«Новый год настает»: какие продукты к праздничному столу стоит закупить уже сейчас
Эксперт рассказала, как изменятся цены на продукты к новогоднему столуПокупку красной икры и морепродуктов лучше не откладывать
Как сказала REGIONS экономист, кандидат экономических наук, член Комитета по образованию и социальной политике при Торгово-промышленной палате РФ Инна Литвиненко, в первую очередь ожидается подорожание классического набора для новогоднего стола.
Экономист отметила, что стоимость красной икры к новогодним праздникам будет не менее 9-9,5 тыс. руб. за кг.
По словам Инны Литвиненко, повышение цен на шампанское, вино и коньяк может достичь 15-18%, на морепродукты — до 20%, а вот лосось подорожает на 35-40%. Минимальная наценка — до 8-10% — будет лишь на колбасные изделия.
Какой новый год без салатов
Редко праздничный новогодний стол обходится без салатов: «Дед Мороз», «Чудо чудное», «Новогодний» — каких только рецептов не встретишь на просторах интернета. Но без знакомого многим с детства «Оливье» мало кто обходится.
Правда, заметила Елена, с каждым годом стоимость любимого салата растет. Не станет исключением и 2025 год.
Все это, конечно, не является сенсацией. Рост цен к Новому году фиксируется уже на протяжении 10-15 лет. Так, согласно данным Росстата, средняя стоимость салата «Оливье» на четыре — шесть порций в 2013 была 231 руб., а в 2023 году уже 513 руб. (с куриной грудной дешевле — 351 руб.). К встрече 2025 года он обойдется семьям, как подсчитала Инна Литвиненко, в 650 руб.
Предновогодняя суета начнется с середины ноября
Экономист порекомендовала продукты с длительным сроком хранения начинать закупать уже сейчас, в октябре. В итоге экономия семейного бюджета может составить в среднем 15-20%.
Например, можно заранее купить не только морепродукты, консервированные овощи — зеленый горошек, кукурузу, фасоль, оливки, маслины и соленья, но и алкоголь, соки, растительное масло, муку, сахар, майонез.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzdjZWUwYjAyNGZhMTFmMTkwMWNhNmZjODljY2EyZjMtMS0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3NudC1vc2VuLXNpdGUtd2lkZS5qcGc.webp)
:focal(0.5:0.56):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3R2b3JvZy1ycG5zanB3LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2tvei0xNDAxLTEyLTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RqaS0wMDMwLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2p1bGEtMDAwMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2p1bGEtMDAwNC0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2p1bGEtMDAwNy0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2p1bGEtMDAxMi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RqaS0wMDQxX1R6QlBmRXIuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RqaS0wMDU4LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RqaS0wMDYzLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RqaS0wMDM1LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RqaS0wMDUzX1Q0dXlteUkuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL21hbi00MDAyLTFfdVVRWnA3dS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL25zdC0yNjQ4LTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2U4NTNmY2FhLWE0NzgtNDM1Mi1hOGNjLTAxY2ZjYTJlMDkxMS5qZmlm.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjUtMDktMDUtMDktNDItNTMtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTMzLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL29ndXJ0c3ktbHVob3ZpdHNraWUtbmEtcnlua2Utc2l0ZS13aWRlX0tBbVhSM24uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTQ0LnBuZw.webp)