logo/ Домодедово
/новости Московской области
Фото: Министерство социального развития Московской области
Фото: Министерство социального развития Московской области

Детям рассказали про шоколад и показали, как его делают

/Главная /В центре внимания
Автор текста:
Анна Буглаева
/важно
/Главная /В центре внимания
Автор текста:
Анна Буглаева
/важно
Подопечные участковой
социальной службы побывали на экскурсии в домодедовском семейном шоколадном
кафе «Юкатан». Об этом сообщили в министерстве социального развития Московской
области.

Семейное предприятие основали Артем и Алена Мовчан. Экскурсию для 20 ребят провел сем владелец заведения. Он рассказал, что название кафе дано в честь полуострова в Мексике, где древние индейцы открыли уникальность и пользу какао-бобов.

«Юкатан — это полуостров в Центральной Америке, где произрастают какао-деревья. Жившие там древние майя почитали их, поклонялись их плодам, а бобы использовали в качестве денег. У них даже был бог какао. Кстати, научное название дерева — Theobroma cacao — переводится как «пища богов», — рассказал Артем Мовчан.

Пять лет назад семейное предприятие начало делать шоколад из какао-бобов по методу bean to bar — буквально «от боба до плитки». Это считается высшей степенью мастерства для шоколатье.

Ребята из семейного центра впервые попробовали какао бобы на вкус. Им предложили угоститься гречневым и клубничным шоколадом.

Кроме того, подопечные центра узнали из первых рук, как создать собственное предприятие.

Ранее сообщали, что в Домодедове за полгода 44 многодетные семьи получили земельные участки.