В Домодедове представили гастрономический символ города

В Домодедове появился собственный фирменный гастрономический бренд — сладкий сувенир под названием «Домодедовский ягоДник». Его официальная презентация прошла в рамках открытия Первого фестиваля современного искусства «Вообще». Все желающие могли продегустировать новинку и оценить ее вкус.

Автором оригинального лакомства стала местная жительница Ирина Лямина. По ее словам, идея создать съедобный символ родного города возникла из наблюдений за гастрономическими традициями других регионов. В каждом городе, рассказала она, есть свой особенный сувенир, который можно увезти с собой, и ей очень хотелось, чтобы у Домодедово тоже появился такой вкусный бренд, отражающий местную идентичность.

По замыслу создателей, «ягоДник» — это не просто сладость, а часть культурного кода города. Его форма — круглая, что отсылает к легендарной земляничной поляне, находящейся в окрестностях Домодедово. А буква «Д» на поверхности символизирует название города. Пряник пропитан натуральным ягодным соком, который используется в тесте, начинке и глазури. Таким образом, лакомство сохраняет яркий и насыщенный вкус настоящих лесных ягод.

В основе гастрономического символа лежит местная легенда: когда-то в этих краях жил добродушный старик, мастер скворечников и заядлый ягодник. Он собирал ягоды в окрестных лесах и, по преданию, вдохновлялся красотой круглой поляны, усыпанной земляникой.

Ранее REGIONS писал о том, что сезон щавеля: рецепты, которые разнообразят летнее меню.