logo/ Дмитров
/новости Московской области
медиасток.рф
/ Фото: медиасток.рф

«Витамины — не конфеты»: нутрициолог рассказала, как принимать БАДы без последствий

Нутрициолог Самохина объяснила, какие витамины весной способы «убить» печень
/Главная /Здравоохранение
Автор текста:
Сергей Архипов
/Главная /Здравоохранение
Автор текста:
Сергей Архипов
С наступлением весны аптечные полки пустеют: уставшие от зимы жители активно скупают витаминные комплексы, надеясь вернуть бодрость и укрепить иммунитет. Однако, по словам специалистов, бесконтрольный прием добавок может принести больше вреда, чем пользы — особенно для печени.

Нутрициолог из Дмитрова, сертифицированный специалист по функциональному питания Елизавета Самохина отметила, что весной действительно часто наблюдается дефицит витамина D, группы B и железа — это связано с недостатком солнца, изменением рациона и стрессом. Однако, по ее словам, главная ошибка — начинать пить «все и сразу».

Елизавета Самохина, нутрициолог:
Жирорастворимые витамины — A, D, E, K — накапливаются в печени и жировой ткани. Их избыток не выводится с мочой, как у водорастворимых, а создает токсическую нагрузку. Например, передозировка витамина А может привести к токсическому гепатиту, а избыток железа — к повреждению клеток печени и сердца. Поэтому мой главный совет: не назначайте себе витамины самостоятельно. Сначала — анализ крови, потом — консультация врача

Что действительно полезно весной:

Витамин D3 — поддержка иммунитета, настроения и усвоения кальция. Рекомендуемая форма — капли, дозировка 2000–4000 МЕ в сутки.

Витамины группы B — отвечают за энергию, работу нервной системы и борьбу с усталостью. Оптимально принимать комплекс курсом 1–2 месяца.

Витамин C — антиоксидантная защита и поддержка сосудов. Лучше получать из пищи (цитрусовые, шиповник, квашеная капуста), но допустим прием добавок в дозе 500-1000 мг в сутки.

Магний — снижает стресс, улучшает сон, «убивает» судороги. Предпочтительные формы: цитрат или глицинат магния, 200–400 мг в сутки.

От чего лучше отказаться без показаний:

Витамин А в высоких дозах — риск токсического поражения печени, особенно при одновременном приеме с алкоголем или гепатотоксичными препаратами.

Железо без подтвержденного дефицита — избыток железа откладывается в печени, поджелудочной железе и сердце, вызывая оксидативный стресс.

Мультивитаминные комплексы «на все случаи жизни» — часто содержат неоптимальные дозировки и несовместимые формы веществ.

Детокс-БАДы и «печеночные чистки» — большинство из них не имеют доказанной эффективности, а некоторые содержат компоненты, опасные для печени.

По словам Самохиной, в первую очередь необходима диагностика. Общий анализ крови, а также проверка уровня ферритина, витаминов D и B12 составляют минимальный набор исследований для выявления реальных дефицитов. Приоритет следует отдавать пище. Большинство нутриентов усваиваются лучше из продуктов питания: жирной рыбы, яиц, зелени, орехов и сезонных овощей.

Прием должен быть курсовым, а не постоянным. Даже полезные добавки рекомендуется употреблять ограниченное время — обычно от 1 до 3 месяцев, после чего необходим перерыв. Также важно учитывать совместимость веществ. Например, кальций способен препятствовать усвоению железа, а цинк — меди. Обязательна консультация врача, особенно при наличии хронических заболеваний печени, почек или при приеме лекарственных препаратов.

Елизавета Самохина, нутрициолог:
Витамины — это не конфеты. Это биологически активные вещества, которые влияют на биохимию организма. То, что помогло подруге, может навредить вам. Весной важно не «закинуться добавками», а наладить режим сна, питание и умеренную физическую активность. Часто именно это дает больше энергии, чем любая таблетка

/главное за неделю

Картинка
Общество

Сильные дожди придут в Подмосковье: жителям пообещали мокрую весну с 12 марта

REGIONS/Евгений Рой
Транспорт

Дмитров избавится от «пробок века»: стартовал перенос коммуникаций под путепровод

Картинка
Общество

8 кг с одного куста: японский метод высаживания рассады увеличит урожай помидоров в 7 раз

