«Я только кусочек»: диетолог назвала безопасную норму пасхального кулича

Пасха — время радости, семейных встреч и традиционных угощений. Среди них особое место занимает кулич — сладкая, ароматная выпечка, символизирующая воскресение Христово. Однако после месяцев Великого поста многие верующие сталкиваются с соблазном наверстать упущенное, съев за один присест несколько кусков кулича. Диетологи предупреждают: даже такой праздничный продукт имеет свои границы потребления, и их превышение может обернуться не только набором веса, но и серьезными проблемами со здоровьем.

Кулич — это высококалорийный продукт, содержащий большое количество сахара, сливочного масла, яиц и часто изюма или других сухофруктов. Средний кусок весом 100 граммов содержит от 350 до 450 килокалорий, а уровень сахара в нем может достигать 20–25 граммов. Для сравнения — это почти вся суточная норма добавленного сахара для взрослого человека по рекомендациям ВОЗ.

В беседе с REGIONS диетолог Ирина Ковалева напомнила, что один средний кусок — около 80–100 граммов — вполне допустим для здорового человека, если он не употребляет другие сладости в этот день. По ее словам, важно понимать, что пасхальный кулич — это не хлеб и не основное блюдо, а праздничное лакомство, которое нужно есть осознанно и в умеренных количествах.

Специалист подчеркнула, что частая ошибка — есть кулич натощак или сразу после мясных блюд. Это провоцирует резкий скачок уровня сахара в крови, за которым следует резкое падение — и человек чувствует слабость, раздражительность и снова хочет сладкого. Лучше употреблять кулич через 1,5–2 часа после основного приема пищи, запивая несладким чаем или водой.

Кому особенно стоит быть осторожным при употреблении пасхальных куличей:

Ранее диетолог Прокина развеяла миф о пользе трех вареных яиц на завтрак.