Сладости из гречки: как приготовить любимые десерты из дешевой крупы

17 марта в мире День гречневой каши — неофициальный, но очень уютный праздник, посвященный одной из самых полезных и любимых круп. Традиционно ее подают с молоком, тушат с грибами или используют как основу для диетических блюд. Однако мало кто знает, что гречка — универсальный ингредиент и для десертов.

Повара и любители кулинарии все чаще экспериментируют с этой крупой, превращая ее в натуральные десерты без рафинированного сахара, пшеничной муки и искусственных добавок. И результаты поражают: из простой гречки получаются шоколадные конфеты, торт и даже мороженое.

Шоколадные конфеты из гречки

Обжаренная на сухой сковороде до орехового аромата гречка измельчается в кофемолке и смешивается с какао, медом и кокосовым маслом. Из полученной массы формируются шарики, которые затем отправляются в холодильник. Готовый продукт — это не просто десерт, а источник клетчатки, железа и медленных углеводов.

Торт без муки на кокосовом молоке

Гречку варят в кокосовом молоке с ванилью, выкладывают в форму и заливают растопленным горьким шоколадом. Щепотка морской соли раскрывает глубину вкуса, а свежие ягоды и мята делают десерт по-настоящему праздничным. Такой торт легко готовится, но выглядит как кондитерский шедевр.

Мороженое из гречки

Смесь вареной гречки и банана замораживается, а затем взбивается в блендере до воздушной кремовой консистенции. По желанию можно добавить корицу или ваниль. Это идеальный вариант для тех, кто ищет здоровую альтернативу магазинному мороженому.

Как хранить и подавать?

Все десерты из гречки рекомендуется хранить в холодильнике не дольше трех дней. Их можно подавать как самостоятельное угощение к чаю, использовать в качестве питательного завтрака или перекуса. Они особенно актуальны для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого.

Ранее агроном Ионова поделилась секретным японским методом высаживания рассады.

Врачи Дмитровской больницы помогают жить с сахарным диабетом

Все пациенты получают должное лечение под контролем эндокринологов и терапевтов. Также для таких пациентов в больнице работает Школа сахарного диабета, а в ближайшее время в округе планируется открытие межрайонного эндокринологического центра, который будет обслуживать население трех округов: Дмитровского, Талдомского и Дубны.

В центре будут работать кабинеты школ сахарного диабета, диабетической стопы, диабетической ретинопатии, а его специалисты будут находиться в тесном взаимодействии с региональными эндокринологическими центрами, созданными на базе Видновской больницы и МОНИКИ имени Владимирского. Кроме того, здесь также будут делать медицинский педикюр.

Врачи бьют тревогу: заболеваемость сахарным диабетом растет. Так, врачи Дмитровской больнице ежегодно выявляют порядка 60 новых случаев в результате диспансеризации и профилактических медицинских осмотров.

Также врач напомнила, что людям с наследственной предрасположенностью к сахарному диабету необходимо определять концентрацию сахара в крови хотя бы один раз в год. Сделать это можно бесплатно во время диспансеризации или профосмотра. 

Отметим, сахарным диабетом называют группу заболеваний обмена веществ, при которых возникает неконтролируемое увеличение уровня глюкозы в крови. В норме гормон инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой, контролирует усвоение глюкозы клетками и обмен углеводов в организме. Различные патологические состояния могут обуславливать недостаточное выделение инсулина (диабет I типа) или невосприимчивость клеток к этому гормону (диабет II типа). Развитие диабета второго типа часто связывают с неправильными питанием и образом жизни. 

Медики из Дмитрова могут воспользоваться бюджетной ипотекой и другими мерами поддержки

Участники программы "Бюджетная ипотека" получают жилищную субсидию на оплату первоначального взноса
по кредиту в размере 15% от расчетной стоимости жилья
(рассчитывается исходя из средней цены квадратного метра в городском
округе, где участник осуществляет трудовую деятельность и количества
членов семьи); снижение процентной ставки по кредиту на 2%
пункта на весь срок кредита.

