Долгопрудненка поделилась секретами необычных роллов ко Дню суши
День суши и роллов — идеальный повод забыть про доставку и устроить творческий кулинарный марафон. Ведь готовить всей семьей — это не только вкусно, но и увлекательно. Можно придумывать необычные сочетания, смеяться над кривоватыми «первыми попытками» и вместе радоваться результату.
Все начинается с классики — маки с огурцом и рисом. Для этого Юлия берет специальный рис для суши, промывает его несколько раз до прозрачной воды, затем варит на медленном огне, после чего добавляет заправку из рисового уксуса, сахара и соли.
Огурцы нарезаются тонкой соломкой, нори раскладывается на циновке, сверху равномерно выкладывается рис, оставляя край без него, чтобы ролл хорошо склеился. После начинки все аккуратно сворачивается, режется на порционные кусочки и подается с соевым соусом, имбирем и васаби.
Но это только начало.
И вот уже на кухне появляются два новых варианта — роллы из лаваша и роллы из блинчиков, которые становятся любимыми детьми.
Для лаваш-роллов берется мягкий тонкий лаваш, на него выкладывается начинка — например, творожный сыр, огурец, крабовые палочки или зелень. Можно добавить немного майонеза и специй. Все это аккуратно сворачивается в трубочку и нарезается на части.
Еще один ее фаворит — роллы из блинчиков. Тонкие блины, испеченные на дрожжевом или заварном тесте, смазываются творожным кремом или сливочным сыром, выкладываются ягоды, банан, шоколадная паста или даже курица с овощами.
Такой подход к празднованию Дня суши позволяет не только разнообразить меню, но и провести время всей семьей за общим делом. А ведь это самое ценное, считает жительница Долгопрудного.
Ранее REGIONS сообщил, что гуру пикников из Долгопрудного раскрыла секреты маринадов для мяса.