Картинка
Транспорт

Новые валидаторы на станции в Дмитрове будут работать даже при отсутствии электричества

  • commons.wikimedia/Timothy Gonsalves
    / Фото: commons.wikimedia/Timothy Gonsalves

    Сбился с пути? Дмитровчан удивило появление «утки-фламинго» на реке Березовец

    Редкую красную утку заметили плавающей по реке в подмосковном Дмитрове
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Сергей Архипов
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Сергей Архипов
    Жители Дмитрова заметили на реке Березовец необычного гостя — крупную рыжую утку, известную как огарь. Кто-то уже успел назвать ее миниатюрной версией фламинго за яркий и необычный окрас.

    Специалисты отмечают что, такое событие — скорее исключение, чем правило. Река Березовец, протекающая через жилые кварталы, обычно не входит в миграционные или гнездовые маршруты огарей. Эти птицы предпочитают обширные водно-болотные угодья, старицы крупных рек, поймы с илистыми отмелями и открытые пространства, где можно безопасно кормиться и отдыхать.

    Лидия Котлова, орнитолог из Дмитрова, отметила, что появление красной утки на Березовце — довольно редкое явление для всего севера Подмосковья. По ее словам, эта птица обычно гнездится в южных регионах России, а также в поймах Волги, Дона и Оки. Она избегает урбанизированных территорий и мелких городских рек, так как они не обеспечивают достаточного количества пищи — моллюсков, насекомых и водной растительности.

    Лидия Котлова, орнитолог:
    Возможно, этот огарь — самец, ищущий новую кормовую территорию в начале весеннего периода. Или он просто сбился с основного миграционного пути. В любом случае, его присутствие говорит о том, что экосистема Березовца остается достаточно здоровой, чтобы привлечь даже таких требовательных видов. Для любителей природы — это настоящая удача. Увидеть огаря в Подмосковье можно раз в несколько лет, особенно вблизи населенных пунктов. Главное — наблюдать издалека, не беспокоить птицу и ни в коем случае не кормить

    Ранее жителям Дмитрова представили график работы мобильных пунктов вакцинации питомцев.

  • istockphoto.com/olgakr
    / Фото: istockphoto.com/olgakr

    Сладости из гречки: как приготовить любимые десерты из дешевой крупы

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Сергей Архипов
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Сергей Архипов
    17 марта в мире День гречневой каши — неофициальный, но очень уютный праздник, посвященный одной из самых полезных и любимых круп. Традиционно ее подают с молоком, тушат с грибами или используют как основу для диетических блюд. Однако мало кто знает, что гречка — универсальный ингредиент и для десертов.

    Повара и любители кулинарии все чаще экспериментируют с этой крупой, превращая ее в натуральные десерты без рафинированного сахара, пшеничной муки и искусственных добавок. И результаты поражают: из простой гречки получаются шоколадные конфеты, торт и даже мороженое.

    Шоколадные конфеты из гречки

    Обжаренная на сухой сковороде до орехового аромата гречка измельчается в кофемолке и смешивается с какао, медом и кокосовым маслом. Из полученной массы формируются шарики, которые затем отправляются в холодильник. Готовый продукт — это не просто десерт, а источник клетчатки, железа и медленных углеводов.

    Торт без муки на кокосовом молоке

    Гречку варят в кокосовом молоке с ванилью, выкладывают в форму и заливают растопленным горьким шоколадом. Щепотка морской соли раскрывает глубину вкуса, а свежие ягоды и мята делают десерт по-настоящему праздничным. Такой торт легко готовится, но выглядит как кондитерский шедевр.

    Мороженое из гречки

    Смесь вареной гречки и банана замораживается, а затем взбивается в блендере до воздушной кремовой консистенции. По желанию можно добавить корицу или ваниль. Это идеальный вариант для тех, кто ищет здоровую альтернативу магазинному мороженому.

    Как хранить и подавать?

    Все десерты из гречки рекомендуется хранить в холодильнике не дольше трех дней. Их можно подавать как самостоятельное угощение к чаю, использовать в качестве питательного завтрака или перекуса. Они особенно актуальны для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого.

    Ранее агроном Ионова поделилась секретным японским методом высаживания рассады.