Около 12 тонн сыра в сутки будут производить на новом заводе в Подмосковье

24 октября Главгосстройнадзор МО выдал
разрешение на ввод в эксплуатацию нового завода по производству
сыров премиального качества. Его запустил агропромышленный комплекс «Рота-Арго»
в Ленинском городском округе, сообщает пресс-служба Министерства
сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Общая площадь завода составляет более 6 тыс. кв. м. На них располагаются цех приемки и пастеризации молока с производственной мощностью 120 тонн в сутки, цех для производства мягких молодых сыров с благородной плесенью, полутвердых и твердых сортов сыра, климатические камеры созревания и  сырохранилища. У компании есть все необходимые технологии для производства различных видов сыров. Всего завод будет выпускать около 12 тонн в сутки и до 5 тысяч тонн в год.

Объем вложений в проект составляет более 1,5 млрд рублей. Сыры, производящиеся на заводе, имеют награды и изготавливаются из молока собственного производства. На заводе планируется трудоустроить порядка 200 человек.

Ранее сообщалось, что цены на сливочное масло в России подскочили на 25%.