Какой необычный кофе стоит попробовать, если любишь эксперименты

Светлана — заядлая путешественница. В каждом новом городе она ищет не достопримечательности, а кофе — странный, непривычный, иногда даже сомнительный на первый взгляд. Уличные стаканы со льдом, странные добавки, неожиданные сочетания — все это она бережно собирает в свою личную кофейную коллекцию.

Месяц жизни в Таиланде стал для нее настоящим открытием.

Айс-кофе как повседневность

В Таиланде горячий кофе — редкость. Даже свежесваренный эспрессо сразу отправляется в стакан со льдом. Это не попытка охладиться, а привычный формат. Кофе здесь крепкий, сладкий и холодный, без лишней церемонии.

Тайский айс-кофе со сгущенным молоком

Один из самых простых и запоминающихся вкусов. Крепкий черный кофе смешивают со льдом и сгущенным молоком. Вкус получается плотный, сливочный, без выраженной кислотности. Такой кофе легко пьется и быстро становится частью повседневности.

Кофе с кокосом

В Таиланде кокос добавляют почти во все, и кофе — не исключение. Чаще всего это айс-кофе с кокосовым молоком, иногда с добавлением кокосовой стружки. Напиток получается на грани кофе и десерта, особенно уместный в жару.

Кофе с матчей

Матча в Таиланде пьют не меньше, чем кофе, и часто — вместе. Напиток делают слоями: лед, молоко или кокосовое молоко, матча, эспрессо. Горечь кофе и травяная свежесть матчи не спорят, а уравновешивают друг друга.

Кофе с халвой

Этот рецепт Светлана открыла уже после путешествий, но он органично вписался в ее коллекцию. В горячий кофе или эспрессо добавляют молоко и ложку халвы — кунжутной или подсолнечной. Халва растворяется не полностью, давая густоту, ореховую сладость и насыщенный аромат. Напиток получается плотным и десертным, без сиропов.

Кофе бамбл

Еще один рецепт, который быстро набрал популярность. Классический бамбл — это холодный апельсиновый сок и эспрессо. Кофе аккуратно наливают поверх сока, сохраняя слои. Цитрусовая кислинка делает вкус ярким и легким, особенно летом.

Светлана не воспринимает рецепты как инструкцию. Для нее кофе — это настроение и контекст. Она продолжает собирать свои кофейные находки — из стран, улиц и случайных кофеен, которые запоминаются вкусом, а не вывеской.

Ранее REGIONS писал о том, что необычное гало увидели жители столичного региона.