Новые предприятия общепита появились в Подмосковье
Еще 850 предприятий общепита открыто в Подмосковье за девять месяцевЗначительное расширение ресторанной инфраструктуры зафиксировано в Подмосковье по итогам трех кварталов. За отчетный период в регионе появилось свыше 850 новых предприятий общественного питания.
Как сообщает Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области, запуск этих объектов сопровождался созданием комплексной инфраструктуры и новых вакансий. В результате было организовано более 27 тыс. дополнительных посадочных мест для посетителей, а также создано около 4 тыс. рабочих мест для жителей региона.
Наиболее активное развитие гастрономической отрасли зафиксировано в городских округах Балашиха, где открылось 89 новых заведений, Красногорск с 60 предприятиями и Мытищи, где появилось 59 точек питания.
В формировании предложения доминируют заведения с популярными и проверенными кулинарными направлениями, среди которых лидируют кавказская, итальянская и азиатская кухни. Параллельно с этим набирает обороты тенденция к открытию мест с более узкой специализацией и аутентичными предложениями, где делается акцент на современной интерпретации локальных продуктов. Стабильно высоким остается и спрос на формат быстрого питания.
Ранее сообщалось, что обороты общепита в Подмосковье выросли на 29% за восемь месяцев.