Витаминная бомба: врач поделилась рецептом весеннего салата
Врач назвала рецепт идеального весеннего салата для борьбы с авитаминозомВесна — время обновления, но для многих — и период упадка сил, сонливости и раздражительности. Причина — дефицит витаминов и микроэлементов, накопившийся за зиму. Вместо того чтобы сразу бежать в аптеку за БАДами, стоит обратиться к натуральным источникам питания. Об этом напоминает врач-терапевт из Дмитрова Татьяна Афанасьева.
Как отметила специалист, одним из самых эффективных способов восполнить нехватку витаминов — это правильно составленный овощной салат.
По ее словам, идеальный весенний салат включает:
- свежую зелень (петрушку, укроп, шпинат, рукколу) — источник витамина C и фолиевой кислоты;
- морковь — богата бета-каротином (провитамин A), который улучшает состояние кожи и зрения;
- свеклу — содержит железо, магний и клетчатку, способствует детоксикации;
- яблоко или цитрусовые дольки — для витамина C и антиоксидантов;
- немного орехов или семян (тыквы, льна, кунжута) — источник полезных жиров и цинка;
- заправку на основе оливкового масла или натурального йогурта — без майонеза и соусов с консервантами.
Врач подчеркивает: такой салат лучше есть в первой половине дня, желательно без термической обработки, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Регулярное употребление — 3–4 раза в неделю — уже через две недели даст ощутимый эффект: улучшится настроение, исчезнет хроническая усталость, кожа станет более упругой.
Ранее REGIONS рассказывал, какие ошибки в саду весной обойдутся слишком дорого летом.