Сохранить ясность ума до старости помогут растительные продукты

Риск деменции могут снизить некоторые продукты питания, богатые полифенолами. Они же защитят от болезней сердечно-сосудистой системы, сообщает «Газета.Ru» с ссылкой на The Conversation.

Влияние полифенолов, содержащиеся в овощах, фруктах, зелени и в водорослях, на организм человека исследуется уже более века. И вот что выяснили — они являются антиоксидантами, которые предназначены для противодействия вредных свободных радикалов. А ведь именно радикалы способствуют возникновению атеросклероза, рака, диабета и увеличивают возможность заболеваний сердца и сосудов.

Ученые утверждают, что некоторые из продуктов переработки полифенолов в кишечнике могут проникать в мозг и уменьшать там воспалительные очаги, связанные с риском болезни Альцгеймера.

А еще, судя по последним исследованиям, полифенолы помогают поддерживать здоровье кишечных микробов, а также улучшить чувствительность к инсулину.