logo/ Долгопрудный
/новости Московской области

В Подмосковье в самом разгаре сезон «тихой охоты»

/Главная /Новости Подмосковья
Автор текста:
Ксения Верченко
/Главная /Новости Подмосковья
Автор текста:
Ксения Верченко
В Подмосковье грибной сезон плавно из летнего перешел в осенний, и многие любители тихой охоты отправляются в поисках ценных экземпляров. Однако, не все грибники знают, как правильно выбирать грибы для сбора. Ведь некоторые виды могут быть ядовитыми или непригодными для употребления.
— рассказал грибник с 40-летним стажем Максим Мартынов.,
«Я сам выбираю только те грибы, которые хорошо знаю и различаю. Для меня главное правило — если сомневаешься в своих знаниях о конкретном виде гриба, лучше не рисковать и не брать его. Это особенно касается опят и поздних осенних видов, такие как рядовки, которые легко спутать с ядовитыми. Главное — все грибы хорошо отмачивать и отваривать не менее 40 минут»,

Грибы повсеместно появляются и на рынках, но как правильно их выбирать знают не все. Лучше всего приобретать грибы и ягоды у проверенных продавцов и особое внимание уделить свежести товара. Внутренности должны быть сухими и однородными. Если гриб чрезмерно мягкий — это начало процесса гниения. Также необходимо проверить, чтобы ножка к шляпке прилегала плотно, в противном случае этот гриб окажется несвежим.

Основной пик отравления грибами эксперты всегда относят на начало осени — именно в начале сентября в лесах собирают больше всего грибов. При этом отравление может случиться не только от ядовитых грибов, но и при неправильном приготовлении съедобных.

— рассказала заведующая ГБУЗ МО «Шатурская областная больница» Елена Герасимова.,
«Отравление грибами вызывает тяжелую интоксикацию, симптомы пищевого отравления. Могут вызывать плазмотоксическое действие, нейротоксическое действие. Первыми симптомами отравления грибами являются проявления гастроэнтерита или гастроэнтероколита: боль в животе различной интенсивности; тошнота; неукротимая рвота; диарея до 25 раз в сутки. Результатом рвоты и диареи может стать сильное обезвоживание организма, от которого больные иногда погибают еще на догоспитальном этапе»,

Врач подчеркнула, что при отравлении необходимо вызвать скорую помощь по телефону 112 и сделать самостоятельное промывание желудка. Также необходимо принять абсорбенты и пить много воды.

Автор: Михаил Мартыненко