Сладости из гречки: как приготовить любимые десерты из дешевой крупы

17 марта в мире День гречневой каши — неофициальный, но очень уютный праздник, посвященный одной из самых полезных и любимых круп. Традиционно ее подают с молоком, тушат с грибами или используют как основу для диетических блюд. Однако мало кто знает, что гречка — универсальный ингредиент и для десертов.

Повара и любители кулинарии все чаще экспериментируют с этой крупой, превращая ее в натуральные десерты без рафинированного сахара, пшеничной муки и искусственных добавок. И результаты поражают: из простой гречки получаются шоколадные конфеты, торт и даже мороженое.

Шоколадные конфеты из гречки

Обжаренная на сухой сковороде до орехового аромата гречка измельчается в кофемолке и смешивается с какао, медом и кокосовым маслом. Из полученной массы формируются шарики, которые затем отправляются в холодильник. Готовый продукт — это не просто десерт, а источник клетчатки, железа и медленных углеводов.

Торт без муки на кокосовом молоке

Гречку варят в кокосовом молоке с ванилью, выкладывают в форму и заливают растопленным горьким шоколадом. Щепотка морской соли раскрывает глубину вкуса, а свежие ягоды и мята делают десерт по-настоящему праздничным. Такой торт легко готовится, но выглядит как кондитерский шедевр.

Мороженое из гречки

Смесь вареной гречки и банана замораживается, а затем взбивается в блендере до воздушной кремовой консистенции. По желанию можно добавить корицу или ваниль. Это идеальный вариант для тех, кто ищет здоровую альтернативу магазинному мороженому.

Как хранить и подавать?

Все десерты из гречки рекомендуется хранить в холодильнике не дольше трех дней. Их можно подавать как самостоятельное угощение к чаю, использовать в качестве питательного завтрака или перекуса. Они особенно актуальны для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого.

Ранее агроном Ионова поделилась секретным японским методом высаживания рассады.

Прокуратура взяла на контроль расследование пожара в частном доме в Дмитрове

Соответствующее заявление сделали представители областной прокуратуры со ссылкой на Дмитровскую городскую прокуратуру. Согласно информации органов, днем 2 июня в жилом доме поселка Подосинки случилось возгорание. Сообщается, что спасатели до сих пор тушат пожар, так как огонь успел охватить соседние строение. Какой-либо информации о пострадавших в ходе происшествия не поступало, подчеркнули представители.

Сообщается также, что местная прокуратура ведет контроль над установлением обстоятельств произошедшего вместе с ходом и результатами проверки. Согласно предварительным данным, в доме взорвался баллон с газом, рассказали в прокуратуре.

Ранее сообщалось о ликвидации пожара на дмитровской лесопилке.

Где в Дмитрове купить ароматную клубнику

Яркие красные ягоды на прилавках магазинов уже больше месяца привлекают внимание  покупателей. Но многие осторожничают, ведь импортные ягоды, как правило, невкусные и неароматные.   

Дмитровчанка Ирина Владимировна очень любит эту ягоду и с нетерпением ждет, когда ее начинают продавать. Однако турецкую клубнику, которая появилась в продаже в апреле, она не покупала. Ждала, когда привезут нашу, отечественную, и дождалась.   

Ирина Владимировна покупала клубнику в овощной палатке на улице и в овощном отделе магазина. В обеих точках ягода попалась спелая и вкусная. 

В Дмитрове традиционно клубника продается на Центральном и  Ковригинском рынках, на рынках в мкр имени В.Н. Махалина и в мкр Космонавтов, а также в супермаркетах, на ярмарке на улице Кропоткинской. 

На «коврижке» продавцов с клубникой  всегда много и можно хорошо поторговаться. 

Стоимость клубники в этом году подросла. Если прошлой весной ее можно было купить по 300-400 рублей за 1 кг, то этой - от 500 рублей и выше. 

Вполне возможно, что с появлением подмосковного урожая она подешевеет. Однако не следует ожидать большого снижения стоимости. 

По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, в Подмосковье выращиванием клубники открытого и защищенного грунта занимается порядка 10 крупных сельхозпроизводителей и фермерские хозяйства. 

Излишки своего урожая в Дмитрове совсем скоро начнут продавать и садоводы-огородники. Их ягоды, выращенные с любовью на грядках, и вкусные, и ароматные, и полезные. 

В каких парках Дмитрова можно отдохнуть летом

Лучший парк для детей

Первое место в рейтинге принадлежит этнопарку «Варварино». Он расположен рядом с фабрикой детского инвентаря «Леко» в селе Синьково, занимает огромную территорию и включает в себя множество самых разных развлечений — от качелей до спортивных площадок. Парк очень популярен у дмитровчан. 

Классная зона отдыха в ЖК

Второе место в рейтинге разделили парк усадьбы Е.П. Оболенского в селе Храброво и парк Пески в аналогичном коттеджном поселке. Усадьба временно не работает. Парк в Песках находится на территории жилого комплекса и обеспечивает большие возможности для детей и взрослых. 

Для культурного развития и отдыха

На третьем месте — муниципальные парки в Дмитрове и Яхроме. Дмитровский парк культуры и отдыха «Березовая роща» любят не только дмитровчане, но и туристы. Место отдыха находится в центре города и ведет детскими аттракционами и площадками, в современном скейт-парке, на территории есть кафе, туалет, периодически проводятся культурные мероприятия на сцене. Изюминкой парков являются зеленые насаждения, исключительно березы, и комплексы фонтанов. 

Яхромский парк имени И.А. Лямина моложе Дмитровского. Зеленых насаждений здесь меньше, но зато большая свободная зона для катания на велосипедах, роликах, скейтах. Есть, кстати, и отдельный памп-трек. На территории парка работает летнее кафе, есть туалеты. 

Как приготовить окрошку по старинному рецепту

Оригинальный рецепт окрошки нашла в книге «1000 вкусных блюд», изданной в 1959 году Государственным издательством политической и научной литературы Литовской ССР,  директор Дмитровского музея лягушки Юлия Хазова.  

Для приготовления холодного русского супа необходимы следующие ингредиенты: 

Вареную говядину и ветчину нужно нарезать маленькими кубиками. Яйца сварить вкрутую. Яичные белки, очищенные огурцы, зеленый лук разрезать на мелкие кусочки.

Желтки вареных яиц протереть через сито, смешать со сметаной и горчицей добавить сахар и соль. Всю эту массу разбавить хлебным квасом, положить нарезанное вареное мясо, нарезанные огурцы, яичные белки, лук и укроп. 

О пользе и вреде окрошки

По мнению врачей, в окрошке в основном используются овощи, поэтому блюдо можно считать полезным для организма. Также в ее состав входят продукты, в которых содержатся витамины и другие ценные вещества.  

С осторожностью разводить окрошку квасом следует тем, кто страдает  аллергией и болезнями желудочно-кишечного тракта. Кефир, как и квас, может навредить страдающим гастритом и язвенной болезнью. Для тех, кто бережет фигуру, лучше сократить количество картошки и колбасы. 

Однако особенно полезно это диетическое блюдо, если в него совсем не добавлять колбасы и готовые соусы.