Суши-торт: тренд или просто кулинарный эксперимент

Рецепт суши-торта

Активное время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

Круглый рис — 1 стакан

Уксус — 2 ст. ложки

Сахар — 1 ст. ложка

Сыр — 100 г

Крабовые палочки — 250 г

Майонез — 3 ст. ложки

Соевый соус — 2 ст. ложки + для подачи

Соус чили — 1 ст. ложка

Нори — 10 листов

Зеленый лук — несколько веточек

Пошаговое приготовление

Готовим рис.

Варим круглый рис до готовности, сливаем лишнюю воду. Пока он еще горячий, заправляем смесью уксуса, сахара и щепотки соли (по желанию). Это придаст рису характерную кисло-сладкую нотку.

Делаем начинку.

Сыр натираем на мелкой терке, крабовые палочки разбираем на волокна. Добавляем майонез, соус чили и соевый соус. Хорошо перемешиваем до однородности.

Формируем «торт».

Выкладываем подготовленный рис в форму для выпечки, сверху посыпаем мелко измельченным листом нори.

Добавляем начинку.

Распределяем сырно-крабовую массу поверх риса.

Запекаем.

Отправляем форму в духовку, разогретую до 180°C, на 10–15 минут. За это время верх слегка зарумянится.

Подача.

Перед подачей посыпаем блюдо мелко нарезанным зеленым луком. Подаем с оставшимися листами нори, соевым соусом и соусом чили.

Как есть суши-торт?

По словам фудблогера, это настоящий ритуал! Необходимо взять один лист нори, положить на него немного риса с начинкой, можно добавить соевого соуса или капнуть соусом чили и отправить все в рот. Это своего рода самостоятельная сборка каждого кусочка по своему вкусу.

После того как Наталья приготовила этот «суши-торт», взрослые остались довольны, но без восторга. Для них блюдо оказалось просто съедобным — ничего особенного.

Суши-торт — отличный выбор для молодежи и любителей кулинарных экспериментов. Он яркий, фотогеничный и позволяет каждому гостю адаптировать блюдо под свой вкус. Однако если вы цените классику и предпочитаете проверенные рецепты, возможно, лучше потратить время на что-то более привычное.

Ранее REGIONS рассказал, как варить мед из одуванчиков.