От фермеров до лидеров рынка: вина Подмосковья оценивают эксперты

Винодельни Подмосковья вошли в число участников ежегодного исследования «Винный гид России». Оно стартовало в сентябре и проводится Роскачеством при участии Минпромторга России, Минсельхоза России, Ассоциации виноградарей и виноделов России и при поддержке Россельхозбанка. Об этом информирует Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Площадкой для работы аккредитованного жюри стал испытательный лабораторный центр Инжинирингового центра «Передовые пищевые технологии и безопасность продуктов питания» Университета РОСБИОТЕХ.

В течение 11 дней 45 ведущих экспертов-дегустаторов — сомелье, ученые-энологи, представители исследовательских институтов, закупщики крупных ритейл-сетей, а также приглашенный специалист из Австрии — оценят более тысячи дегустационных проб российских вин. В выборку вошли образцы из 12 регионов страны во всех ценовых категориях. Московскую область в основном исследовании представляют несколько местных винодельческих хозяйств.

Кроме того, впервые в рамках исследования эксперты также — вне основного рейтинга — оценят вина начинающих виноделов. От Подмосковья в эту категорию также вошли образцы ряда фермерских хозяйств. Всего будет проанализировано более 50 экспериментальных образцов из 5 регионов страны. По итогам дегустаций каждый производитель получит персональную обратную связь и практические рекомендации от экспертного сообщества.

Оценка продукции проводится по балльной системе. Проходной балл в этом году повышен до 81 — против 78 в прошлом году. Решение продиктовано положительной динамикой качества российских вин. Образцы, набравшие менее 71 балла (минимальное требование ГОСТ по органолептике), пройдут дополнительную инструментальную проверку качества и безопасности. Итоги исследования по категориям красных, белых и игристых вин объявят в конце года — в преддверии новогодних праздников.

В Минсельхозпроде Московской области отметили, что участие подмосковных производителей и фермерских хозяйств в проектах национального масштаба подчеркивает высокий потенциал и динамичное развитие винодельческой отрасли региона. Независимая экспертная оценка и персональные рекомендации позволят локальным предприятиям повысить конкурентоспособность продукции и укрепить доверие потребителей.