Несладкая жизнь: найден регион России с самыми высокими ценами на шоколад
Ранее в СМИ появилась информация о том, что в России может существенно подорожать шоколад. По словам Лебединской, такая ситуация фиксируется из-за замедления всей цепочки поставок: фабрики по производству какао-бобов по всему миру замедлили их переработку в продукты, растут затраты на удобрения, вводятся новые европейские правила вырубки лесов.
«Меньше всего рост стоимости затронет молочный шоколад, так как в нем используется меньше какао, в отличие, например, от горького шоколада, который может подорожать до 30%. Традиционно самый дорогой шоколад в России продается во Владивостоке. Однако по сравнению с 2022 годом, когда рост цен на шоколад и изделия из него в целом по России составил 20%, в 2023 году роста цен на эту продукцию практически не было», — рассказала эксперт журналисту Regions.
Тогда шоколад и кондитерские изделия с его применением в целом по группе подорожали лишь на 3,99%, добавила Лебединская.
«Больше всего какао подорожало в Адыгее и Калмыкии (+18%), на 15% цены выросли за год в Чечне, на 14,5% — в Тюменской области, в Карачаево-Черкесской Республике — на 13,9%, а вот в Республике Коми и Псковской области, наоборот, цены снизились на 7-9%. Адыгея, Чукотка, Камчатка – лидеры роста цен на шоколад, где за год цены увеличились соответственно на 18%, 13% и 12%», — отметила экономист.
В Приморском, Хабаровском краях цены на шоколад выросли на 11%. Псковская и Оренбургская области – лидеры по снижению цен на лакомство (до 9%).
«В целом по России рост цен на шоколад был зафиксирован в 48 субъектах, на какао — во всех субъектах, кроме пяти. Отсюда и динамика цен на шоколадные изделия: рост такой же», — пояснила эксперт.
Ранее кондитер предупредил о скором дефиците шоколада в РФ.