Хруст по ГОСТу: к чипсам впервые установят единые требования

С 1 апреля 2026 года в России впервые появится ГОСТ на картофельные чипсы. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на Росстандарт.

Документ устанавливает единые требования к внешнему виду, цвету, вкусу, запаху, а также допустимому содержанию жира и соли. Чипсы должны быть хрустящими, рассыпчатыми, с характерным вкусом.

Допускаются круглые вздутия, до 20% чипсов коричневого цвета и до 25% раскрошившихся изделий. В чипсах из натурального картофеля жира должно быть не более 45%, из продуктов переработки — не более 35%.

К ГОСТу присоединились Белоруссия, Казахстан, Армения, Узбекистан, Таджикистан и Киргизия для упрощения взаимной торговли.