В лесах под Дубной началось нашествие зимних опят

Леса вокруг Дубны в эти дни напоминают настоящую грибную сказку: зимние опята — редкие, но ценные грибы — массово появились на поваленных стволах, пнях и корнях деревьев. Их яркие охристо-желтые шляпки, словно золотые монетки, усыпают лесные тропы, привлекая десятки грибников с корзинами и ведрами.

В отличие от своих осенних собратьев, зимние опята растут при низких температурах — даже при легких заморозках — и особенно обильно появляются после октябрьских дождей. В этом году погодные условия оказались идеальными.

Грибники отмечают: зимние опята не только вкусны, но и отлично переносят заморозку, а после оттаивания становятся даже нежнее. Их жарят, маринуют, сушат и добавляют в супы.

Ранее REGIONS рассказывал, за сбор каких грибов россиян могут оштрафовать или отправить в тюрьму.