:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8xMi9UUWRlTmhDUlFwczI0dzlqRHlaalhvaEhpaVNHSm4yUmhSdmh2b0RSLnBuZw.webp)
Вкусный десерт: рецепт советского мороженого от дмитровчанки
10 июня 1986 года в США начали массово продавать холодное лакомство. В Советском Союзе продукт стали выпускать в 1930-е годы по американской технологии. С 1941 года мороженое производили по ГОСТу - самому строгому в мире.
Принято считать, что впервые лакомство начали употреблять более 4 тыс. лет назад в Китае. Его изобрели, чтобы угодить императору, который не любил жару. Первый десерт делали из снега или льда, смешанных с фруктами.
Существует много видов мороженого, которые различаются по составу, консистенции, типу фасовки, месту изготовления и вкусу.
Диетологи считают, что польза мороженного зависит от качества и состава. Самое полезное мороженое делают из цельного молока, которое содержит кальций и другие микроэлементы. Во фруктовых льдах и щербетах присутствует полезная для желудочно-кишечного тракта клетчатка. В йогуртовое мороженое добавляют лактобактерии.
Все виды мороженого по-своему хороши, потому что улучшают настроение и как любая сладость стимулируют работу головного мозга.
Самый полезный, а значит и создающий отличное настроение продукт тот, в котором больше натуральных ингредиентов. Так считает жительница Дмитрова Оксана Иванова. В ее семье рецепт мороженого передают по наследству.
Для приготовления мороженого нужно взять:
- 250 сливок жирностью 33%,
- 250 мл молока,
- 100 г сахара,
- 3 яичных желтка,
- ванилин по вкусу.
Желтки растереть с сахаром и ванилином. Молоко довести до кипения и снять с огня. Аккуратно ввести в молоко желтковую массу и перемешать. Поставить на самый медленный огонь и, взбивая, довести до загустения. Не кипятить. Остудить до комнатной температуры.
Охлажденные сливки взбить до густоты. Ввести в них остывшую молочно-желтковую массу. Хорошо перемешать. Выложить в формы и убрать в морозильную камеру. Через час достать, перемешать миксером и снова убрать в морозильник до полного застывания.
Подавать на стол, украсив по вкусу тертым шоколадом или кусочками фруктов.
Ранее сообщалось, как приготовить окрошку по старинному рецепту.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI2MXBob3RvLTIwMjYtMDEtMjctMTQtNDQtMTMtZnJpNGZsdS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI2MTU0NTg1MjAwNDM0MjAzMjM2ODQteGR6MTNkZy5qcGc.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9ZSktnODJyeXFIQmNYOFRoN1d0Z2VXMEluRHVtemdBVGRyVkV0cUVPLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3Bob3RvLTIwMjYtMDEtMjktMDgtNTktNDgtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNi95Z0lYTEV1Vko5aVd4Y29aeWdma2ZwRzFmZkhzT1ZKbmMyWmh1M0Y4LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNC8wNi9acVZRbk1xWklFbjIxb1MwUzRQSm9oT2RadDhMOEo5dGN2aXRjV1RLLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNC8wNi9yb2FjbG5mY2RDbDJYZUZoSVRrdUdqSTRBQ2ViNmpSUlVKbjBvZlQ0LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNC8wNi9jYTBwT09PZ1FscldPWUExdEIyRnBrU1FveTQ2WGdXY2JuS3kybXpNLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNC8wNi9CVWprU244QVBIcU9LcVZLZG1DTXc3RE1WV1pOUUdHSENnNTVTUnJtLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNC8wNi9DUGIxdG54RDdYSmR3NDBHYm9VU0xwWVg0NWlEY2xBWW1PZEI2c1JwLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNi9pbWctMjAyNDA2MDEtMTAwMjQ4LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNC8wNi9rMklFS1NNWXFSNFJZR3NhUUdydnRISE5EWnp1c1BCSWwwc2gxbDljLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNC8wNi96Z0IxMENZUlN0V3FOSWRXanJoRDFWUE95T2RpeVM0NGk1bjlPTDJ4LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNi9KUERPVE9BS3FDWmFsTW1vSHdrQnhITzJaUVV4Z1BBdzJ4VldDSUZoLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNC8wNi9BWEh2TThzUVdHMnJhWkVYeVk5N3hCRERLckg4OG1BWlZJaG85UDlpLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNi9ISTc1RHZNelZRUUNzZUZEUGhWR2xqM2ttRHBYdlBpdnZrOHNIQ0I3LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNC8wNi83RjJhSnV0TXU4TWphM1JUaFhiclR3elI3bDZWSXd2enZnUGFuVmUwLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNC8wNi9ubW9MZnVrRTJYaGRRWm1qUUxRMTJldEQ3eE1OcDlZQWlzYzdobWozLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNi83OWN0NEFnOVdoWmM2c1JJVzVaU2J3TjBlU2F6dkNnOHY4TEI2TjlNLmpwZw.webp)