Как выбрать сладкий апельсин без косточек: советы эксперта и проверенные лайфхаки

Выбирая самые популярные цитрусовые, покупатели часто сталкиваются с одной и той же проблемой: вместо сочного, сладкого апельсина домой приносится сухой, кислый плод с горстью косточек. Однако избежать разочарования можно — если знать, на что обращать внимание при выборе.

Главным ориентиром оказался так называемый «пупок»: небольшое углубление на одном конце апельсина. Это признак так называемых пупковых апельсинов (navel oranges), которые не содержат косточек благодаря естественной мутации. Среди них — популярный сорт Навел (Washington Navel), который чаще всего появляется на прилавках зимой и ранней весной. Он отличается ярко-оранжевой кожурой, легкостью очистки и насыщенным сладким вкусом.

Помимо «пупка», есть и другие надежные признаки спелого, сладкого апельсина:

— Цвет: ярко-оранжевая кожура без зеленых пятен. Зелень часто указывает на незрелость и повышенную кислотность.
— Аромат: спелый плод ощутимо пахнет цитрусом даже через кожуру. Отсутствие запаха — сигнал о том, что фрукт собран слишком рано.
— Вес: при одинаковом размере предпочтение стоит отдать более тяжелому апельсину — он почти наверняка будет сочным.

Среди самых сладких сортов, помимо Навела, выделяют Кара Кара — с нежной розовой мякотью и легкими ягодными нотками, а также Валенсию — идеальную для сока, с мягким, уравновешенным вкусом (сезон — весна и лето).

Ранее REGIONS сообщал, что ученые из Дубны разрабатывают «умные» рентген-детекторы для медиков.