Сладости из гречки: как приготовить любимые десерты из дешевой крупы

17 марта в мире День гречневой каши — неофициальный, но очень уютный праздник, посвященный одной из самых полезных и любимых круп. Традиционно ее подают с молоком, тушат с грибами или используют как основу для диетических блюд. Однако мало кто знает, что гречка — универсальный ингредиент и для десертов.

Повара и любители кулинарии все чаще экспериментируют с этой крупой, превращая ее в натуральные десерты без рафинированного сахара, пшеничной муки и искусственных добавок. И результаты поражают: из простой гречки получаются шоколадные конфеты, торт и даже мороженое.

Шоколадные конфеты из гречки

Обжаренная на сухой сковороде до орехового аромата гречка измельчается в кофемолке и смешивается с какао, медом и кокосовым маслом. Из полученной массы формируются шарики, которые затем отправляются в холодильник. Готовый продукт — это не просто десерт, а источник клетчатки, железа и медленных углеводов.

Торт без муки на кокосовом молоке

Гречку варят в кокосовом молоке с ванилью, выкладывают в форму и заливают растопленным горьким шоколадом. Щепотка морской соли раскрывает глубину вкуса, а свежие ягоды и мята делают десерт по-настоящему праздничным. Такой торт легко готовится, но выглядит как кондитерский шедевр.

Мороженое из гречки

Смесь вареной гречки и банана замораживается, а затем взбивается в блендере до воздушной кремовой консистенции. По желанию можно добавить корицу или ваниль. Это идеальный вариант для тех, кто ищет здоровую альтернативу магазинному мороженому.

Как хранить и подавать?

Все десерты из гречки рекомендуется хранить в холодильнике не дольше трех дней. Их можно подавать как самостоятельное угощение к чаю, использовать в качестве питательного завтрака или перекуса. Они особенно актуальны для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого.

Ранее агроном Ионова поделилась секретным японским методом высаживания рассады.

Легендарный хирург из Дмитрова спас сотни солдат, жителей и артиста Баталова

Опытный военный хирург после войны продолжал лечить людей в мирной жизни, делал уникальные операции для своего времени, восстанавливал послевоенное здравоохранение. Память о докторе Просенкове до сих пор жива у благодарных пациентов и коллег.

Хирург военный и гражданский

По данным сайта «Дмитровский край», Иван Просенков родился 24 июля 1909 г. в Смоленской губернии. После ускоренного выпуска Смоленского медицинского института в 1931 году Иван Илларионович начал работать хирургом в Ярцевской больнице.

В 1938 году был призван в армию и стал надолго военным врачом. Принимал участие в советско-финской войне. В годы Великой Отечественной войны работал в военных госпиталях на разных фронтах.  В 1945 году Иван Просенков был направлен на работу начальником Дмитровского гарнизонного госпиталя. Через 2 года был демобилизован и начал работать в Яхромской больнице сначала хирургом, затем главным врачом. А потом перешел в Дмитровскую больницу. Трудился главврачом, а перед выходом на пенсию - заведующим хирургией. 

Под его руководством в Дмитрове были построены здания поликлиники, хирургического корпуса, перестроено и отремонтировано несколько отделений, прачечная.

Хирург Иван Просенков спас многие жизни, проводил сложные нейрохирургические операции. Ему присвоено почетное звание «Заслуженный врач РСФСР», награжден орденами «Красной звезды» и «Знак Почета». В 1986 году Ивана Илларионовича не стало. 

В 2009 году к 100-летию со дня рождения выдающегося врача на здании старого хирургического корпуса Дмитровской больницы установлена мемориальная доска. В 2023 году, после ремонта здания по государственной программе Московской области «Здравоохранение Подмосковья» она была обновлена и вновь установлена.  

Новое лицо для народного артиста

Интереснейшая история связывает Ивана Илларионовича Просенкова  с популярнейшим советским актером Алексеем Баталовым. 

В 1957 году на съемках известного фильма «Летят журавли», который снимали в Подмосковье, актер получил травму лица. Его привезли в Яхромскую больницу, где хирург Просенков виртуозно наложил ему швы. 

