирург консультировал Алексея Баталова при подготовке к роли военного врача в фильме «Дорогой мой человек»: показал, как правильно мыть руки перед операцией при фронтовых условиях, разрешал присутствовать на операциях.

Ранее сообщалось, что в Яхроме начался ремонт терапевтического корпуса больницы. 

Жителям Дмитрова рассказали о новом способе получения протезов, ортопедической обуви и слуховых аппаратов

Помощь предоставляется нуждающимся в ней гражданам по медицинским показаниям и имеющим место жительства в Московской области.

Первый зампред Правительства дополнила, что также больше не нужно получать бумажное направление в протезную организацию, обеспечение изделиями будет осуществляться по электронным спискам.

Электронные списки помогут ускорить процесс получения протезно-ортопедических изделий и слуховых аппаратов, сократив время ожидания для жителей Дмитрова. Это также может улучшить доступность и эффективность системы социальной защиты в целом.

Подать заявление можно на региональном портале госуслуг. 

В Министерстве социального развития Подмосковья также напомнили, что при подаче заявления на бесплатное обеспечение протезно-ортопедической помощью учитывается среднедушевой доход семьи, который не должен превышать трехкратной величины прожиточного минимума. Слухопротезирование можно получить без учета дохода.

Дополнительную информацию о мерах социальной поддержки можно получить по телефону 122 далее 6, чат-боте «Соцуслуги Подмосковья» или в чатах вопросов и ответов в Telegram «Социалка. Дмитров». 

Ранее сообщалось о способах безболезненно пережить жару. 

В Дмитровской больнице назвали ТОП-8 признаков, выдающих больного-наркомана

Согласно статистике, более 13 миллионов человек в России периодически употребляют наркотические средства. Больше всего от употребления наркотиков страдают подростки и молодежь в возрасте до 35 лет. 

В Дмитровской больнице рассказали, какие признаки характеризуют наркомана.

Наличие указанных симптомов у близкого человека нельзя игнорировать, так как наркозависимость — опасная болезнь, разрушающая отношения и ломающая жизнь.

В министерстве здравоохранения Московской области рекомендуют по вопросам, связанным с наркоманией, обращаться за помощью по телефону  бесплатной горячей линии: 8 800 200-0-200.

Врачи Дмитровской больницы помогают жить с сахарным диабетом

Все пациенты получают должное лечение под контролем эндокринологов и терапевтов. Также для таких пациентов в больнице работает Школа сахарного диабета, а в ближайшее время в округе планируется открытие межрайонного эндокринологического центра, который будет обслуживать население трех округов: Дмитровского, Талдомского и Дубны.

В центре будут работать кабинеты школ сахарного диабета, диабетической стопы, диабетической ретинопатии, а его специалисты будут находиться в тесном взаимодействии с региональными эндокринологическими центрами, созданными на базе Видновской больницы и МОНИКИ имени Владимирского. Кроме того, здесь также будут делать медицинский педикюр.

Врачи бьют тревогу: заболеваемость сахарным диабетом растет. Так, врачи Дмитровской больнице ежегодно выявляют порядка 60 новых случаев в результате диспансеризации и профилактических медицинских осмотров.

Также врач напомнила, что людям с наследственной предрасположенностью к сахарному диабету необходимо определять концентрацию сахара в крови хотя бы один раз в год. Сделать это можно бесплатно во время диспансеризации или профосмотра. 

Отметим, сахарным диабетом называют группу заболеваний обмена веществ, при которых возникает неконтролируемое увеличение уровня глюкозы в крови. В норме гормон инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой, контролирует усвоение глюкозы клетками и обмен углеводов в организме. Различные патологические состояния могут обуславливать недостаточное выделение инсулина (диабет I типа) или невосприимчивость клеток к этому гормону (диабет II типа). Развитие диабета второго типа часто связывают с неправильными питанием и образом жизни.