logo/ Домодедово
/новости Московской области
Фото: личный архив Ирины Волковой
Фото: личный архив Ирины Волковой

Необычный рецепт селедки под шубой: такое сочетание удивит гостей за праздничным столом

/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Грибоедова
/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Грибоедова
Новогодние праздники — это всегда отличный повод собрать всю семью за праздничным столом, удивить кулинарными изысками и вспомнить вкус настоящей домашней еды.

От традиций к вдохновению на кухне

Так, например, домохозяйка из Домодедова Ирина Волкова предлагает свой вариант традиционного праздничного салата — селедка под новой шубой. В ее рецепте классика встречается с легкой современностью: соленые огурцы и маринованный лук добавляют пикантность, а плавленый сыр делает вкус особенно мягким и сливочным.

Селедка под новой шубой

Ингредиенты:

  • Картофель — 3–4 шт.;
  • Филе сельди — 320 г;
  • Лук репчатый — 1 средняя головка;
  • Яйца отварные — 4 шт.;
  • Маринованные огурцы — 2–3 шт.;
  • Плавленый сыр — 160 г;
  • Майонез — по вкусу;
  • Зеленый лук — пучок.

Маринад для лука: 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. уксуса (6–9%), немного кипятка.

Картинка

Приготовление:

  1. Лук нарезать мелко и залить маринадом на 10–15 минут, затем отжать.
  2. Картофель отварить, остудить и натереть на крупной терке.
  3. Яйца очистить и натереть на мелкой терке.
  4. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками.
  5. Плавленый сыр натереть на мелкой терке.
Картинка

Собрать салат слоями:

  1. Картофель, смазать майонезом.
  2. Филе сельди, сверху немного майонеза.
  3. Маринованный лук.
  4. Тёртые яйца, покрыть майонезом.
  5. Соленые огурцы, майонез.
  6. Плавленый сыр, майонез.
  7. Сверху украсить мелко нарезанной зеленью.
Loading...

Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы слои хорошо пропитались и вкус стал насыщенным.

«Чтобы шуба получилась особенно нежной и не распадалась, каждый слой нужно слегка прижимать ложкой, а майонез наносить тонко, только чтобы соединить продукты. А еще я всегда даю салату настояться хотя бы 4 часа в холодильнике — тогда вкус становится ярче, а текстура более однородной», — отметила Ирина.

Ранее REGIONS сообщал, как приготовить теплое угощение из хлеба, сыра и вишни.

/главное за неделю

Картинка
Транспорт и дороги

Просили — сделали: маршрут № 11 в Домодедове продлили до нужной остановки

Фото: istockphoto.com/izusek
Образование

Репетиция не менее важна самого экзамена: старшеклассники попробовали выполнить задания ЕГЭ

REGIONS/Наталия Надточая
Транспорт и дороги

Из-за снегопада в Домодедове продлили работу автобусов до Москвы

Министерство социального развития Подмосковья
Общество

Дом там, где ждут: в Домодедове 35 сирот обрели семью в 2025 году