Домодедовские предприниматели представили вегетарианские куличи к Пасхе

В Домодедове шоколатье из «Юкатана» выпекают вегетарианские куличи на кефире — без яиц и дрожжей.

В Домодедове супруги Мовчан уже семь лет выпускают полезный шоколад на малом предприятии «Шоколадный дом «Юкатан»». В этом году они добавили новую вегетарианскую линейку десертов к Пасхе.

Шоколатье Алена Мовчан рассказала: в прошлом году заказы на выпечку без яиц и дрожжей были единичными. В этом году они выпекают вегетарианские десерты партиями от 15 штук ежедневно — только по предзаказам.

В топ пасхальных заказов вошли куличи, пирожное «Картошка» и кексы. Куличи выпекают на кефире — это сохраняет привычный вкус и структуру. Цена порционного кулича — 300 рублей, кулича весом 500 граммов — 800 рублей. В производстве используют только натуральные ингредиенты.

В ассортименте также есть традиционная «Картошка» в вегетарианском варианте: белая начинка на бисквите без яиц, ганаш и оболочка из темного шоколада. К Пасхе создают также шоколадные открытки и фигурный праздничный шоколад. Шоколад изготавливают всего из четырех ингредиентов: венесуэльские какао-бобы, сахар панела, какао-масло и сухое молоко.

Свою миссию «Юкатан» видит в том, чтобы показать: полезное может быть вкусным.

Ранее сообщалось, что домодедовцы отправили бойцам на передовую гуманитарную помощь.