Россиянам объяснили, как сделать оливье полезным и менее жирным

Вместо майонеза, купленного в магазине, можно использовать домашний, что позволит значительно снизить калорийность популярного новогоднего салата - оливье. С таким заявлением выступила нутрициолог Вероника Гусакова в беседе с журналистами издания News.ru.

По словам специалиста, калорийность салатов в больше степени зависит от их заправки. Тот майонез, который сегодня можно найти в магазине, содержит до 67% жира и более 600 калорий на каждый 100 граммов продукта. Если приготовить этот соус дома и заправить им салат, блюдо станет на порядок менее калорийным, подсказала Гусакова.

Она также посоветовала при приготовлении салат вместо соленых огурцов использовать свежие, а колбасу заменить отварным мясом. Эксперт уверена, что такой салат будет полезнее для фигуры и здоровья.

Ранее Вероника Гусакова предупредила об опасности салата оливье для определенных людей. По словам нутрициолога, содержащиеся там яйца могут вызвать аллергическую реакцию, а майонез вредит пациентам в повышенным уровнем холестерина в крови и сердечными недугами.