Когда на третий день актера приехали забирать в Москву, в «настоящую» больницу к «светилу» лицевой хирургии он остался у Просенкова.

Очевидцы тех событий уверяют, что зашил Иван Илларионович лицо Баталова даже не нитками - их не было в наличии, а конским волосом! Но об этом в те времена не было принято говорить.  

Дмитровский хирург консультировал Алексея Баталова при подготовке к роли военного врача в фильме «Дорогой мой человек»: показал, как правильно мыть руки перед операцией при фронтовых условиях, разрешал присутствовать на операциях.

Ранее сообщалось, что в Яхроме начался ремонт терапевтического корпуса больницы. 

«Рэперы» и «Чупыприки» устроили интеллектуальную охоту на кота в Дмитрове

Каждую летнюю неделю молодежь и подростки в Дмитрове могут попробовать себя в различных активностях и соревнованиях, которые организуют для них в молодежном центре «квARTал». В этот раз ребята сразились в интерактивной игре «Охота на кота». Поделившись на две команды - «Рэперы» и «Чупыприки» - участники набирали баллы, отвечая на различные вопросы ведущего.   

Выбрать их можно было, метнув дротик в изображение разноцветного кота.    Ребята разгадывали сложнейшие ребусы, определяли реальные и ложные факты, угадывали клипы и исполнителей, вспоминали названия фильмов и сериалов по зарисовкам.               

Разнообразие тем и заданий вызвало интерес у всех ребят. Команды поддерживали и подбадривали каждого участника и дружно отвечали на вопросы.

 В игре победу одержала команда «Рэперы».   

Ранее сообщалось, что более 18 тысяч юных дмитровчан принимают участие в мероприятиях молодежного центра. 

На бизнес-форуме дмитровская молодежь перенимала опыт у телеведущего, депутата и писателя

Представители Комплексного молодежного центра «Сфера», студенты и учащиеся из Дмитрова побывали на бизнес-фестивале «День предпринимателя» в Усадьбе Гребнево.

В течение трех дней для них проводились лекции, беседы и встречи с представителями электроэнергетики, бизнесом и руководителями компаний.

При поддержке внешних информационных и социальных коммуникаций в Московской области состоялась встреча с бизнесменом, общественным деятелем и музыкантом, теле- и радиоведущим, музыкальным продюсером, председателем общероссийского движения, предпринимателем Андреем Ковалевым.

Ее участники обсудили главную тему самореализации и развития профессиональных молодых кадров.

Также дмитровчане приняли участие в открытом диалоге с депутатом Государственной Думы, известным экономистом Михаилом Делягиным. Смогли задать вопросы предпринимателю, основателю и президенту группы компаний Cognitive Technologies (российский разработчик технологий искусственного интеллекта), писательнице Ольге Усковой.

Для гостей форума были организованы дискуссионные площадки, круглые столы, выставки мебели и дизайна, разнообразная досуговая программа.

Жители Дмитрова рассказали, что значит для них дача

По данным Союза дачников, в России зарегистрировано около 87 тыс. СНТ, в Московской области их насчитывается 11 710 , в Дмитровском округе - 698. Дмитровское направление для покупки дачи всегда было и остается популярным у жителей столицы. Москвичей привлекают красивые пейзажи, благоприятный климат, хорошая транспортная доступность. 

 Несмотря на то, что о Дне дачника знают немногие, дачниками себя считают не менее половины жителей страны. Одни вкладывают в это понятие - отдых на природе и на свежем воздухе, для других на первый план выходит возможность вырастить на своих грядках экологически чистый урожай.  

А что думают дмитровские дачники по этому поводу?

Ранее в Министерстве жилищно-коммунального хозяйства Московской области сообщили, что в Подмосковье введена новая схема вывоза ТКО с дачных участков - с 1 мая вывоз мусора из СНТ происходит по нормативу, который составляет 1,48 кубометров с участка в год, и по специальному графику. 

По данным администрации Дмитровского округа, на новую схему вывоза ТКО в Дмитровском округе перешли 355 СНТ.