Сладости из гречки: как приготовить любимые десерты из дешевой крупы

17 марта в мире День гречневой каши — неофициальный, но очень уютный праздник, посвященный одной из самых полезных и любимых круп. Традиционно ее подают с молоком, тушат с грибами или используют как основу для диетических блюд. Однако мало кто знает, что гречка — универсальный ингредиент и для десертов.

Повара и любители кулинарии все чаще экспериментируют с этой крупой, превращая ее в натуральные десерты без рафинированного сахара, пшеничной муки и искусственных добавок. И результаты поражают: из простой гречки получаются шоколадные конфеты, торт и даже мороженое.

Шоколадные конфеты из гречки

Обжаренная на сухой сковороде до орехового аромата гречка измельчается в кофемолке и смешивается с какао, медом и кокосовым маслом. Из полученной массы формируются шарики, которые затем отправляются в холодильник. Готовый продукт — это не просто десерт, а источник клетчатки, железа и медленных углеводов.

Торт без муки на кокосовом молоке

Гречку варят в кокосовом молоке с ванилью, выкладывают в форму и заливают растопленным горьким шоколадом. Щепотка морской соли раскрывает глубину вкуса, а свежие ягоды и мята делают десерт по-настоящему праздничным. Такой торт легко готовится, но выглядит как кондитерский шедевр.

Мороженое из гречки

Смесь вареной гречки и банана замораживается, а затем взбивается в блендере до воздушной кремовой консистенции. По желанию можно добавить корицу или ваниль. Это идеальный вариант для тех, кто ищет здоровую альтернативу магазинному мороженому.

Как хранить и подавать?

Все десерты из гречки рекомендуется хранить в холодильнике не дольше трех дней. Их можно подавать как самостоятельное угощение к чаю, использовать в качестве питательного завтрака или перекуса. Они особенно актуальны для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого.

Ранее агроном Ионова поделилась секретным японским методом высаживания рассады.

Врач из Дмитрова рассказал, как оказать первую помощь при обмороке

В самый разгар жары некоторые жители столичного региона на себе испытали дискомфорт, связанный с нехваткой кислорода. Особенно тяжело пришлось пассажирам общественного транспорта в часы пик. Некоторым пришлось оказывать первую помощь.

Молодая жительница Дмитрова Елена Перова рассказала, как упала в обморок в электричке.

К девушке подошли люди и стали оказывать ей первую помощь. Ее перенесли на лавочку, приподняли ноги и дали воды. Постепенно Елена пришла в себя и поблагодарила неравнодушных людей.

Между тем, первая помощь является началом лечения при повреждениях, так как она предупреждает многие серьезные осложнения, как шок, кровотечение, развитие инфекции и другие.

От своевременности и качества оказания первой помощи в значительной степени зависят дальнейшее состояние здоровья пострадавшего и даже его жизнь. При некоторых незначительных повреждениях медицинская помощь пострадавшему может быть ограничена лишь объемом первой помощи.

При более серьезных травмах (переломах, вывихах, кровотечениях, повреждениях внутренних органов и других) первая помощь является начальным этапом, так как после ее оказания пострадавшего необходимо доставить в лечебное учреждение.

Врач Дмитровской больницы Фанис Иржанов рассказал, как оказывают первую помощь при обмороке.

Ранее Regions писал, что в Министерстве здравоохранения Московской области сельским жителям сообщили, как пройти выездную диспансеризацию.

Уникальному хирургу из Дмитрова Ивану Просенкову исполняется 115 лет со дня рождения

24 июля на Смоленщине в семье железнодорожника родился уникальный дмитровский хирург Иван Просенков - подполковник медицинской службы в отставке, Заслуженный врач РСФСР, Кавалер двух Орденов «Знак Почета» и ордена Красной Звезды. 

В его семье было 14 детей, из которых выжило только пятеро. После окончания школы выбор в вузах был невелик - педагогический или медицинский. Он выбрал второй и не ошибся.  

Прошел ускоренный курс обучения, так как стране нужны были хирурги, овладел тремя далеко не родственными специальностями, и быстро стал непререкаемым авторитетом. Затем хирург районной больницы на Смоленщине стал военврачом в Витебске, потом участвовал в войне с белофиннами, а 22 июня 1941 года за ним уже прислали машину - все четыре военных года он занимался ранениями конечностей в госпиталях и спас не одну сотню солдатских жизней.   

После войны Иван Просенков принял хирургическое отделение полуразрушенной Яхромской больницы, а затем стал главврачом.  Далее возглавил Дмитровскую больницу, в последние годы трудился заведующим хирургией.