При этом срок кредита не ограничен, а  максимальная сумма по кредиту не должна превышать 15 млн рублей. В рамках программы участник может приобрести квартиру, в том числе на этапе строительства, а также жилой дом с участком.

Среди региональных мер поддержки медработников - социальная ипотека, компенсация аренды жилья, предоставление земельных участков. Дополнительно вводились доплаты водителям скорой медицинской помощи в рамках государственной программы Московской области «Здравоохранение Подмосковья». 

Так, в Дмитровской больнице более 160 сотрудников получают компенсацию аренды жилья.  Кроме того, по инициативе главы округа Ильи Поночевного действует компенсация аренды жилья врачам, которые не подходят под условия выплаты компенсации. В 2023 году компенсацией аренды жилья из бюджета округа воспользовались 23 врача Дмитровской больницы.

В 2023 году на работу в больницу округа было принято более 50 специалистов благодаря беспрецедентным мерам поддержки. Так, по программе «Земский доктор» новый специалист получает единоразово до 1,5 млн рублей, а по программе «Земский фельдшер» – до 750 тыс. рублей. Участковые терапевты и педиатры, а также врачи общей практики ежемесячно получают «губернаторскую доплату» – до 32 тыс. рублей. А ежемесячная доплата молодым специалистам составляет 15 тыс. рублей для врачей и 7 тыс. рублей для среднего медперсонала.

Также врачи в Подмосковье могут бесплатно получить земельный участок для строительства жилья. Главное условие — стаж работы в медучреждении по одной из специальностей и в городском округе не менее 3 лет. В Дмитровском округе с начала действия программы - июля 2021 года - выдано 94 земельных участка. Этот показатель сделал округ лидером по реализации меры поддержки в Московской области. 

С полным перечнем мер поддержки медработников, а также вакансиями в Дмитровской больницы можно ознакомиться на сайте .

Избежать болезней поможет профилактика: жители Дмитрова в субботу проверят здоровье

Диспансеризация

В ходе Единого дня  все желающие смогут пройти 1 этап диспансеризации: заполнить анкету с вопросами на выявление хронических неинфекционных заболеваний; сделать антропометрические измерения; измерить артериальное и внутриглазное давление; сделать ЭКГ; сделать флюорографию; пройти маммографию; женщины могут пройти осмотр врача - акушера - гинеколога и сдать мазок на онкоцитологию шейки матки; придя натощак - сдать общий и биохимический анализы крови.  

Диспансеризацию можно будет пройти по адресам:

г. Дмитров, ул.Больничная, 7 (здание хирургического корпуса, отдельный вход в Центр здоровья со стороны Роддома). Время проведения: с 09:00 до 14:00. Обращаться в кабинет №1.

г. Яхрома, ул.Конярова, 9. Время проведения: с 09:00 до 13:00. Обращаться в кабинет №212.

п. Новосиньково, 62. Время проведения: с 08:00 до 12:00. Обращаться в кабинет №11.

п.г.т. Икша, ул. Комсомольская д.10. Время проведения: с 08:00 до 12:00. Обращаться в кабинет №1.

п. Некрасовский, ул. Ушакова д.20. Время проведения: с 09:00 до 13:00. Обращаться в кабинет №11.

п. Деденево, ул. Школьная д.4. Время проведения: с 08:00 до 12:00. Обращаться в кабинет №212.

  с. Рогачево, ул. Первомайская д.37. Время проведения: с 08:00 до 12:00. Обращаться в кабинет №3. 

День семейного здоровья

Он пройдет в консультативно - диагностическом центре:  главный вход, 1 этаж. Время проведения: с 08:30 до 12:00.

В программе исследований для взрослых: сокращённый общий и биохимический анализы крови; ЭКГ, антропометрия; измерение артериального и внутриглазного давления; анкетирование.

В программе исследований для детей: профилактический медицинский осмотр, в том числе антропометрия, анализ крови и ЭКГ. Консультации специалистов: оториноларинголога, офтальмолога, хирурга, невролога, педиатра.

Предварительная запись не требуется. С собой необходимо иметь полис ОМС и паспорт.

Мероприятие проводится при поддержке Министерства здравоохранения Московской области и губернатора региона Андрея Воробьева.