По доброй традиции в день рождения легендарного доктора хирурги Дмитровской больницы чтят его память: собираются вместе, идут на кладбище Красная горка, где он похоронен, возлагают цветы к памятнику и мемориальной доске на здании КДЦ в больничном городке, где раньше располагалось хирургическое отделение и работал Иван Илларионович. 

Доктор Просенков стал учителем для многих дмитровских хирургов. Некоторые из них до сих пор трудятся в больнице и с большим уважением вспоминают о нем.  

Подробнее о жизни легендарного хирурга и том, как он сделал второе лицо народному артисту Алексею Баталову, можно прочитать в нашей статье. 

Легендарный хирург из Дмитрова спас сотни солдат, жителей и артиста Баталова

Опытный военный хирург после войны продолжал лечить людей в мирной жизни, делал уникальные операции для своего времени, восстанавливал послевоенное здравоохранение. Память о докторе Просенкове до сих пор жива у благодарных пациентов и коллег.

Хирург военный и гражданский

По данным сайта «Дмитровский край», Иван Просенков родился 24 июля 1909 г. в Смоленской губернии. После ускоренного выпуска Смоленского медицинского института в 1931 году Иван Илларионович начал работать хирургом в Ярцевской больнице.

В 1938 году был призван в армию и стал надолго военным врачом. Принимал участие в советско-финской войне. В годы Великой Отечественной войны работал в военных госпиталях на разных фронтах.  В 1945 году Иван Просенков был направлен на работу начальником Дмитровского гарнизонного госпиталя. Через 2 года был демобилизован и начал работать в Яхромской больнице сначала хирургом, затем главным врачом. А потом перешел в Дмитровскую больницу. Трудился главврачом, а перед выходом на пенсию - заведующим хирургией. 

Под его руководством в Дмитрове были построены здания поликлиники, хирургического корпуса, перестроено и отремонтировано несколько отделений, прачечная.

Хирург Иван Просенков спас многие жизни, проводил сложные нейрохирургические операции. Ему присвоено почетное звание «Заслуженный врач РСФСР», награжден орденами «Красной звезды» и «Знак Почета». В 1986 году Ивана Илларионовича не стало. 

В 2009 году к 100-летию со дня рождения выдающегося врача на здании старого хирургического корпуса Дмитровской больницы установлена мемориальная доска. В 2023 году, после ремонта здания по государственной программе Московской области «Здравоохранение Подмосковья» она была обновлена и вновь установлена.  

Новое лицо для народного артиста

Интереснейшая история связывает Ивана Илларионовича Просенкова  с популярнейшим советским актером Алексеем Баталовым. 

В 1957 году на съемках известного фильма «Летят журавли», который снимали в Подмосковье, актер получил травму лица. Его привезли в Яхромскую больницу, где хирург Просенков виртуозно наложил ему швы. 

Когда на третий день актера приехали забирать в Москву, в «настоящую» больницу к «светилу» лицевой хирургии он остался у Просенкова.

Очевидцы тех событий уверяют, что зашил Иван Илларионович лицо Баталова даже не нитками - их не было в наличии, а конским волосом! Но об этом в те времена не было принято говорить.  

Дмитровский хирург консультировал Алексея Баталова при подготовке к роли военного врача в фильме «Дорогой мой человек»: показал, как правильно мыть руки перед операцией при фронтовых условиях, разрешал присутствовать на операциях.

Ранее сообщалось, что в Яхроме начался ремонт терапевтического корпуса больницы. 

Жителям Дмитрова рассказали о новом способе получения протезов, ортопедической обуви и слуховых аппаратов

Помощь предоставляется нуждающимся в ней гражданам по медицинским показаниям и имеющим место жительства в Московской области.

Первый зампред Правительства дополнила, что также больше не нужно получать бумажное направление в протезную организацию, обеспечение изделиями будет осуществляться по электронным спискам.

Электронные списки помогут ускорить процесс получения протезно-ортопедических изделий и слуховых аппаратов, сократив время ожидания для жителей Дмитрова. Это также может улучшить доступность и эффективность системы социальной защиты в целом.

Подать заявление можно на региональном портале госуслуг. 

В Министерстве социального развития Подмосковья также напомнили, что при подаче заявления на бесплатное обеспечение протезно-ортопедической помощью учитывается среднедушевой доход семьи, который не должен превышать трехкратной величины прожиточного минимума. Слухопротезирование можно получить без учета дохода.

Дополнительную информацию о мерах социальной поддержки можно получить по телефону 122 далее 6, чат-боте «Соцуслуги Подмосковья» или в чатах вопросов и ответов в Telegram «Социалка. Дмитров». 

Ранее сообщалось о способах безболезненно пережить жару.